來去鄉下住一晚 壽豐生態農場體驗趣

在都市叢林的擁擠中，每天過著極快速的生活，是否也想讓自己換個不一樣的步調，享受來到後山過一下那種慢活樂趣！來去鄉下住一晚，這是許多人所幻想追求的度假模式，聽著鳥叫蟲鳴，空氣中所散發出來的是那無汙染的清新味道。當清晨陽光露臉時，打開陽台落地門，或許就會有水鳥、野鴨從眼前經過。

壽豐位於花蓮南邊約22公里處，搭乘台鐵可抵達壽豐車站，或是選擇從花蓮租車前往。來到壽豐觀光休閒農業區，立川漁場以生產黃金蜆為主，是多家蜆精業者的材料供應商，除了可以體驗摸蜆的兒時樂趣，現場並提供導覽解說等多項服務。來到立川魚場，美食料理肯定不能錯過，這裡的河蜆使用純淨水質養殖外殼呈現金黃色澤，而命名為黃金蜆，不管是現炒、醃漬或煮湯都極為鮮甜，台灣鯛，也是熱門品項，而最特別的是使用黃金蜆提煉製作的冰淇淋，完全不會有違和感。

豐田車站前的「五味屋– 囝仔們ㄟ店｣，利用豐田車站前之日式閒置空間「風鼓斗」建築為空間，以社區公益二手商店經營方式，作為鄰近村落兒童青少年的社區活動場所。並讓孩子們在五味屋以工作換得工作點數，可在店內以點數換取生活所需，「靠自己努力獲得」是五味屋孩子簡單又驕傲的工作原則。

豐田神社，是台灣日治時期官營移民村「豐田村｣的神社，落成於1915年，在二次大戰後被改名為碧蓮寺。神社遺跡包括鳥居、石燈籠與狛犬等物，於2009年8月13日以「豐田神社參道與遺構｣ 的名義公告為花蓮縣歷史建築。

小雨蛙有機生態農場體驗，完全溶入了食農教育最高精神，食材自己動手抓、自己動手做。常會聽到網路有趣分享「我們窮到只能吃龍蝦！｣ 沒錯！行程裡還加入了抓龍蝦體驗，讓你品嚐到壽豐龍蝦養殖的成果，透過簡單鹽烤，就能吃到如同進口龍蝦的美味。

來到幽靜的林間小道，怎能錯過單車旅程，沿著壽豐產業林道，沿途風光明媚，景色宜人，當地推廣友善耕作，生態環境極為豐富。行程中除了品嚐到當地的特色風味餐，夜間還特地安排生態導覽，從認識環境開始，我們要如何在不干擾生態下，去觀察青蛙、昆蟲及陸蟹，是一趟很適合全家出遊體驗的食農教育親子遊程。

成立於民國88年的『佳豐有機農場』，貫徹不噴灑農藥及化學肥料的無毒有機耕作方式，通過財團法人國際美育自然生態基金會(MOA)認證，所栽種作物從葉菜類至根莖類、瓜果類、有機百合。耕種過程中堅持著友善大地、愛護生命、尊重自然及照顧消費者健康為前提，廣受社會各界肯定。其敬業態度就如同農場那棵巨大鳳凰木樹下，所擺著早期農家路口「奉茶｣ 純樸及濃濃人情味精神。

延續食農教育精神，一起動手來捏麵，三色麵疙瘩，使用在地蔬果食材打汁，滿足了色香味俱全料理，讓你吃得健康，透過一起參與，讓這碗麵疙瘩更加美味。蓮花香杏仁片，透過DIY教學，原來杏仁片製作這麼簡單呀！加入了曬乾的蓮花片，味道除了帶點淡淡花香，這片杏仁片很獨特，因為加入了自己的用心，讓參與者更加有了成就感。

玩石，對許多人而言，是陶冶身心方式與樂趣，後山花蓮除了大理石，也生產玉石。壽豐當地所生產的玉石為台灣玉，在礦物學上，只有兩類礦物被稱做玉，其中一種是角閃石類的閃玉，以台灣玉最具代表。透過DIY研磨玉石體驗，就連小朋友都能輕鬆上手，打磨屬於自己的一塊台灣好玉，為此趟體驗畫下一個最佳句點，就在歡笑聲中，陪著家人一起同樂，那就快來安排一下行程。

小雨蛙有機生態農場

地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路36號

電話：(03)8652636

佳豐有機農場

地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路259巷115號

電話：(03)8650093

如豐琢玉工坊

地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村忠孝街91號

電話：(03)8652323