鹿港銅板美食，鮮肉比例多的水煎包，增加鮮甜肉汁口感。

電子秤水煎包|鹿港小吃推薦。安排到鹿港半日遊，雖然我是彰化人，不過一整年下來到鹿港遊玩的次數不多，這天抽空到鹿港拍拍街道跟古蹟，順道跟在鹿港的好朋友吃個中餐，午後朋友說在鹿港這裡有家水煎包很有特色，店名就叫做電子秤，滿頭疑問加上好奇心驅使下便跟朋友一同過來拍照，順便看看怎麼會有這麼奇特名字的水煎包店。

平日午後，我是幸運的，看其他位部落客來拍照時都是大排長龍的狀態，不須排隊購買相當慶幸，快速的跳下摩托車，跟店家買了兩顆水煎包準備嚐看看。

位於民權路7-11斜對面的電子秤水煎包，原本老闆是販售電子秤跟維修，因電子秤生意不太是主流行業，便自行研發製作販賣水煎包，一賣也是十幾年以上，現已成為鹿港知名銅板美食之一！電子秤則是變成副業了。

聽在地好友說，以前是買10送一，現在則是取消了，在現今物價飛漲的年代，水煎包依舊抗漲，這樣的10元價格已經是相當佛心且親民。

雖然是快速購買，不過感覺得出來老闆人很親切，還問我要不要加辣椒，眼前剛出鍋上下兩面煎至金黃帶著薄衣的水煎包看起來就相當誘人，讓我忍不住多拍了幾張照片，看著照片老闆的手臂似乎留下了不少被油噴的痕跡，果然各行各業都有辛苦的一面。

↑一旁的老闆娘迅速的翻煎著水煎包，手起手落相當快速，似乎練就了鐵砂掌，一點都不燙的感覺。

看來水煎包的生意是全家人一起動工，各司其職。

水煎包外型白胖胖帶著些許酥脆的金黃外衣，個頭算是很大一顆，看起來相當討喜，一個只賣10元，10個一百元。

謝謝好友忍著水煎包的燙手感，剝開外皮讓我拍照，水煎包屬於比較厚實的麵皮，裏頭則是包著新鮮豬肉、青蔥、高麗菜，比起一般包著冬粉的水煎包更多了豬肉的肉汁感跟鮮甜味，料好實在，熱熱吃還能吃的到豬肉的鮮甜感，對於女生來說吃兩顆就相當有飽足感了，

玻璃窗的後方還有擺設著磅秤。

這次的鹿港行又多認識了一間在地銅板美食，比起包著冬粉的水煎包，電子秤水煎包裡包覆了不少的豬肉塊，增加了鮮甜口感也不會太肥膩，難怪是午後常常大排長龍的銅板美食，聽說也是許多在地人相當推薦的水煎包。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

店家資訊↓

電子秤水煎包

營業時間：每日下午

地址：彰化縣鹿港鎮民權路222號

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