在今天拜訪這間平價鍋物之前，自已對於【平價鍋物】的印象，其實不太好，認為一鍋300元價位火鍋，不是食材份量少，不然就是吃了一堆口乾舌燥的味精鍋，但今天朋友強推的-湉寶火鍋專賣店，2019年營業至今，Gomaji和Google的評價，還保持著近5星接近滿分的評價，平價鍋物，也能吃到大份量和一定水準食材。
湉寶火鍋位在新莊棒球場、國民運動中心的附近，開車來的話，除了公園路沿途的路邊車位外，附近停車場還滿多，停車也滿方便。
店內的每個人用餐空間，滿寬敞舒適的，不會因為衝鍋數，刻意將桌位塞滿，沾醬方面，除了沙茶、醬油、蔥花、辣椒、蒜蓉外，還提供了蒜頭酥、洋蔥、咖哩醬、芝麻醬等等，可依鍋物種類，調整沾醬的口味。
這邊先爆雷，他的基本菜盤份量超多，建議兩人同行的話，可以除了共鍋，或是其中一份菜盤直接換肉盤，會更划算。
提供同行的朋友，上次和家人用餐照片，湉寶它們在共鍋的部份，也不收費，所以透過換菜盤換肉盤、共鍋，五個人用餐、滿桌的肉品，結帳不用一千元。(平均一個人二百元)
餐點上，也提供很多樣食材拼盤及特色鍋物，但今天的主題是【平價】，所以我和朋友點了。
鮮肉鍋系列：
原肉梅花豬肉鍋 + 肉加量 = 309元
沙朗牛肉鍋 + 肉加量 = 329元
原肉梅花豬肉 (肉加量)
除了份量外，在肉的品質上，能感受到店家在食材上佛心的程度。
下鍋涮過後，就能感受原肉的差別，如果是組合肉，現在我吃的應該是分散的肉屑，肉片厚薄、油脂都恰到好處，大飽口福的同時也不會膩口，搭配芝麻醬，透過芝麻香氣、肉汁甜味融合後，對我來說是無敵組合!
基本菜盤(可換肉盤)
菜盤提供的食材也相當的豐富，1公分厚的豆包、高麗菜、白菜、青江菜、芋頭、玉米筍、魷魚、蝦仁、綜合的火鍋料等，基本上…當我吃完【這一盆】菜盤，肉盤也差點吃不下。
蔬菜部份都非常新鮮脆綠，由其大推高麗菜，相當的甜、脆。
如果你是全素或不愛火鍋料的朋友，也可以請店家更換為純菜盤哦。
湉寶火鍋店
地址:新北市新莊區公園一路137號
電話:02-29909037
營業時間:
平日：am11:00–pm14:00, pm17:00–pm22:00
假日：am11:00–pm22:00(全日營業)
(周一公休)
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