太原夜市位於太原路與環中東路(74快速道路下)的交界處，也算是原東山夜市整合後生成的全新市集，占地約千坪百來個攤位集吃、喝、玩、樂於此，也是個較為傳統形式的區域型夜市，除了攤位數不少外另一優點應當是有個非常大的免費停車場於旁邊，不管是散客或團客來到這兒停車都不會是個問題(雖然停車場夠大但假日仍是會發生一位難求的狀況)，夜市的營業時間是每周四~一的17:30~00:00，至於太原夜市中有些好吃的小攤呢? 經由在地人的推薦熊爸特別來攻略了幾回，也給各位想來逛逛的朋友做個參考喔。
傍晚時分華燈初上也是夜市的開始，可以陸續瞧見下班、下課的人潮湧入，不管是家庭、情侶、朋友加上攤販們的叫賣聲與音樂，一整個好不熱鬧啊，這同時也是夜市迷人的獨有氛圍，熊爸接下來將會介紹幾間在地人推薦的美味小攤讓各位來到太原夜市的朋友做個參考。
丹丹蔥油餅
共有8種口味可以選擇，熊爸喜愛的應當是原味而熊媽則是偏愛胡椒鹽口味，蔥油餅有三種價位一份25元、半張40元、一張80元，如果熊爸一個人吃通常會以一份為主(因為還會吃別的東西，所以要空出肚子，不然吃個半張或買一張回家都是不錯的選擇)，只需要和店家說想要的口味和份量即可，人多時可以選擇在一旁等候或是到附近晃晃再回來拿。
由於一次只能煎兩張餅，所以可以見到店家從營業開始就沒停過一直在桿著麵糰，生意真的是相當好!!!
這蔥油餅好吃的秘訣應該就是這煎烤的過程吧，於鍋中倒入較多的油讓它有種又煎又炸的調理方式，因此出爐的蔥油餅口感是相當的酥脆。
香噴噴的蔥油餅一出爐那香氣立馬撲鼻而來，那口水自然也忍不住的流了下來。
酥脆卻一點都不油膩，不管是逛夜市走著吃或是帶回家都相當不錯，是熊爸相當喜愛的一味。
吳記現炸排骨酥
太原夜市中有兩攤現炸排骨酥，其中吳記現炸排骨酥熊爸個人常買同時也是在地人所推薦的美食，而且有一回朋友來夜市同樣也指名要買這間，可見得其盛名遠播呢；現炸排骨酥可以分成有骨和無骨兩種，有骨分成了50元/小、100元/中、150元/大、200元/特大四種價位，無骨則是以100元起跳來計算，看個人的喜好來選購吧。(熊爸大都是選無骨的較多，因為吃起來較方便)
同樣生意也是相當好，所以一旁的油鍋也是不停的在炸著排骨酥，因此拿到大都是新鮮出爐燒燙燙的。
吳記現炸排骨酥的外皮香又酥脆，咬下後裏頭則是軟嫩多汁，帶有微甜的滋味再撒上胡椒鹽一整個相當ㄕㄨㄚˋ嘴，有著讓人不知不覺中將一包完食的魔力。
安拿朵利亞土耳其牛肉燒、雞肉燒
於夜市中見到老外擺攤的機會越來越高，像這攤土耳其捲餅也是老外擺的攤，在地人推薦的是它們家的牛肉燒，所以熊爸也很好奇的來嚐看看；首先別看是老外就不敢接近，會來夜市擺攤基本上多少懂些中文，所以只需要和他說想要牛肉或雞肉即可，牛肉燒100元/份、雞肉燒80元/份。
首先會將餅皮以熱壓機烤熱，然後再將處理好的牛肉或雞肉放入餅中加入些生菜捲起就完成了。
餅皮帶有些Q彈的口感，牛肉口味的確不錯，而且吃起來也有些分量，喜愛嚐鮮的朋友可以來試試。
除了買土耳其捲餅外，也可以和一旁的土耳其冰淇淋的老闆玩一玩喔!!!
嘉義囝仔鴨肉油飯
【歡迎試吃好吃再買】這可以解讀為店家對自家產品的自信，同樣也是在地人所推薦的美味小攤；只要靠近就能循著那濃濃的麻油香找到它，頓時讓肚子裡的么鬼(餓鬼)立馬叫了起來，鴨肉油飯的價位分成80元/小、100元/大，入口後那麻油的香氣充滿口中，用料豐富實在而且就算是買小份量也算多，是CP不錯又好吃的小攤喔。
一旁這鍋是綜合煲，聽說也很不錯吃，下一回該買一份來嚐嚐。
紋綻潤餅
這間就不用多做介紹了，原東山夜市的人氣排隊名攤之一，這裡的潤餅40元一份紮實大顆又飽滿，並且以雙層潤餅皮捲成；只是熊爸觀察了幾回發現人潮不如東山夜市時多，來到太原夜市想吃潤餅的朋友找它就對了!!!
東山鴨頭
同樣也是來自原東山夜市的人氣排隊名攤之一，甚至曾有粉絲於東山夜市結束營業後特別問熊爸它到哪兒去了?? 經過一些時間的探訪後確定每星期一會於太原夜市見到阿伯的東山鴨頭，其實從星期四~星期日也都有，只是負責攤子的會是阿伯的徒弟，所以要找原東山夜市東山鴨頭的朋友可以在太原夜市找到它的蹤跡喔!!!
