羅東的鄉親們，好消息要告訴大家～羅東中正路上，1月份又新開了一家輕食咖啡廳Homing Café。
咖啡廳是由一對年輕夫妻從北返鄉經營的，於去年9月開始籌劃，2018年的1月5日正式開張囉！
Homing Café
地址：宜蘭縣羅東鎮中正路175號
電話：03 955 8175
營業時間：10:00~19:30（公休日「每週四」）
粉絲團：https://www.facebook.com/homingcafe/
IG：http://www.instagram.com/homingcafe
停車：民生市場收費停車場或路邊停車
備註：有wifi 、兒童椅、不限時、不收一成服務費、低消一杯飲料。
每一桌都有一個小立牌，可以了解一下店家的故事。跟老闆Water隨聊後，才知道兩夫妻是這麼的有夢想和抱負，夫妻倆的餐飲背景可是大有來頭的；老闆Water曾在五星級飯店大廳當主管，老闆娘舒曼前身則是在連鎖餐飲店上班，因喜愛烘焙而去取相關證照，兩人將在服務業多年所學的理念及餐飲帶回宜蘭，用平實的價位分享給大家。
羅東 Homing Cafe傳達了返家的概念，Logo的設計以龜山島和蘭陽平原意象傳達以前雪隧還沒開通時，宜蘭的遊子們若要返鄉，都必須走北宜公路回宜蘭，只要看見美麗的蘭陽平原，看見龜山島，就知道「家」快到了。Water用熟悉的回憶、家的溫暖，融入餐點，讓來Homing Cafe的旅人能一起在Homing Cafe互相交流。
雖然我不是正港的宜蘭人，但看見龜山島，就知道「家」快到了，這一幕，身為宜蘭媳婦的我可是歷歷在目呀！！
店家的裝潢非常有格調具視覺感，尤其是逼真的3D立體仿真壁紙，像真的石牆白磚般充滿異國風情；搭配人氣乾燥花與綠色植栽，牆面上掛的畫作裝飾藝品及小孩寫真，讓牆面立體空間和地板視覺的延伸，整個店內質感大升級，空間也似乎變大了！
質感咖啡廳蠻好拍的，也許會成為下一個網美或IG打卡拍照的點也說不定呢～
餐具＆水自行取用，餐點均為單點方式，加價89元主餐升級分為A、B兩種，附餐內容物大致相同，僅一項不一樣：A套餐蘋果馬鈴薯沙拉，B套餐燕麥優格，飲料咖啡／紅茶擇一，也可換購其他飲品折抵30元。（文末有MENU可參考）
這一份餐點是吃素的朋友也能享用的蘋果沙拉三明治，照片為加價89元升級的B套餐方案，湯品／燕麥優格／飲料換購紫薯歐蕾。
黑嚕嚕帶著微微炭味清香的竹炭麵包，麵包入口鬆軟，有彈性，包夾著老闆娘特製的蘋果馬鈴薯沙拉，綿密的馬鈴薯中帶有蘋果顆粒和蘋果的香甜爽口；料理的醬料也很巧妙，看起來再簡單不過的千島沙拉醬裡居然加了花生醬，味道與口感瞬間提升，也讓平時不愛吃生菜的我被Homing Cafe的千島醬征服了！
燕麥優格，清爽又迷人的莓果／穀物組合，吃起來豐富不乏味，也多了穀物燕麥的咀嚼感，不會太甜也不至於過酸，多層次的口感滿足了我挑剔的嘴，也平衡了味蕾。
這道餐點口感跟紫薯歐蕾意外的搭！淡淡的夢幻粉紫色，香醇奶香帶著紫薯香甜獨特的味道，不只顏色美，對我來說，就連口感也有著全新味覺驚喜！
加價89元主餐升級A套餐，A、B兩種套餐，649先幫大家品嚐看看；其實A套餐蘋果馬鈴薯沙拉就是蘋果沙拉三明治包夾的餡料，口感我就不多作說明囉～
把重點放在Homing堡寶，一個手掌心大小的漢堡-小麥胚芽餐包。
「Homing堡寶」採用老麵和多種酵母製作，麵包體保留了細微的小麥顆粒，按壓麵包體有彈性，口感Q彈有嚼勁，手打肉排厚實有彈性，夾了起司、蕃茄及特製的配料，吃來爽口不膩。
拿鐵中綻放出溫柔滑順的牛奶香，咖啡香餘韻帶來強烈的味覺，午後就是需要一杯拿鐵沉澱一下。
草莓優格樂園果粒飲品，由8種果粒草莓碎片、蘋果碎片、山芙蓉花瓣、甜菜根碎片、紅蘿蔔碎片、優格碎片等，調成幸福的滋味。可以吃的到、也看得到一顆顆的果粒在其中，每喝一口的滋味酸酸甜甜，充滿著甜蜜感～
圖二：前左：紅玉柚子磅蛋糕，前右：小山園抹茶磅蛋糕；後：檸檬糖霜磅蛋糕&海鹽焦糖巧克力磅蛋糕。
口感扎實、甜蜜的紅玉柚子磅蛋糕，一口咬下就有柚子的香味，吃的到柚子果粒，不過個人覺得有些許的甜，建議可以再減糖一些，或是在蛋糕體內添加穀物、核桃之類的素材增加口感。
小山園抹茶磅蛋糕，抹茶味香濃郁，口感濕潤而不乾；甜而不膩卻又帶點淡淡的苦澀，這就是抹茶獨特的魅力。
海鹽焦糖巧克力磅蛋糕，焦糖和巧克力之間的味道融合的非常好，巧克力在口中散開，滑嫩的層次感帶著微苦微甜，兩者完美協調下，為我的味蕾譜下幸福的感覺。
4種口味你喜歡你一味？？個人偏愛檸檬糖霜磅蛋糕，厚實的蛋糕體添加了檸檬汁與檸檬皮屑增加香氣，滿口都是酸酸甜甜的檸檬滋味，這種誘惑應該沒人抵擋得住吧？！
宜蘭羅東咖啡廳【Homing Cafe 】，有輕食／咖啡／下午茶，店內有wifi、不限時、不收一成服務費，餐點也具有一定與質感的咖啡廳。
一起來【Homing Cafe 】感受有溫度的料理，在這裡自在悠閒的用餐與喝杯咖啡好好放電！
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