台北|焢肉飯推薦:一甲子餐飲連5年獲米其林必比登,「萬華最強焢肉飯」銅板價就吃到

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台灣的美食小吃遠近馳名,其中焢肉飯是不少人心中的經典料理,肥而不膩的三層肉,配上甘甜醬汁、Q彈米飯,讓人忍不住一口接著一口,而位在台北市萬華區,就有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店,不但已連續5年獲得米其林必比登推薦,吃過的人也都大讚「入口即化調味剛剛好!」、「是我吃過最好吃的焢肉飯」。

台北市萬華區有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店,已連續5年獲得米其林必比登推薦,吃過的人也大讚「是我吃過最好吃的焢肉飯」。(示意圖/取自freepik)

台北焢肉飯推薦|一甲子餐飲

龍恩、金龍輸了!台北最好吃焢肉飯是哪家?

「一甲子餐飲」位在台北市萬華區康定路上,招牌為美味的焢肉飯與刈包,也有滷肉飯、碗粿、魚丸湯等傳統小吃,餐點價位從35元到120元不等,已經連續5年獲得米其林必比登推薦,因此除了當地人,也有不少國外遊客會專程造訪。

先前就有網友在PTT分享食記,開頭就直呼是「萬華區最強焢肉飯」,碗內有有對切的豆乾一塊,醃製過的小黃瓜切片,白飯上則是有菜圃和淋了一些滷肉,最後再放上一大塊的焢肉,「吃起來意外的很平衡」。

他特別稱讚菜圃和滷肉汁,「根本就是偷飯賊一下把飯扒光」,醃製小黃瓜則是負責平衡整碗焢肉飯的油膩感,覺得膩口的時候吃一片剛剛好;主角焢肉的厚度也不會太厚、是剛剛好的三層肉肥瘦相間,「滷得油亮油亮的,一口下去鹹甜剛剛好,反而比較帶有點南部焢肉的甘甜味」。

貼文引起老饕們熱烈討論,「唯一敢吃的肥肉」、「超推,明天再來去爆吃一波」、「這家真的很好吃!」、「住附近常吃,我超愛他的滷肉飯」、「超級好吃,狂推」。

另外,實際查看「一甲子餐飲」的Google評論,擁有4.4顆星的好評,吃過的人都說,「肥肉超級香嫩,完完全全配得起排隊,這才是我覺得值得排隊的店家」、「焢肉不肥,因為到嘴巴自動化開了,小黃瓜讓油膩的口感多一份脆度跟爽口感,真的好吃」、「飯粒粒分明,醬汁帶甜,五花肉肥略多於瘦軟嫩,入口輕嚼即化,帶油醬香四溢」、「這是我吃過最好吃的焢肉飯,涼拌小黃瓜+蘿蔔乾+軟嫩入味的焢肉+一口飯,可堪稱是銷魂的滋味啊!」、「排隊名店名不虛傳!第一次來口味覺得完勝很多彰化名焢肉店!入口即化調味剛剛好!好好吃啊」。

不過另有人認為,「肉質吃起來沒有什麼特別,就是被燉到很爛很爛的肉而已」、「可惜不管是焢肉或豆乾滷蛋,一切都太重鹹了,不太懂哪裡好吃,可能口味剛好不適合」、「排隊點餐速度無敵慢的,排隊不怕,就怕動都不動,誇張!」

此外,該店家也有其他餐點廣受饕客們推薦,「刈包裡面夾的是一整塊焢肉,然後只要60元,超級划算!」、「豬腸豬血湯超讚的,豬血Q彈咬開裡面有自然的孔洞,豬腸的量很多,而且處理得很好」、「碗粿口感綿密,有鹹蛋黃、瘦肉、蘿蔔乾,鹹甜醬油膏很開胃」、「油條魚丸湯也是很棒,湯頭用芹菜、香菜、紅蔥頭提味,湯一整個很香很好喝,而且附的小魚丸量很足」。

原文連結:https://www.storm.mg/lifestyle/5262456

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