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星八鍋鍋物潮流,台中時尚火鍋新開幕,肉肉加量超誇張,整個托盤都快HOLD不住!

星八鍋鍋物潮流是近期大里剛開幕的火鍋店,店內以蒜頭火鍋與特別的剝皮辣椒火鍋為最經典的特色,除了選用各式新鮮肉品與海鮮,肉品的份量也是相當驚人,光是還沒升級加量就超澎派,就是要讓你們吃得飽、吃得爽、吃到嘴巴覺得痠!

店址就位在大里熱鬧的內新街上,雖然是座落在巷弄之間,似乎非常低調,不過這天還沒正式開幕就吸引了好幾組客人想來跑來嚐鮮,詢問度真的特別高!

目前在內新街與鐵道路交叉路口附近就有特約停車場,走過來完全不用五分鐘,不過車位會比較少一些,建議你們如果想來嚐鮮的話,騎車或搭公車也是不錯的選擇唷!

店內的裝潢質感還不錯,搭配數盞吊燈更顯氣氛。不過因為目前店內僅有提供一樓的用餐空間,以座位數來說並不是太多,用餐時段時可能會需要等待一下。

座位皆採吧台的形式,坐起來的舒適度還蠻OK的,久坐也不會覺得腰痠背痛;比較可惜的是裡面的座位剛好距離牆壁較近,在出入方面會較容易覺得卡卡的,進出時可以稍微再留意。

來吃火鍋當然少不了美味的醬料,這裡除了有提供辣椒、醋、蔥花與沙茶醬等多款基本醬料,店家特製的蒜頭醬也很夠味,蒜味鹹香很有層次。

剝皮辣椒醬是我們這天吃到最喜歡的醬料,同時也是在其他火鍋店幾乎找不到的醬料,鹹鹹甜甜的風味帶點微辣,相當爽口。

店內還有冬瓜檸檬可以無限喝到飽,冰冰涼涼搭配火鍋剛剛好,甜度能再降低一些就更棒了!

點餐的方式淺顯易懂,首先先選擇你們想吃的湯鍋與主食,再看到下方決定想吃的肉品與海鮮組合,皆能升級為星八肉魂、加購蝦兵蟹將,還能單點各項海鮮、肉品、飲品與特色火鍋料。

星八六腳雙拼鍋 (蛤蜊、嫩肩牛肉、櫻桃鴨胸、放山土雞) $558元,相較於一般石頭火鍋店直接送上煮好的湯鍋,在這裡你們可以看到湯鍋的真材實料,以蒜頭爆香、拌炒、倒入高湯的動作一氣呵成。

雖然我們明明點的就是雙拼鍋,但是沒想到湯鍋裡的放山土雞也是給得超大方,據說份量大概在150克左右,不說都差點以為自己是點雞肉鍋了呢!

放山土雞的肉質鮮嫩有嚼勁,重點是每塊的份量都算大、骨頭的比例少,吃起來頗有飽嘴感,口感真的很不錯。

每份鍋物皆會附有基本的綜合菜盤,內容物會隨著季節去做調整。

雙拼的肉品是嫩肩牛肉與櫻桃鴨胸,可以看到每片肉片還頗有份量的,厚度也有誠意,與一般火鍋店常見的肉品真的有所區別。

嫩肩牛肉的肉質鮮嫩有Q度,可以感受到牛肉細緻的紋理與厚度,但是卻不用煮太久就熟透囉!

魚編和柚編根本就是用搶食的速度在分食,吃完真覺得還想再多點幾份,就知道到底有多好吃啦!

櫻桃鴨胸的份量也夠大片,但整體的風味和印象中的豐滿鹹香有點差距,肉質吃起來也有些韌口,我們比較沒有那麼偏好。

我們另外加購了蝦兵蟹將,有著10隻白蝦與3顆蛤蠣,特別愛吃蝦子的朋友不妨可以順便加點幾份。

星八雪花牛肉鍋 (蛤蜊、雪花牛、放山土雞) $398元,雖然魚編沒那麼愛吃蝦子,但是牛肉升級加量當然是一定要的啊!殊不知升級後才發現自己差點吃不完,真的太誇張啦!

剝皮辣椒湯鍋與蒜頭湯鍋同樣都會加入放山土雞,另外當然還會加入最重要的剝皮辣椒!

不過不用擔心這鍋會很辣,因為這裡是選用青辣椒搭配多種辛香料熬製而成,其實只有微微的辣度,整體喝來頗為清爽,也還蠻開胃的。

天啊~加量的雪花牛份量也太多了吧!據說不加量前就有300克,加量後就變為400克,整個托盤都快要HOLD不住,要說是兩人份的肉量也不為過啊!

除了份量給得相當大方,就連肉片的厚度也是非常有誠意,肉片完全不會透光,吃過後真的很難人回去吃一般的小火鍋肉片啦……

雪花牛有著豐滿的油花,入口香氣滿點~不過肉片的厚度倒是可以再薄一點點,前幾片吃來非常滿足,但因為油花較多,吃到後面會比較容易膩口,再調整一下就更完美了!

蛤蜊$99元,這份有滿滿20顆的蛤蜊,前面如果覺得蛤蜊吃得還不夠過癮,可以再另外加點。

鮮魚雙拼$199元,有著鯛魚片與鱸魚片,肉質看起來算是新鮮,片數也還不少。

霸蝦狂$558元,如果你們沒有痛風的話,那麼要恭喜你們可以盡情享用這份有著滿滿蝦子的霸蝦狂啦!裡頭總共有12尾草蝦、15隻白蝦與1顆大干貝,三五好友一起分享也很不賴。

干貝的個頭真的很大顆,記得不要煮得太久,才能享用到最為鮮甜Q彈的口感。

丸丸相扣$48元/絕代雙餃$38元,喜歡吃火鍋料的朋友可以加點嚐鮮看看。

星八鍋的鍋物份量相當有誠意,剝皮辣椒湯鍋有特色,牛肉的品質也讓人印象深刻,尤是升級加量的雪花牛份量真的讓我們吃得超飽,推荐愛吃肉肉的朋友可以來試試!其他部份餐點可以再稍做調整會更好,分享給你們哦!

追蹤粉絲團:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
Instagram:https://www.instagram.com/chevigal/

星八鍋鍋物潮流
營業時間:11:00-22:00
電話:04 2483 7507
地址:台中市大里區內新街30號
粉絲專頁:星八鍋鍋物潮流
備註:不收服務費、用餐時間限時90分鐘

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