來客牛排
夜市牛排自然是一般夜市中大食類的主力，那麼夜市牛排那麼多為何要介紹來來牛排呢? 首先經由在地人推薦說它們家的雞腿排相當不錯，熊爸實際嚐過後也覺得這雞腿排的確出色，至於牛排則較為一般，另外它的鐵板麵深受我家熊八大爺的喜愛。
130元的雞腿排好吃的秘訣應當是這兒使用的是掛爐式的烤法，與一般用鐵板煎出的很不一樣，喜愛吃雞腿排的朋友來到太原夜市可以考慮它們家喔。
蒙古烤肉
也是蠻有人氣的攤位，反正每份170元憑本事裝好裝滿就對了，因此深受小資族、學生的喜愛，內用還有提供飯、湯、飲料吃到飽的服務。
陳記九龍城香港茶
在許多夜市都能見到它的蹤影，但每一攤所調製出的風味其實多少有些不同，這攤受在地人推薦的原因是用料相當的實在，像是檸檬就用得相當足量；當然除了熊爸過去常喝的凍檸茶外，在地人也推薦凍桔茶，來到這兒的朋友也可以試試喔。
三合院古早滷味
這攤則是太原夜市中熊爸個人相當推薦的美味攤，也許有人會想滷味有什麼特別的?? 這兒除了食材選擇性多樣外，每日採買食材後會詳細清洗並以祖傳秘方淺滷以保留食材的原味，它的獨門特製無名醬汁更是其真正厲害的地方，所以選完食材後一定要加入醬汁才能享用到真實的極佳美味。
其中的膨皮、蘿蔔、香竹腸都是熊爸相當推薦的食材，另外不定時會推出新食材，像最近推出的青龍也是一般滷味攤較少見到的食材，由於這間滷味的口味是台中少有，因此也是熊爸個人相當推的一攤喔!!!
想要多了解三合院古早滷味的朋友可以參考 → 獨特秘傳無名醬汁，香辣回甘詮釋出古早味滷味極佳風味!!!
微豆豆花
這攤於東山夜市時期就是相當有人氣的一攤，因此現在來到了太原夜市後仍是有著極佳的人氣。
老竇雞蛋仔
這攤則是熊八大爺每回來到太原夜市必買的一攤，這兒的雞蛋仔全為現點現做，如果人多時可能需要多等候些時間，終究一次最多只能製作四份雞蛋仔；目前共有七種口味，除了原味外還有巧克力豆豆、爆漿蜂蜜、黑糖波霸、方塊乳酪、抹茶、雙莓(草莓、蔓越莓)，每份的價位是45元~60元。
烤好後的雞蛋仔會擺在風扇前吹一吹讓它定型。
剛出爐的雞蛋仔香脆可口，看熊八大爺吃得那麼開心的模樣，就可以知道滿意的程度。
正牌豬血糕
這間同樣也是在地人推薦的豬血糕，對於從小就喜愛蒸籠式豬血糕的熊爸來說當然是不能錯過，一試成主顧，現在自然也成了每回來到夜市都會先買來吃的一攤；這兒的豬血糕一隻是30元，如果一次買兩隻是50元，所以當然買兩隻是比較划算的選擇啦，可以選擇想吃的辣度，熊爸個人喜愛小辣。
蒸籠中滿滿的豬血糕，一掀開蒸籠布那香氣立馬飄散出來。
先是抹上醬汁，然後裹上滿滿的花生粉以及一些香菜，一入口那份小時候的記憶立馬湧上，就是這一味!!!
當然夜市中除了好吃的小攤外，另外還有不少生活用品和遊樂設施，介紹完美味的小吃後就跟著熊爸順便來看看太原夜市中還有些甚麼好玩的吧。
應當是遊樂設施中最受歡迎的一樣了，50元就可以讓小朋友坐到不要不要的。。。因為完全沒有限制乘坐的時間，可以將小朋友丟來這而家長可就近找附近的座位舒服的享用餐點；像熊八大爺是坐到頭暈自己要求下車的，但利用那時間熊爸和熊媽也已經吃飽，所以不但超值而且也是父母們的救星啊(笑)。
另外還有不少遊樂設施像是打彈珠、撈魚、射飛鏢、打靶、丟罐子、套圈圈、摸麻將等通通都有，不只是可以讓小朋友玩到完全不想離開，就連大人也可以趁機回味一下童年的時光。
另一邊還有像是氣墊城堡、旋轉木馬、小火車、飛行船等大型的遊樂設施，一旁還有個賽車場呢。
也擺設了大量的夾娃娃機，喜愛的朋友別忘了可以來看看喔。
◎太原夜市用餐心得：
太原夜市是原東山夜市結束後所成立的新夜市，初期由於營業登記的問題一時間以為無法繼續，但這樣一晃也一年過去了，由於有較大的免費停車場所以平假日都有著一定的人潮來訪；熊爸是於年末才來初訪，逛過後覺得這夜市其實還蠻有趣的，加上離熊爸家真的不遠所以乾脆就來進行個攻略讓想來這裡的朋友做個參考，未來還會持續做更新，也請各位朋友持續關注喔!!!
以上就是這次來到『太原夜市』的用餐心得在這裡與大家做個分享
◎太原夜市店家資訊：
太原夜市
地址：台中市北屯區廍子里太原路三段 ( 地圖 )
電話：0908-368768 / 營業時間：17:30~00:00(四~一)
太原夜市粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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