台南｜街役場古蹟餐坊：在優雅古建築中享受排餐，從麵包、湯品到時令沙拉滿滿真材實料

新化老街餐廳推薦－街役場古蹟餐坊，在會移動的古蹟裡，享受在用心維護質感空間所擁有的美好饗食體驗，注入創意將新化五寶入菜，嚐嚐暖暖的剝皮辣椒黑羽土雞火鍋、大份量美國熟成紐約客牛排，吃飽喝足順遊新化老街、走讀用心保留的文史。

街役場古蹟餐坊｜交通停車資訊

街役場古蹟餐坊位於臺南市新化區中正路500號，主打以新化五寶入菜的火鍋、排餐套餐，近新化老街，附設汽車停車場，附近有機車停車格、公車站。

• 大眾運輸：公車國泰大樓站（新化老街，走路2分鐘）
• 機車：附近機車停車格
• 汽車：附設免費汽車停車場

街役場古蹟餐坊｜環境／餐點特色

「會移動的古蹟x復古質感用餐空間」

「新化五寶入菜x綠橄欖火鍋湯底x繽紛蔬果沙拉」

街役場古蹟餐坊｜環境開箱

飲品製作區

9月某個周末的晚餐時間，規劃到新化老街附近的在地美食餐廳街役場古蹟餐坊用餐。走進街役場古蹟餐坊由外場人員協助帶入座位→介紹菜單→點餐。

時令水果

在飲品製作區旁可以看到刷滿存在感的大型水果保鮮區，以當季的時令水果為主。

用餐空間

用心維護，以暖色調燈光點亮的溫馨空間裡，設置幾張桌椅，有2人桌、4人桌、6人桌、8人桌。

在預訂用餐的顧客們入座前，早已將用餐時可搭配餐食的飲用水備妥於桌面上。

8人桌：

街役場古蹟餐坊餐點分享

．剝皮辣椒黑羽土雞火鍋$550元

剝皮辣椒黑羽土雞鍋／時令火鍋蔬菜盤／雞蛋／香鬆飯／特製火鍋醬料

在甘甜微辣的剝皮辣椒湯頭裡，加入嚴選肉質厚實的高品質黑羽土雞肉，煨煮成火鍋湯底。

．時令火鍋蔬菜盤

高麗菜／小白菜／金針菇／鴻喜菇／香菇／茄子／紅蘿蔔／絲瓜／牛番茄／黑木耳／甜玉米／嫩豆腐／鮮蝦

街役場古蹟餐坊的時令火鍋蔬菜盤食材種類超~豐富！有：高麗菜、小白菜、金針菇、鴻喜菇、香菇、茄子、紅蘿蔔、絲瓜、牛番茄、黑木耳、甜玉米、嫩豆腐、鮮蝦，光是這一份火鍋菜盤的食材種類就多達13種以上，可以一次品嘗到多種食材各自特有的口感，美味與營養兼具。

．美國熟成紐約客牛排$750元

主餐／時令水果沙拉／主廚濃湯／可續麵包／飲品／甜點

可半價優惠升級單品飲料。

．排餐套餐時令水果沙拉

綠橄欖／芒果／荔枝／牛番茄／蘋果／紅龍果／芭樂／小黃瓜／紫高麗菜絲／美生菜

沒想到，連時令水果沙拉的食材種類也如此豐富、多樣！

嚐嚐新化五寶之一的綠橄欖，酸甜、開胃，與可以吃到蘊藏果肉中自然甜度的嚴選優質時令水果，吃完酸甜的餐前沙拉接著喝點暖湯配麵包。

．排餐套餐麵包

麵包可續，外酥香、內有嚼勁，隨著咀嚼麵香更加明顯的套餐麵包，吃完兩顆會想再續。

．排餐套餐主廚濃湯

真材實料堆疊的主廚濃湯，香氣馥郁、食材完美兼容、不膩口、不過鹹。

．排餐套餐美國熟成紐約客牛排

蒜片／紅酒醬／青花菜／地瓜／玉米筍／青龍椒／紐約客牛排

可指定5分熟／7分熟／9分熟，這次指定的是5分熟。一口咬下，肉質不會太韌咀嚼不動，是略帶嚼勁的、細嚐原本鎖在牛排裡的鮮美，搭配一旁附上的蒜片、沾點紅酒醬增添整體風味層次，都蠻搭的。

．排餐套餐甜點黑糖蕨餅

飯後甜點有：黑糖蕨餅、芝麻奶酪、冰心泡芙可選擇。

．排餐套餐甜點芝麻奶酪

每一口都可以吃到軟綿裡蘊藏的濃郁芝麻香，甜度完全嘟嘟賀、不甜膩，吃完一個還想再吃一個！

．宇治抹茶拿鐵$75元（套餐升級享半價；單點150元）

醇濃抹茶／鮮奶／濃縮咖啡

抹茶控很推這杯！可以喝到相當濃郁的抹茶香氣與鮮奶結合後的滑順感，與咖啡在嘴裡交織的層次香氣，不苦、香氣十足。

．莓優煩惱$80元（套餐升級享半價；單點$160元）

覆盆莓／優格／牛奶

以覆盆莓、優格、牛奶一同打製的莓優煩惱，口感相當綿密，可以喝到覆盆莓的豐富水果香氣、優格的酸甜與牛奶的奶香，甜度不會太高。

街役場古蹟餐坊｜餐點評價

新化餐廳推薦，9月某個周末晚餐規劃到新化老街附近的街役場古蹟餐坊用餐。在用心維護的溫馨空間裡享受美味，這餐點的美國熟成紐約客牛排、剝皮辣椒黑羽土雞火鍋，在餐點內容配置的豐富度、多種食材堆疊組合的每一道配餐、入口的美好滋味，可以感受到內場、外場夥伴對於每一位顧客的用心，之後會想再來回味。

街役場古蹟餐坊｜2023菜單介紹

新化餐廳推薦街役場古蹟餐坊菜單。（來源：街役場古蹟餐坊FB粉絲頁，2023/09）

街役場古蹟餐坊　Info.地址：臺南市新化區中正路500號電話：06 590 5599營業時間：11:00～21:30官網連結：https://www.facebook.com/sinhua1934/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://kwyt.pixnet.net/blog/post/108729883

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