新竹美食|新竹竹北|肉浪ROULANG原肉鍋煮:大飽滿肉盤與蝦盤,華麗上桌!

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大飽滿肉盤與蝦盤,華麗豐盛上桌

竹北火鍋店近幾年來真的多了好多選擇,這次趁著人還在月子中心,女兒 Dory 有嬰兒室可以照顧,把握最後的放風時間跑去這間新開幕的「肉浪Roulang-原肉鍋煮」。

一開始對於店名感到好奇,等到點的肉跟海鮮上桌的時候,就完全理解店名的由來了,排山倒海的海量食材,讓人吃的超級滿足啊。除了吸睛的新鮮食材之外,一般客人不容易注意到的湯頭也與眾不同,原來主人是以老母雞和香草一起熬煮湯底,帶著特殊的香味即使是清湯鍋也很好吃,除了一般的單人火鍋套餐以外,針對喜歡吃肉或者蝦的客群,推出了可以大滿足味蕾的大盤拚肉或者大盤蝦的菜單,有單人、兩人份、四人份可以選擇,兩人份以上套餐,菜盤提供了無限續盤的高麗菜,店內還有免費的飲料機吧檯和冰淇淋喔。

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雙人套餐 A. 吃飽撐飽剛剛好 ($1680)

「野生草蝦、野生花蝦、牡蠣、美國自然牛雪花牛肉、田園蔬菜拼盤;湯底,每日新鮮食材現敖老母雞湯、麻辣湯頭」

肉浪套餐有不同的湯頭,老母雞現熬湯、麻辣鍋,還有藥膳燒酒湯底。當天點菜時,店長推薦我們可以選擇一鍋老母雞湯,因為這鍋老母雞是以大量雞隻加上新鮮香料、鹽、胡椒提味,主廚每天現煮,對於還在坐月子的我非常適合,新鮮且清澈的雞湯湯底,我們在還沒下食材之前就有單喝湯底,風味十足卻不油不鹹,清爽中帶著香草味與眾不同,非常推薦大家其中一種鍋底可以選擇老母雞湯;另外一鍋我們選擇麻辣湯頭,以青花椒和中藥藥材熬煮提煉的湯底,吃起來有辛辣的香氣與口感,但卻不會太過鹹膩,也很推薦。

食材部分,我們點上的是兩人份餐點,一份菜盤和超大份海鮮拼盤與肉盤,第一次看到九隻大蝦子整齊的排列,剛上桌的時候我們完全不知道從哪一隻蝦開始下鍋,因為每隻蝦子看起來都很好吃,哈哈,除了蝦子以外,其它的海鮮食材其實也很厲害,很少在ㄧ般火鍋店看到的超大顆廣島牡蠣,入口即是滿滿的海味,北海道干貝煮熟後依舊充滿彈性,完全不會乾癟而沒有味道,小卷肉厚實而彈牙,大顆蛤蠣、海驢魚切片也都很好吃,當然,比火鍋還大盤的肉才是主角,華麗登場的新鮮美國牛肉,稍微涮過,不老不柴帶著油脂的口感非常好吃,吸附了麻辣鍋湯汁很搭,會讓人在不知不覺中就吃完了這超大份量的牛豬肉。雖然我們點的是吃飽剛剛好雙人套餐,但是我與沖繩男孩覺得這個三人份吃才剛剛好啊,當天我們兩個還外帶了吃不完的食材,完全是撐著離開店家的,哈哈。

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近期內在竹北品嘗的火鍋,最喜歡的前三間之一,就是「肉浪Roulang-原肉鍋煮」。不管是從裝潢上的氛圍,簡單卻又帶有設計風格的耐看輕工業風風格,還是湯底與食材準備的用心,以及多樣式的點單和價位可以滿足各種族群需求,雖然說我們點的雙人套餐就很好吃,但是店裡面還有更威的波士頓龍蝦,是現養在店裡的水族箱,也許下次就去試試看。整體來說很推薦大家可以前往品嘗看看。雖然這間才剛開幕不久,但我們當天平日中午前往用餐,才開門一個小時就已經一樓全部客滿了啊,所以,建議大家要前往,一定要記得預約哦。

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肉浪 原肉鍋煮
地址:新竹縣竹北市成功二街 156 號
營業 : 每日 11:30-14:00, 17:30-24:00
電話: 03 667 6671

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常見問題 Q&A »

  • 肉浪Roulang-原肉鍋煮的湯底是以什麼熬煮的?

    肉浪Roulang-原肉鍋煮的湯底是以老母雞和香草一起熬煮的。

  • 肉浪Roulang-原肉鍋煮的菜單有哪些特色?

    肉浪Roulang-原肉鍋煮的菜單有大盤拚肉和大盤蝦,有單人、兩人份、四人份可以選擇,兩人份以上套餐,菜盤提供了無限續盤的高麗菜。

  • 肉浪Roulang-原肉鍋煮的海鮮拼盤有哪些食材?

    肉浪Roulang-原肉鍋煮的海鮮拼盤有野生草蝦、野生花蝦、牡蠣、廣島牡蠣、北海道干貝、小卷、蛤蠣、海驢魚切片等食材。

  • 肉浪Roulang-原肉鍋煮的店內裝潢風格是什麼?

    肉浪Roulang-原肉鍋煮的店內裝潢風格是簡單卻又帶有設計風格的耐看輕工業風風格。

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