台中｜若櫻壽司：緊連唐吉訶德，不到千元就能大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻

千呼萬喚，DONDONDONKI唐吉訶德終於登陸台中島了好感動！同時也引進全台首家的若櫻壽司，免飛日本且價格也平易近人，尤其680元10貫組合的極上松拼盤幾乎每桌都會來一盤！免千元就可以大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻，還有鮭魚、鰤魚、干貝、赤蝦和鮭魚卵海苔包等食材超豐富，帶著滿心期待不到10:00就到門口苦守等候，逛完直接進攻隔壁吃壽司盛合嘟好，真是一兼二顧五告讚～

握壽司10貫680元，還可大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻。

若櫻壽司｜餐廳環境

若櫻壽司緊連DONDONDONKI唐吉訶德，提供120個座位，店內走一個日式禪風，入門即可將為美光牆收入眼底。

善用木紋元素、線條與光線，粉萌櫻花佈景綻放於空間，令用餐氛圍別有一番幽靜雅。

開放式的料理台，還可近賞師傅的精美刀工與料理過程。

除了經典的現做握壽司，若櫻壽司也提供了生魚片、烤物、天婦羅與微醺酒款等多元豐富的日式餐點供選擇。

人桌必來一盤的極上松拼盤推薦要點，＄680元10貫組合就能享受豐富海味食材，連壽司米的來歷也是非比尋常，選用北海道直送來台的七星米，並實現新鮮現碾，不只口感好，還有著溫潤甜香，一盤＄680真的不貴，台中又多了一間日料好選擇～

若櫻壽司｜2023菜單介紹

取自若櫻壽司官方：

若櫻壽司｜餐點介紹

．極上松拼盤－10貫＄680

• 特級鮪魚大腹、生鮭魚、鰤魚、鰭邊肉。
• 干貝、北寄貝、赤蝦、章魚。
• 炙燒整尾星鰻、鮭魚卵海苔包。

生魚和貝蝦類食材都很新鮮，魚肉也吃的到滿滿脂香。

尤其肥嫩味美的特級鮪魚大腹更是擊中米的心，與香彈七星米很相搭。

佐以柔爽的KIKKOMAN生醬油提鮮增色，搭配上信州安曇野的山葵醬，宛如新鮮研磨的嗆辛滋味，起了很好的陪襯，價格親民滋味卻不馬虎呢。

爽甜的紅魽（鰤魚）也不錯，肉質幼滑且帶適度油脂，吃完還會想再吃一貫。

亦或者鮮甜彈Q的赤蝦與大干貝也是充滿著主角光環。

還有細緻滑嫩的炙燒整尾星鰻同樣也榮登老饕的愛，感覺有細心處理過，沒有吃到擔心的扎人刺感。

另外有送一碗味噌湯，不曉得是哪樣餐點附贈的，店員沒有講得很清楚；入口鮮甜濃郁，蛤蠣給得很多，肉質也飽滿，這碗替餐點加了許多分。

．生魚片3種拼盤＄400

鮭魚、鮪魚、干貝。

拼盤包含了閃耀光澤、豐腴肥嫩的鮭魚，厚實且軟中帶綿的鮪魚。

還有鮮中帶甜又滑嫩的大干貝，食材新鮮也大方，簡單搭上山葵與醬油就能感受滿嘴美味。

．唐揚章魚＄160

炸至金黃上色的唐揚章魚，一看外表就能感受其精彩。

酥香的唐揚麵衣包裹著鮮彈有嚼勁的章魚腳，與帶有爽朗酸度的沾醬超對味，滋味越嚼越上癮。

．茶碗蒸＄60

吸滿滿高湯精華的蒸蛋，入口鮮甜又咕溜滑嫩。

化口的滋味裡藏著一顆彈嫩想可愛扇貝，米只要來日料店，就愛點個暖心茶碗蒸。

若櫻壽司　Info.地址：台中市西屯區河南路三段120-1號電話：10:00～23:00營業時間：11:00～23:00官網連結：https://www.dondondonki.com/tw/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://shinysusu.com/%e8%8b%a5%e6%ab%bb%e5%a3%bd%e5%8f%b8/

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