這間具有傳統美味的小蝦米碗糕位於台灣大道旁的巷弄裡,前方是龍邦雙子星大樓(以前上班的地方~羞扭),從兩棟大樓中間鑽進來就會看到了。從和美每日直送的新鮮碗粿,搭配上風味特別的米煎,真的是平價又美味的選擇。
台中美食祭開跑了,讓Leona和瑪莉食報一起來分享我們進攻的這幾間美食吧~我們第一間來到這間位於龍邦雙子星大樓後方小蝦米碗糕,小蝦米碗糕位於轉角處,店面非常醒目,很容易發現他的。
店面前一個小小的木質攤車,從攤車上可以注意到,店內餐點主要以碗粿為主。而攤車這兒也是是老闆進行料理的地方,所以店內不會有油煙,可以舒服的用餐。
小蝦米碗粿其實是在和美經營已久的老店,每日只靠兩種口味,生意就非常好了,現在老闆將自己父母的手藝帶到台中來,再加入台中罕見的米煎,要與台中朋友一同分享美味。
雖然餐點品項不多,碗粿四種、湯品四種、飲料兩種,還有肉粽和米煎,價位倒是挺親切的,
從$15到$40間。
店內用餐區域分成兩排,雖然桌子不大,但用餐整體空間算蠻寬敞的,不會有壓迫感。可以選擇面對街道,或是面對仿紅磚貼皮的牆面,這樣的磚牆壁貼給簡單的店面多幾分古早味的感覺。
店內用餐的話有紅茶可以免費飲用,茶葉是選用台南的紅茶,每日熬煮的;還有特製的碗粿辣椒醬可以試試看喔~~
這辣醬是店家自製的,帶著點提味的辣度,不會非常辣,但加一點味道卻很加分喔~
在餐具區讓我眼睛一亮的是這個,這是小麥製成的可分解環保湯匙,為啥我會知道哩?因為我自己有兩支阿~可見老闆在餐具選擇上頗有用心喔~
在老闆的強力推薦下我們點了招牌米米煎,以碗粿的原料在來米研磨成漿,特調後像煎蛋餅一樣的煎到酥脆金黃,這樣的作法真的是沒有聽過阿~
看起來有點類似蛋餅,不過表面毛細孔看起來比較大些,不知道口感怎麼樣哩?
這樣彭湃的上桌,雖然是小吃但也可以豐富上班族疲憊的心靈阿~~左邊是蝦仁碗粿($40)、台南虱目魚丸湯($30)和招牌米米煎($30)+ 蛋($8)
蝦仁碗粿熱騰騰上桌,浸泡碗粿特製醬汁中,醬汁中似乎點綴著白芝麻,以芝麻添加香氣真的頗特別的。
碗粿上可以看到明顯的蝦肉,很誘人的~
碗粿本身就很札實又Q彈,挖到內部更是飽滿,大塊的豬肉內餡我都以為我吃到了肉圓阿~~
每一顆碗粿都有兩尾蝦仁,大塊的內餡、厚實的碗粿,蒜蓉醬香而不搶碗粿風味,再佐上一點菜圃、辣醬更是加分。
招牌米米煎+ 上一顆半熟蛋,第一次吃米煎真的蠻新奇的,老闆一再提醒要熱熱吃,這樣才可以享受到酥脆的口感。
果然~米煎的邊邊酥酥香香的,搭配上特製的柴魚醬油,甘甜又帶著柴魚香氣,真的是很樸實卻很美味的組合。
難怪老闆一直大推薦米煎,吃過一次後真的會喜歡上這味道~如果敢吃半熟蛋的朋友一定要嘗試看看米煎沾著蛋液一起吃的吃法,加了蛋香更美味喔!
台南虱目魚丸湯($30)
一碗有三顆,選用台南興達港的虱目魚丸,吃起來Q彈鮮香,還有蔥花提味,搭配蔬菜大骨湯的香氣,清爽好喝。
和美噴水貢丸湯($30)
在和美本就小有名氣的噴水貢丸,將拌炒後的肉餡包進Q彈的貢丸裡,熱熱咬下噴出湯汁的口感,真的是蠻好吃的,不用跑和美,在台中就可以吃到老店碗粿跟噴水貢丸,為啥我以前在這上班的時候都沒有這種美味(哭)
碗粿也可以吃甜的?一般我對於碗粿的印象就是料很多、鹹口味,第一次看到甜的碗粿喔!
黑糖碗粿($30)這一道熱熱吃、冰冰吃都很不錯,冷熱皆宜喔~
在製作時就加入黑糖於碗粿中,再淋上自加熬煮的黑糖漿,非常香甜的一道。但因為口感很紮實,真的是要很喜歡甜食的朋友才可以獨立食完一份阿。
除了店內可以免費飲用的紅茶外,還有現打的綜合果汁($40)可以喝喔~每日的蔬果都不一定會相同,
因為老闆是以每季的新鮮蔬果來搭配,像我們這一回喝到的就是鳳梨、蘋果、芭樂跟胡蘿蔔,甜度不會太高,搭配餐點真的是健康又美味。
老闆說彰化的碗粿真的和其他地方不同,這麼大塊的內餡吃起來真的大滿足,而招牌米米煎真的美味真的無庸置疑,我想台中可能只有這兒吃得到了吧~喜歡嘗試美食的朋友不妨來試試吧!
台中有很多美食,搭上台中美食祭的活動,享美食又能抽大獎,大家一起來集八點吧!(怎麼有點怪怪的感覺...抓頭)
台中美食祭:http://tcfood.tw/2017taichung-foodfestival/
小蝦米碗粿
營業時間:07:00 – 15:00(賣完為止)(週日公休)
電話:0931 671 915
地址:台中市西區博館一街119號
粉絲團:和美手作米食 小蝦米碗粿(Small shi mi)
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