分享一間木造老宅作為裝潢的火鍋店，除了擁有燈光美氣氛佳的用餐環境之外，菜盤也使用一般鍋物店少見的野菜，是間吃得飽又健康養生的店【一旬野鍋13路】 ！
位於市區林森路上的一旬野鍋13路，從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程。磚瓦老房並掛著兩盞紅燈籠作為裝飾，光看外表不說還以為是間居酒屋呢~鄰近著舊鐵道徒步區以及花蓮文創園區，在天氣好的晚上很適合到這邊散散步，路邊收費停車格好找可以多加利用喔！
店門旁邊還有條很日式風格的小路，旁邊擺了一台特殊的外送腳踏車很特別，自製的繪馬再打上燈光也滿有氣氛的！
店內的裝潢以暖色調燈光和木質調為主，很喜歡這樣子的用餐環境整個大加分。牆壁還貼著手繪方式的火物示意圖，像是紅莧以及枸杞葉等野菜都能吃得到，這在一般的火鍋店是比較少見的部分。
醬料的選擇其實和一般鍋物店差不多，檯面保持很乾淨不會滴的到處都是。特別的是飲料竟然有健康的蘋果醋能喝，在菜盤和肉片海鮮之間解膩又去味道。
今天安排的是中間圍繞著店員的座位，座位空間滿寬敞的不會和鄰座靠得太近，然後刻有一旬的菜單還滿有質感的。
店家主打能享用到花蓮當地的食材，鍋物價位從最便宜300多到880的都有。如果以這個用餐環境來說還能接受~
頂級帝王鍋Prime等級板腱-350元
火鍋湯底有昆布和牛奶以及番茄能選，主食雜糧飯、白飯、菠菜拉麵和冬粉四種。我選擇了番茄湯頭以及很健康的雜糧飯~店員還會端上一大盆當季野菜能享用，有紅莧巴蔘枸杞葉和健康菜等超多種類，吃完這一大盆連男生都會有飽足感！
今天點的是Prime等級板腱牛肉鍋380元，菜盤很精緻還有我很愛的紫色山藥喔~不過那一小搓的金針菇好像有點太少了吧！一隻蝦一小顆蛤蜊看起來也有點空虛，還好有特別的佛手瓜能吃才算是扳回一城。然後肉質紋理非常漂亮的板腱肉共有9片~簡單涮個幾下不用沾醬就能吃到肉的甜味，口感上很軟嫩但卻又不失彈性我很喜歡。
吃飽後有麻糬和洛神花冰棒能二選一，然後我因為不想吃冰的所以點了麻糬來吃，口感上普通但還算是個不錯的餐後甜點。總結店內是我自己非常喜歡的木質色調裝潢，然後可以享用不沾醬就很好吃等級的牛肉，又能夠嚐到平常少會吃到的多種野菜~以上不專業心得分享給大家參考看看囉！
【一旬野鍋13路】
營業時間：平日11:30-14:30 假日17:30-22:00
店面地址：花蓮縣花蓮市林森路297號
連絡電話：03-8310809
詳細資訊
一旬野鍋13路
聯絡電話：03 831 0809
店家地址：970台灣花蓮縣花蓮市林森路297號1樓
營業時間：
- 星期一: 17:30 – 22:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 17:30 – 22:00
- 星期四: 17:30 – 22:00
- 星期五: 17:30 – 22:00
- 星期六: 17:30 – 22:00
- 星期日: 17:30 – 22:00
詳細資訊
花蓮文化創意產業園區
聯絡電話：03 831 3777
店家地址：970台灣花蓮縣花蓮市中華路144號
營業時間：
- 星期一: 休息
- 星期二: 10:00 – 18:00
- 星期三: 10:00 – 18:00
- 星期四: 10:00 – 18:00
- 星期五: 10:00 – 18:00
- 星期六: 10:00 – 18:00
- 星期日: 10:00 – 18:00
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