台中的逢甲夜市，應該可以說是全台灣最有創意的夜市啦！
Mimi感覺每次來台中逢甲夜市玩都有新花樣，美食推陳出新的速度超快，之前比較有名的像是黃金右腿、懶人蝦、牛排杯、激脂燒鳥、惡魔雞排．．．時常都能在台中美食界掀起IG、FB打卡熱潮，其中當然也不乏像日船章魚小丸子、明倫蛋餅、將軍滷味、北回木瓜牛奶、老店地瓜球等萬年生意都好的經典台中美食，想說要來寫寫逢甲夜市美食懶人包給要來台中旅遊的朋友參考，結果照片看著看著肚子都餓了，趕快來簡單分享吧！
台中逢甲夜市，基本上最核心的區域就是在逢甲大學正門前的文華路、福星路和其中的小巷所組成的區域，然後隨著觀光人潮越來越多，攤販店家也就慢慢擴散，形成一個範圍不小的逢甲商圈，包含美食小吃、服飾雜貨、創意小物等全部都包辦，幾乎每天都是人潮滿滿。建議是逛到哪就吃到哪，看到有吸引你的美食就快點下手，不然如果不是熟門熟路的話，想回頭再找特定店家有點麻煩。
而我們這趟來台中旅遊，就住在逢甲夜市旁的台中Hotel 7，飯店滿有設計感，而且走路到逢甲商圈只要５分鐘，大家來台中玩也可以考慮入住。而整個逢甲夜市因為就是沿著大街小巷來逛，所以有很多路口都能進來，不需要特地找入口在哪裡，轉進來就能開始逛啦！以下就來簡單分享幾間逢甲夜市的人氣美食給大家參考囉。
逢甲夜市美食－牛排杯杯
來自韓國的牛排杯杯，是近期逢甲夜市的熱門打卡美食，光這造型就不知道殺掉多少人的荷包惹。
上層以裝著剛烤好的牛排、蔬菜、薯條，下層則裝著冰涼飲料，完全就是適合邊走邊吃的創意美食，而且還有四種口味（唐揚雞塊、原塊沙朗、炸蝦海鮮、照照雞腿）可以選，雖然價格有點不便宜，但還是忍不住下手來一份。牛排香氣飽滿多汁、蔬菜均衡營養也讓配色更好看，還有薯條來增加飽足感，渴了不用換手就能直接吸飲料來喝，如果想嘗鮮的話建議多人點一份來試試，光這份吃下去就飽啦！
逢甲夜市美食－日船章魚小丸子、明倫蛋餅
這兩間應該可以說是逢甲夜市扛霸子啦！
地點就在福星路與文華街交叉口，人氣多年不墜，每次來都是人潮滿滿，但還好店家的速度都滿快的，等的時間會比想像中要快些。
說真的，姊這輩子第一次吃章魚燒就是日船的，每一顆圓滾滾的的章魚小丸子上頭都擠滿了美乃滋、芥末、柴魚片和海苔，口感結合了鹹甜辛香，時不時還會咬到ＱＱ的章魚腳，超好吃。目前雖然全台各地都有加盟攤商，但是本店我覺得還是最美味的唷～
而明倫蛋餅雖然生意也是爆炸好，但老闆還是堅持現點現做，先把一大沱的麵糊給淋在煎台上，再推成大圓形，灑蔥花、打上蛋，煎好之後最後才淋上醬料捲起來。
直接用麵糊現做的蛋餅，捲成一圈一圈的，表面金黃色還稍微焦焦的看起來就很漂亮，一口咬下去餅皮、蔥花、雞蛋的香氣層次就出現了，搭配上獨家的甜辣醬，好好吃哦！
逢甲夜市美食－惡魔雞排
如果逛到夜市裡的逢甲歡樂星商場，別錯過裡面的惡魔雞排。經過的時候會很清楚地聽到老闆的吆喝聲，就看他邊炸雞排，又能一面用爽朗的聲音吸引著大家的目光，實在很厲害。
而惡魔雞排分原味和辣味，我們點了原味來吃，皮脆肉嫩又多汁，以姊目前吃過的雞排來說，它應該可以算是很棒、很美味的啦。店家堅持雞排採用當天溫體雞，而粉的厚度也控制得很棒，炸好之後也不給切塊，把鮮美的肉汁都鎖在裡面，當然吃的時候要小心燙口唷！
逢甲夜市美食－激脂燒鳥
激脂燒鳥也是逢甲夜市的人氣店家，老闆發明的創意燒烤，將各種意想不到的食材都包進去串燒裡，而且還會時常變化組合，從一推出就造成熱潮，聽說還帶動了當時某個不熱門的區塊爆炸成長，目前好像共有３間分店，而惡魔雞排旁邊剛好就是逢甲２店，可以一起攻略。
