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《新竹北區》西大路上的宵夜場「人性串燒」,用燒烤與啤酒和你交朋友

新竹人性串燒文章大圖

今天要來大力推薦個新竹宵夜場的「人性串燒」,為什麼Malu要大力推薦呢?因為這個Logo是我設計的~順便工商廣告一下,想找設計的可以找我XD

是說新竹背負了美食沙漠的惡名多年,但最近幾年卻是表現越來越好,許多新店家不但兼具美味更走出自己的特色與風格,尤其我一直覺得晚上的宵夜場是新竹硬傷,每次到了晚上就不知道該去買什麼吃,現在大家也有了不同的新選擇喔!這間位在西大路和中山路口附近的「人性串燒」,以人性為名、以人情為引,用深夜裡的燒烤與啤酒來和大家交朋友~

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「人性串燒」的店面不大,店內座位大概十來個左右,卻有著很溫韾的布置,走一個手繪混搭風的路線,而門口以及店內許多地方都能看到MALU設計的可愛大胃怪(什麼時候取的名字?)

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店內販售有多種和燒烤最搭的各種啤酒,畢竟大口吃肉大口喝酒才是宵夜場的王道阿~~大多都是很接地氣的牌子,像是台啤、18天或是可樂娜、金牌、百威和海尼根之類的,也有現在很流行的韓式燒酒(警示:未成年請勿飲酒,飲酒請勿開車)

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「人性串燒」是剛開還不滿三個月的新店家,菜單偶爾還會做微調,實際菜色和價格以現場為準喔,那麼就開始上菜吧!順便提醒大家,來這裡可別只專注看著菜單,牆面上的黑板也有不定期推出的菜色可以選哩~

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首先就是老闆自慢推薦的「蜊蜊皆辛苦之神的胡椒蛤蜊」,NT.220,順帶一提就是老闆的菜名讓點餐也很有趣味啊,使用的都是當日新鮮現撈的蛤蜊,加上台式米酒佐以特別從中藥行找的胡椒粉,一掀蓋就有獨特的香氣湧出!不同於一般酒蒸蛤蜊的做法偏向有湯汁的樣貌,而是用乾炒的讓鮮鹹更為強烈!

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身為串燒店,串烤類自然也是不能少的,其中最熱門的就屬麻糬豬肉串、剝皮辣椒豬肉串和水蓮醬烤豬肉串(都是兩串NT.120),雖說是目前串燒店比較常見的招牌款,但這種絕配組合就是好吃,也因此才會成為歷久不衰的必放組合之一。除了豬肉之外,其他像是牛肋條或是雞肉串都有供應,不怕有不能吃的肉類,醬烤部分的醬汁都是百搭同款特製醬,算是比較厚重類型的醬汁,鹹中帶甜,重口味非常適合當作下酒菜。

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如果有喜歡上居酒屋的人,一定必點魚下巴,其他也有鯖魚和秋刀魚可以選喔!

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這道雞軟骨也是我去居酒屋很常點的,NT.100,在剛開始開胃或是吃到有點飽的時候來一串啃著,香酥香酥的脆感,再來杯啤酒最適合不過了!

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再來一個雖然很常見很常吃卻又有點特別的「肥肥炸甜不辣」,NT.80,在「人性串燒」的炸甜不辣有點像是炸麻糬或是炸年糕那樣,整塊甜不辣澎澎的,軟Q之中又有咬勁。

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如果吃了太多肉也不用擔心,再來點蔬菜平衡一下就好,大量的大蒜爆香炒四季豆(NT.80)不但有著迷人的油亮鮮綠色彩,那香氣更是逼人!是不是看起來就覺得很下飯的樣子~

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而另一道蔬菜界中的明星就是「守身如玉米筍」,NT.120

玉米筍本身就是低熱量低碳水化合物的蔬菜,如果剛剛大快朵頤之後有點罪惡感的話,補上一道帶殼玉米筍多少可以安慰自己一下XD  帶殼玉米筍本身就不需要什麼調味,烤完之後熱呼呼的除了有現場剝殼的樂趣外,吃起來帶點微甜的清爽感也很適合用來收尾或是調整味蕾。

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最後是老闆推薦的甜點系炸物「甜甜蜜蜜銀絲卷」,NT.60

這個其實就是煉乳銀絲卷,之前也流行過一陣子,除了銀絲卷我還吃過用小饅頭的,炸的表皮酥脆內裡鬆軟,再淋上甜滋滋的煉乳就是邪惡的食物!我覺得如果讓內層吸過蛋液搞不好就會像法式吐司的布丁口感了,感覺玩炸物真的是很有樂趣阿~

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●餐廳:人性串燒
○臉書:https://www.facebook.com/HumanityBBQ/
●地址:新竹市北區西大路502號
○電話:035266662
●營業時間:19:00~2:30

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