柒串燒屋目前有兩家分店,一個是位在長安東路宵夜街,另一間則靠近輔仁大學,靠著靠著厲害烤功、新鮮食材、獨門醬料吸引不少饕客,讓人吃過一次就"ㄉ ㄧㄠˊ"ㄟ。光是串燒醬料口味就有三種:和風焦糖、經典椒鹽、德州風味,讓人吃燒烤不會覺得永遠都是同一種味道。除了肉品串燒之外,還有許多日式居酒屋才有的海鮮燒烤,有著居酒屋的餐點質感,但只需要花費路邊攤的價格,還有不限時的內用座位,連常在這附近覓食的學長都說太晚發現柒串燒屋了!!一整個高CP值啊~
柒串燒屋長安店位在長安東路熱鬧的宵夜區,附近快炒店、海鮮、居酒屋林立,CP值來說,柒串燒屋還是略勝一籌,提供平價小吃攤的消費價格,但有著日式居酒屋的燒烤功夫。
柒串燒屋可以內用也可外帶,內用的直接畫單,由店員處理,如果是要外帶的,則可自己夾食材。
食材分門別類串好放在冰櫃中,不只防塵也保持新鮮度 。
所有食材都不經過油炸直接現烤,雖然耗時,不過才能吃到純燒烤風味。
柒串燒屋醬料有三種口味,和風焦糖、經典椒鹽、德州風味,其中德州風味是用特製醃粉先醃製兩天,然後放入冷凍,讓時間等待食材入味,所以不是每一款食材都能吃到喔!
除了醬料的不同,有些特別燒烤肉串也很推薦,像是蔥肉串、培根捲金針。
帶有油蔥香氣的糯米腸,吃起來就是有種特別美味的古早味。
一般烤肉攤吃不到的德式香腸,香腸中特別放入一塊骨頭的喔!通常要到日式燒烤居酒屋才有呢!
店內採亮橘色調,看起來熱情奔放,用餐氣氛也相當熱鬧,而且這裡的店員人都很活潑,就像是來朋友家裡吃飯的感覺,相當輕鬆自在~可以放鬆說話聊天,沒有居酒屋的安靜拘束。
目前店內只有一層樓座位,如果要內用的客人務必要記得預約,不然很容易客滿沒位子啊!就算沒內用,外帶的也可先電話訂,這樣才不用等太久喔!!
座位下方都有貼心提供置物籃,酒杯、餐具、開瓶器一旁自取。
冰箱中也有多款酒品、飲料,台啤$49、海尼根$59、可樂$35...有時候店員人手不夠就把這當自家自己拿,最後再一起全部統整結帳。【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】
除了常見的飲品,還有特殊酒,橘子酒$1000、梅酒$500、清酒$390。【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】
以及很多女孩子喜歡的蘋果酒,甜甜地像雞尾酒般柔和甜美,吃串燒來點小酒真是最佳絕配。【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】
老闆說想為台灣對付一點心力,所以現在每賣出三串就捐出1元,也讓每一位顧客連來柒串燒屋更有意義,而且店內的燒烤價位不貴,記得多點幾串,吃美食不忘一同做公益。
茄子$20、青椒$20、香菇$30-搭配的是經典椒鹽口味,鹹香但不過鹹,且不膩口。
食材烤至快熟時塗上獨家醬料之外,撒上柒串燒特調天然的椒鹽粉,店家強調全部都採用天然的材料所製成,而不是用有化學成分的胡椒精喔。
蔬菜類的除了烤出椒鹽香氣,還保留住本身蔬菜水分與鮮甜,茄子、香菇與杏鮑菇的多汁水分,四季豆與青椒還有著該有的脆口感。
四季豆$20、杏鮑菇$30、雞皮$30、雞尾$30
雞皮與雞尾也是選擇椒鹽風味,柒串燒屋的食材都堅持現點現做不油炸,這酥脆的的雞尾與雞皮可是每串慢烤出來,形成酥脆不油膩的獨家口感。
透過高溫炙烤逼出過多油脂,咬起來酥脆鹹香,一點也不油膩,卡滋卡滋的口感超美味!一定要邊吃邊喝杯啤酒才行啊!
蔥肉串$40、培根串$40-這兩款肉串可是柒串燒必點,搭配的是和風焦糖口味,必須在3、400度高溫下不斷翻烤,讓食材與粉、特製醬料融合為一,呈現一種甜而不膩還會回甘的最佳口感。
新鮮肉片包捲著青蔥香氣,經過焦糖風味的烤功之下,多了別家沒有的微甜回甘口感 ,實在是相當特別啊!!果然要大推薦。
甜不辣$25(焦糖風味)-每次吃串燒總是必吃甜不辣,表面帶點焦香,烤到澎澎軟Q,甜而不膩的焦糖風味讓甜不辣更迷人了。
豬血糕$15、米腸$20-這兩款也是吃串燒必點基本款,沒吃到就好像有種不滿足感,尤其柒串燒屋的米腸多了油蔥更是必點!