逢甲夜市美食－正宗老店地瓜球
姊超愛吃地瓜球，這可以說是我每逛夜市必買的小吃，這天經過的時候看它整個大排長龍還被嚇了一跳，但其實不用擔心，因為老闆一次都炸很多，所以大概10分鐘左右就能買到，在嘴裡越嚼越香，外酥內軟，讓人忍不住一顆接一顆往嘴巴裡塞，太刷嘴惹～
賣地瓜球賣到排隊人潮過多，還要指示排隊方向這麼有創意的，大概也只有逢甲大學側門這攤正宗老店了吧？
逢甲美食－海邊小屋乾燒蛤
話說乾燒蛤也是逢甲夜市頗夯小吃，我們沒有特地找，就是經過的時候突然想起有朋友推薦過，當然要嚐嚐看囉～
共有原味、黑胡椒、黑蒜、老薑等四種口味，每一份都是80元，而乾燒蛤最受歡迎的就是大片黑蒜口味，另外還有脫衣蝦可以吃。
每一顆蛤蠣都是又大又飽滿，而且熟度控制得很好，表面都是晶瑩剔透的像是水泡的模樣，一咬下去海鮮滋味整個噴發出來，新鮮飽滿多汁，搭配滿滿的大塊黑蒜頭真的是好吃。而且吃完時底下還有鮮美湯汁，當然不能浪費一定要喝光光的啦！雖然一盒80有點小貴，但．．．我有好吃就滿足惹～
逢甲夜市美食－TEA SHOP EXPRESS
吃完乾燒蛤，開始想要找飲料，路過這間看起來很潮很有時尚感的飲料店「TEA SHOP EXPRESS」，在裡面的都是年輕妹妹，某人立刻就被吸引進去啦～
剛走進去就能聞到那陣迷人的茶香，才發現櫃檯旁邊後面滿滿的都是來自各地的茶葉，價目表也做的超有設計感，一旁還弄了給大家拍照打卡的區域和小工具，就連杯子也很講究，整體氛圍我覺得相當不錯。而這天隨便點的泰式奶茶，可以說是目前我在台灣喝過最好喝的，茶香明顯奶味濃郁，但最重要的是甜度比在泰國喝的低很多，很合我意，廢物女友非常推薦！
逢甲夜市美食－黃金左腿、黃金右腿
黃金左腿、黃金右腿都是逢甲夜市裡的超人氣店，右腿是烤的、左腿是炸的，不只東西好吃有創意，就連名字也是超逗趣。兩邊都是每份$80，建議大家可以都買來試試。姊這天逛到這裡已經快不行了，有機會再來補考。
逢甲夜市美食－一心素食臭豆腐
我們要走回飯店的時候，經過這攤排得亂七八糟的一心素食，空氣中飄來濃濃的臭豆腐香氣，引人食指大動，而它也是逢甲夜市的超人氣名店，聽說紅了１Ｘ年以上，門口這群人全是衝著店裡的臭豆腐而來，感覺厲害，而且每份只賣50元相當平價，摸摸肚子感覺似乎還有點空間，既來之則吃之。
一心素食的臭豆腐是整塊入鍋油炸，外觀金黃口感酥脆內嫩，搭配鮮脆的手工泡菜和小黃瓜絲。而醬汁微辣濃郁，以台南口味來說稍微偏鹹。而不知道是不是因為生意太好，總覺得這天的泡菜並不夠入味，稍微有點可惜，但總的來說臭豆腐的部分是很好吃的唷～
逢甲夜市美食－大甲芋頭城
嘿嘿，另外在一心素食旁邊還有這間大甲芋頭城，我看很多在地人都是兩間一起吃，裡面專賣像是芋圓綜合湯、芋泥西米露、大甲蜜芋頭等和芋頭相關的甜品，冷熱都有，價位都在35~50左右，也是很棒的餐後點心。
芋圓綜合冰（$45），剉冰上有芋頭、芋圓、地瓜圓、紅豆、珍珠等配料，最後淋上煉乳，香甜美味果真好吃，難怪還有朋友跟我說大甲芋頭城是他到逢甲夜市必吃的美食呢！
呵呵，整體來說逢甲夜市真的是個怎麼吃都吃不完的台中美食勝地，而且可能下次再來就又多了好幾間充滿特色的新面孔，讓大家可以一直保有逛夜市的新鮮感。這裡除了美食之小吃，也有相當多潮流服飾、鞋子和生活雜貨等商店，總之絕對不是來個１～２次就能攻略完成的地方，簡單分享給大家，去台中就來這裡大吃一頓吧！
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