台中|小麥菓子Komugi,日式戚風蛋糕!樸實療癒的人氣手做甜點店

上禮拜Abby的好姊妹特地從台北搭車南下來中部找我一日遊,早在約定日期到來前我就開始搜尋一些台中特色小店,其中包含早午餐以及甜點店,通常我會先看預計的旅遊路線,然後開始掃視google地圖、評論,這家專門主打日式無油戚風、磅蛋糕與馬芬的小麥菓子Komugi就是我意外找到的特色手做甜點店,看了一番google上的好評當然就列入我們當天的口袋名單啦!

⚠小麥菓子目前有兩間分店,分別是位於中興街的中興工廠外帶店及內用本店黎明店,本文主要為黎明店用餐心得

地理位置

小麥菓子黎明店位於南屯的小眷村區,大業路往惠來路方向直騎到底干城街左轉的方向,因為是在小巷弄中停車不易,機車建議停小康市場前的停車格,汽車可至週邊、公園或臨時停車場停車

一走進小巷裡感覺十分寧靜,建議大家放低音量和腳步聲,慢慢享受這寧靜的氛圍

店家外觀

右手邊的小小招牌寫著小麥菓子,白色磚牆上裝飾著一點綠意,門口貼心的提醒著停車位方向

入內前右手邊會先經過一個小小的室外座位區

招牌寫著小麥菓子一旁裝置了暖黃的燈泡,未進門前就能感受到一股溫馨,Komugiこむぎ-日文,小麥的意思,主打蛋糕和手沖咖啡的小麥菓子由兩位女生一起經營,據說早期從市集起家,手作樸實溫馨的甜點,經歷了3000多個戚風蛋糕後,才成就了小麥菓子店面,保證不加香精、色素及防腐劑,讓所有喜歡小麥甜點的客人吃得安心吃的開心

內用環境(1樓)

小麥菓子一樓為點餐&結帳櫃台,櫃台旁擺飾了一些對外販售的瓷器餐具,一旁則是沙發區及靠窗的木椅4&2人座位,一樓大約容納8人,除了內用之外也提供甜點預定及外帶,冰箱裡有許多蛋糕都是客人預訂的品項,陸續來自取外帶的客人也不少呢!
 

1樓沙發座位區

簡單整齊的自助區,挑一本喜歡的書或自備,一邊享用甜點一邊閱讀也是舒服愜意的時光

內用環境(2樓)

二樓內用區空很特別,上二樓一共有四道門,其中兩間是內用座位,空間大約4-5坪大小的密閉空間,大約可容納8位,坐滿的時候會有點悶熱,小小的空間裡簡單裝飾了牆面,每桌都擺了可愛的小房子桌號牌及擺飾,簡潔而清新的環境

小麥菓子有很多這種可愛的小擺飾及小株植物,很適合拿來拍照,有種畫龍點睛又讓照片更豐富的效果!好想舉手發問這些要去哪裡買啊!!!!!

旁邊的單人沙發椅還滿好坐的,底座面積也夠大,靠背也很舒適,當然我們就選這個坐位啦!

菜單內容

當日販售品項

咖啡&奶茶

茶類&氣泡茶

小麥菓子每天都會在臉書公告當日販售品項,如果當日甜點有喜歡的品項時建議先打電話預留,內用採現場候位,甜點提供一小時的電話保留預定,二訪的時候我們就先看好了喜歡的戚風口味請店家幫我們先留,以免到現場品項完售喔!上次一訪的時候拿到菜單已經很多品項都售完了呢!

價位:3吋戚風蛋糕$120-150;單塊切片戚風蛋糕$47(可加價65升級水果鮮奶油OR卡士達夾心)
飲品提供手沖咖啡、單品及無咖啡茶飲、奶類及氣泡飲品$100-$140
每人低消$150或單點一杯飲料喔!

