台南｜無名湯包：當地人才懂吃！現包現蒸、隱藏爆漿小籠湯包，就在善化中正路上

Sugar糖 2023-09-29

位於台南善化中正路上，府城豆漿大王善化店對面，是在地人的隱藏口袋名單，小小的湯包攤。

無名湯包｜隱藏版餐車

由一對夫婦一起經營，一台小小的發財車，就是他們的招牌，包湯包的手從來就沒停過，旁邊總是圍繞著等待的饕客，只販售一種商品，那就是湯包。當裊裊的水氣升起，一籠籠剛蒸好的湯包，即刻被送到客人手中，如果來晚了就要耐心等候。

湯包都是現包現蒸。

可以事先到現場登記。

一籠湯包售價60，一共有8顆，湯包都是選用新鮮的食材，每一顆湯包都飽滿而大顆。豐富油脂的豬絞肉，搭配上翠綠的蔥花，以及手工現桿的麵皮，最後淋上香噴噴的香油，湯包經過熱氣的炊熟，一籠籠圓圓胖胖的湯包就出爐啦。

Q彈厚實的餅皮，完美地將湯汁鎖在其中，一口咬下，肉汁從缺口中流出，熱燙口鮮甜的湯汁，巴不得一口吞，這種又愛又恨的感覺，就是吃湯包的樂趣。帶點粉嫩的豬肉，非常新鮮甘甜，搭配上蔥花的點綴，使味道變得更有層次，店家還會附贈薑絲，帶點嗆辣的薑絲，達到解膩的效果，不說了老闆我要再來一籠！

無名湯包，價錢十分親民，用料一點也不馬虎，吸引了廣大的食客，每天準備的食材有限，想品嘗的建議避開上班時段，或是提前先到現場登記，不然會等很久很久。

無名湯包　Info.地址：臺南市善化區中正路426號電話：無營業時間：週一～五05:30～09:00（不定時休息）詳細內容以官方資訊為主

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