烤出焦糖風味的豬血糕與米腸,因為獨家烤功讓它們變得與眾不同,烤到米飯爆出腸衣的米腸香氣十足,多了油蔥的米粒香Q好吃,大推!而且,這兩款吃起來也更容易有飽足感喔!
去骨雞腿排$70(經典椒鹽)-一大隻雞腿去骨並對半切,讓人吃的時候不沾手好方便,面表雞皮鹹香入味,雞肉鮮嫩多汁,一支只要70元,真的很值得啊!因為雞腿排,肉多、厚實,完全不經過油炸,燒烤時間較久,最好先點單,要耐心等待喔!!
接著就是不同肉品的烤肉串,牛肉串$40、豬肉串$40、雞肉串$40,這三款指定德州風味。
羊肉串$40,焦糖風味
因為烤肉看起來都差不多不易分辨,有些不吃牛或羊的朋友可看竹籤顏色,柒串燒屋貼心的在尾端塗上顏色分辨,這樣就不會不小心吃到而破戒囉。
柒串燒的烤功讓肉串不會乾澀,烤完之後還能感覺到它的晶亮,先醃製過再冷凍入味的德州風味,經過時間的催化,讓口感更佳。
不論是牛、雞、豬、羊都鮮嫩好入口,豬肉保有Q彈肉質口感,牛肉帶汁,雞肉原本就是最嫩的,除了醃製入味,表面巴附緊緊的獨家椒鹽,也是讓肉串更美味的大功臣,不能缺少,羊肉也不會有腥羶的羊味,很值得一試焦糖風味羊肉串喔!
整個用餐過程就看著烤台師傅沒休息過,因為要能在高溫烤架上翻烤,手上都是帶著厚棉布手套,即使是冬天,也是狂爆汗啊!!獨家天然椒鹽更是不惜血本大手筆地撒,靠著厲害烤功、新鮮食材、獨門醬料,才讓柒串燒人潮滿滿分店不斷開呢!
除了肉品、常見的串燒,這裡還有居酒屋等級的海鮮燒烤。
秋刀魚$60(德州風味)-經過事先醃製處理過的秋刀魚,少了秋刀魚特殊的苦甜味,新嫩的肉質、好處理的刺,讓人超愛吃。
魚下巴$40(德州風味)-柒串燒屋把它弄成一片一片點,幾個人想吃,就點幾片,不會有吃到膩或沒吃到的窘境。
魚下巴是道讓人又愛又怕肥的好下酒菜,沒有好功夫可是會變得油膩又害怕,這裡的魚下巴外皮帶點黃色看似油炸,但柒串燒屋可沒有任何油炸過程,只用高溫炙烤成外皮酥爽焦香,裡面魚肉水嫩的口感,沒有嚇人的高油脂,相當好吃!
鯖魚$110(原味)-一大片炙烤鯖魚只要110元,這可是在日式居酒屋享受不到的價格。
擠上一點新鮮檸檬汁,水嫩鹹香酸甜的魚肉讓人超愛,一大片沒多久就被分食完畢!看來只點一片實在不夠過癮啊!
生蠔$90、干貝$80
天使紅蝦$70(一隻)
比五十元硬幣還要大的干貝,而且還很有厚度,不須甚麼調味料原味就超好吃,一口咬下還有乳白色湯汁,讓人捨不得一下子太大口吃完它。
比虎口大的生蠔這顆只要90元,對這區頗熟的學長說真的很便宜啊!雖然其他店比這大,但要三百元呢!
非常飽滿的生蠔整個塞進口腔,整個滿足的讓人想轉圈圈。
很常來這條街吃飯的學長說,這家店真的很划算ㄟ~價格不高、餐點好吃又不限時間,整家店氣氛很輕鬆,可以常來耶!
而且現在點串燒,每三串就捐1元喔,吃美食還能同時做公益。
我們大概七點多要離開已經客滿,內用者最好訂位以免沒位子坐啊!
外面很多戴著安全帽來取餐的人,看來很多老饕都吃到知道得先打電話點餐,不過還是很多外帶在外面等,目前輔大附近也有分店,長安總店客滿時,可以考慮去輔大店喔!
柒串燒屋-長安總店
地址:台北市中山區長安東路1段46號之1
營業時間:17:00~2:00
電話:02-25672770
FB粉絲團:點這
柒串燒屋-輔大店
地址:新北市新莊區中正路516之32號
營業時間:17:00~凌晨2:00
電話:02-29021770
FB粉絲團:點這
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