餐點實照(一訪)

第一次看到小麥菓子的品項照片時,就深深被綠油油的抹茶戚風吸引目光,一訪與朋友點了奶酪、司康、抹茶戚風及一杯飲料

抹茶戚風蛋糕$120

療癒的抹茶蛋糕,綠油油胖胖的外表,蓬鬆的蛋糕外體看的見蛋糕體的孔隙,上頭淋著像花圈型的抹茶淋醬及抹茶粉及紅豆泥點綴,迷你的3吋大小想吃甜點也不會造成太多負擔

把鬆軟的戚風蛋糕體切開,每一塊都均勻的沾上抹茶醬

原以為蛋糕體本身會過乾,小麥菓子的戚風蛋糕體非常鬆軟,吃起來也比較濕潤,上頭爆漿的抹茶醬超!級!濃!郁!每一口都讓人超驚豔,吃起來微甜帶苦可以搭配一點上面甜甜的紅豆泥,濃濃的抹茶香氣和蛋糕一起在嘴裡咀嚼抹感爆棚!完全滿足抹茶控的口腹之慾,喜歡抹茶的一定要點!!!!

▶艾比個人推薦指數:4.5分

荔枝果凍奶酪$110

奶酪另外還有一種一般奶酪自選淋醬是$60,高腳杯裝的荔枝果凍奶酪僅限內用,沒想到荔枝、芒果與奶酪配再一起這麼搭,每一口都是濃濃的果香,下面的奶酪很真心,每一口都挖的到香草籽,果凍讓奶酪口感增加了一點層次

▶艾比個人推薦指數:3.5分

薰衣草司康$40

烤的金黃的司康小巧可愛,吃起來會比較乾一點,帶著一點淡淡的薰衣草花香

▶艾比個人推薦指數:3分

接骨木櫻花氣泡$130

飲料的部份我們點了接骨木櫻花氣泡飲,獨特香味的接骨木糖漿混合氣泡水第一次喝到,上面點綴了粉紅色的鹽漬櫻花瓣,整杯喝起來甜甜,整體氣泡稍嫌不足,口味上可能我們還是比較習慣酸酸甜甜的味道,喝起來少了一點氣泡飲的清涼暢快感,如果喜歡甜鹹的飲品口味倒是可以試試看

▶艾比個人推薦指數:3分

餐點實照(二訪)

因為實在是太心心念念戚風蛋糕了,10天後馬上二訪,這次特意點了跟上次不同的品項來試試看

伯爵奶茶小戚風$145

一樣是招牌3吋戚風蛋糕,這次嘗試伯爵奶茶口味

平常喝紅茶最喜歡伯爵奶茶獨特的香味了,蓬鬆細緻的蛋糕體搭上淋醬,整體蛋糕的奶茶香氣雖然沒有抹茶這麼濃郁,一樣好吃不過少了一點驚豔感,蛋糕體一樣濕潤,完全不會有每次到店用餐品質不依的現象!推~~~~我要繼續三四訪來收集其他口味嘿嘿

▶艾比個人推薦指數:4.3分

綜合水果卡士達生乳捲$95

這次還另外點了水果生乳捲,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的卡士達醬鮮奶油比例高一點,吃起來爽口甜而不膩的内餡,新鮮時令水果搭配鮮奶油,酸酸甜甜,好吃到會拿蛋糕把盤子抹乾淨的那種程度!蛋糕體相較於戚風的蓬鬆,生乳捲比較綿密也比較扎實,口感不太一樣

▶艾比個人推薦指數:4.4分

草莓鹽檸檬氣泡$130

小麥果子飲品內使用到的果醬幾乎都是手工自製,紅白漸層的氣泡飲,下方的草莓醬攪散之後每一口都吸的到草莓果粒,喝的到店家的用心,手做草莓鹽醬搭上檸檬漿,甜鹹的味道跟一訪的接骨木花有點類似,下回來會想試試看其他的飲品類別

▶艾比個人推薦指數:3分

店家資訊

▶小麥菓子(黎明本店)
電話:04 2255 2933
地址:408台中市南屯區懷德街59巷6號
營業時間:週三至週日12:00-19:00,內用至18:55 (週一&週二公休)
低消:每人$150或單點一杯飲料
服務費:❎無
Facebook:https://m.facebook.com/hmkomugi

▶整體艾比推薦指數:4.5
願意回訪指數:4.5
蛋糕美味,甜而不膩、平價、好吃又好拍!

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台中南屯區甜點下午茶
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