台中火車站周邊美食|以伯麵線-古早味小吃老店

來分享一間靠近台中火車站的周邊美食，這間以伯麵線位於新時代購物中心附近，其實火車站周邊蠻多好吃的店，像Somewhere某處，就是網美超愛來拍照的店，隔壁幾條街的後驛冊店，也是中日式的無菜單料理。這間位於大智路與和平街交叉口，路口是一間藥局，它就在藥局的騎樓下，是間老店，古早味小吃！

火車站周邊的銅板美食，就是這種道地的古早味小吃啦！專賣麵線、臭豆腐、炒麵和湯。

以伯麵線 菜單

湯品最便宜15元，最貴的大腸豬血湯也才40元；麵線類，小碗35元、大碗50元。炒麵有20元和30元，臭豆腐35元。都是便宜的銅板價啦！

座位都在騎樓下，簡單幾張桌子，吹著自然風吃小吃。我覺得吃這種古早味小攤子，才能享受得到小吃的精髓與在地美食文化，小吃總是便宜又貼近人群，平價又不失美味啊！

桌上的調味料也蠻多種的。

如果點麵線可以加點黑醋，我覺得不錯。喜歡吃辣的朋友們，也可以加一些有辣椒籽、辣油的那款醬料；吃臭豆腐的朋友們，就可以加一些蒜泥和另一款辣椒醬比較搭。

綜合麵線(小) 35元、大腸麵線(小)35元

麵線上頭有加上一點點的黑醋，還有九層塔和一些蔥酥，我覺得綜合麵線的料還蠻多的，裡頭的料有大腸、肉羹和蚵仔。

大腸麵線裡頭就不用說啦，滿滿的大腸，我就不多拍了。不過我覺得，大腸處理得還不錯，沒什麼怪味道，吃起來口感是QQ軟軟的。

肉羹外頭有裹上太白粉，吃起來肉還蠻嫩口的；蛤蠣雖然不是特別大顆肥美，但也還OK啦，35元的麵線不要要求太多，有這麼多料已經很好了XDDD

麵線糊的口感比較稠，以麵線和勾芡程度的份量相比來說，我覺得吃起來是中規中矩的份量，有人可能會覺得麵線不太多XD

臭豆腐 35元

臭豆腐有四塊，上頭有小黃光和高麗菜，配起來一起吃很清爽，臭豆腐裡面的凹洞有淋上一些醬油膏和蒜泥，還不錯。我覺得外皮炸得蠻酥脆的，放久吃其實也能感受得到酥脆，而且顏色炸得還不錯，炸得金黃色，感覺油也很新鮮，不是那種黑黑的油。

大腸豬血湯 40元

我覺得這碗湯的料真的多到快炸出來欸，裡面東西也太多，有筍乾、大腸、酸菜和豬血，40元還蠻划算的，湯頭不油膩，喝起來還蠻清爽的，好喝。

有機會來新時代看電影的話，可以來吃個麵線，我覺得這銅板美食，吃一份剛剛好，便宜又吃得飽，味道也不賴，其實火車站周邊蠻多古早味小吃的，轉個彎之後又可以連到忠孝夜市，夜市裡面也是超多美食，有機會可以來吃吃逛逛啦！

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

延伸連結：
隔壁幾條街，走路就可以到的日式無菜單定食料理 ➜ 後驛冊店
離火車站騎車10分鐘的旅店，裡面有健身房 ➜ 薆悅旅店
IG網美超愛的店 ➜ Somewhere某處
就在以伯麵線斜對面的旅店 ➜ 田中央旅店 (台中市東區大智路65號)

店名：以伯麵線
地址：台中市東區和平街212號（永全藥局騎樓下）
電話：0928-978263
營業時間：14:00~