台中｜Luxy Vivid Bistro絕美夢幻餐酒館！義式料理加特色調酒，網美拍照打卡聖地

台中絕美夢幻餐酒館「Luxy Vivid Bistro」你們吃過沒？斥資千萬打造的迷幻風餐酒館，從縷空鳥籠的「金絲雀包廂」、到星光熠熠的「潘朵拉星球」，結合義式混搭輕奢料理的創意料理，同時還能品嚐以經典電影命名的各式特色調酒！難怪自今年四月開幕以來就成為台中拍照打卡的超強熱點，加上營業至凌晨3點的超晚時間，閨蜜聚餐、情侶約會直接訂起來就對了！

Luxy Vivid Bistro｜店家位置與環境

Luxy Vivid Bistro餐酒館就位在南屯公益路上，白色大氣的外觀搭配上多面透明大窗更顯優雅質感；室內全面禁菸，戶外則有提供吸菸區可以小憩。

公益路兩側都有收費停車格，鄰近黎明路也有不少收費停車場能夠選擇；夜晚的店面外觀有著完全不同的風貌，看起來更多了幾分低調的奢華感。

魚編這天與朋友是從傍晚五點半就來到店裡，一路坐到晚上才離開，白天與夜晚的氛圍都超好拍！靠近門口的大桌也很適合多人聚餐。

整體空間除了可以看到星球與綠意點綴，想要享受獨立空間的朋友，可以預訂「金絲雀包廂」，建議人數8-10位，還能俯視全場～

一樓開放式空間的座位也很寬敞好坐，各桌桌距也不會太近；不論是想來吃頓晚餐、宵夜，或是想與三五好友小酌都很有情調呢！（未滿18歲請勿飲酒）

燈光絢麗變幻的調酒吧台也相當吸睛，想要單純小酌或與調酒師聊聊天，可以選擇坐在這區～

最裡面藏有星光熠熠的「潘朵拉星球」包廂，富有科技感又能擁抱整片星空的浪漫，建議人數12-16位，甚至還有獨立廁所，不用擔心被打擾，特別適合開party、慶生與求婚～

Luxy Vivid Bistro｜餐點介紹

．干貝＄388元

超美的前菜「干貝」以鏡面反射的木盒盛盤上桌，海苔裡堆疊著干貝、雪粒番茄、紫蘇黃瓜、西式漬物、鮭魚卵、水滴椒、花椰菜、珍珠洋蔥與酸瓜等豐富食材，並佐以XO醬提味，口感層次多變、鮮甜海味之中帶有誘人微辣，特別開胃。

．泡芙＄388元

小巧的泡芙搖身一變，也能成為可口的前菜；微酥的泡芙包夾著手撕豬肉、酸奶泡菜與莎莎醬，以及略帶辣度的阿抖波醬，表面再以魚子醬點綴，鮮香爽脆也很開胃。

．晨曦＄468元

每桌客人幾乎必點的「晨曦」，一上桌就煙霧繚燒，讓九宮格花園又增添了幾分神秘，簡直仙氣爆棚呀～

九宮格裡面除了中間的乾冰之外，其他看得到的花朵、土壤、蝴蝶等等都能食用！食用級的花朵美麗綻放，而底部的土壤則是以法式傳統甜點「可倫布 crumble」製成，香甜的可可風味結合了脆片口感，沒想到吃土也能這麼驚豔。其中有兩格搭配了小農生菜、小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘆筍與西芹，清爽脆口又新鮮，沾取酸甜可口的希臘優格醬、或是微辣的千島醬都很百搭。

這道「晨曦」最神奇的地方，就在於竟然加水就能變成「生長沙拉」！在服務人員澆入玫瑰水之後，花朵連同土壤就會慢慢長高，過程超級療癒啊～

．血腥瑪莉鮮蠔＄388元

除了綠意盎然的「晨曦」之外，這道「血腥瑪莉鮮蠔」走的是比較驚悚創意的風格，雙手造型的冰塊，捧著超大顆生食級生蠔，表面更點綴了魚子醬，還能擠點檸檬汁提襯鮮味。

旁邊整杯醬汁彷照「血腥瑪麗」的概念，以Vodka為基底，加入甜羅勒醬、甜菜根與山葵葉等調製而成，搭配肥嫩多汁的生蠔入口，更多了辛香刺激的風味，十分過癮。

．XO＄428元

這道「XO」受到朋友的大力好評，略帶點麵芯口感的義大利麵，加入小干貝、小卷、時蔬與XO醬清炒，吃起來特別香辣夠味，忍不住讓人一口接著一口；盤緣還圍繞整圈蛤蜊，肉質極其飽滿，吃下去還會爆汁呢！

．西班牙海鮮燉飯＄488元

愛吃海鮮的朋友可以試試這道，加入番紅花的燉飯吃起來微甜、帶點堅果香氣；整份同時吃得到多利魚、海蝦、雞腿、海貝、透抽、培根、黃金洋芋與時蔬，每一口都有滿滿海味。（提醒：孕婦不宜食用）

．德國豬腳＄620元

肉肉控肯定不能錯過他們家的德國豬腳，外皮酥脆、內裡肉質相當多汁嫩口，搭配底部的德式酸菜，再沾點蜂蜜芥末醬更對味！旁邊還能吃得到少見的松露玉米糕，時蔬更是下了重本，竟然選用了台灣原生種的蘿蔔，鮮甜爽脆又沒有土味～

．軟殼蟹＄588元

他們家的軟殼蟹也很經典，不但炸得香酥脆口，重點是肉多鮮甜，不時還吃得到鮭魚卵的爆汁口感；底部的白菜花泥也頗有特色，有著類似咖哩的鹹香，帶點辣度很涮嘴，直到最後一口都不想輕易放過～

．松露薯條＄328元

多人聚會也可以點份松露薯條來分享，口感酥脆又多肉，搭配隨盤附上的松露沾醬，濃厚的蕈菇風味好迷人～

．藝伎回億錄＄450元

Luxy Vivid Bistro主打特色調酒，命名皆以知名電影來發想；像這杯以琴酒作為基底，加入梅酒、紫蘇利口酒、梅乃宿細果粒柚子酒與檸檬，由於紫蘇利口酒特有的微苦香氣，喝起來是偏中性的風味；另外以紅話梅做鹽口杯超級加分，直接襯托出了調酒本身的酸香與甜香。

．漫步在雲端＄480元

超可愛的太空人落在月球表面，低頭望著有如白雲般的綿密泡泡，這杯含有蜜思嘉微氣泡白葡萄酒、蘭姆酒、接骨木花利口酒、檸檬蘇打水與蛋白，喝起來不但有著酸甜果香，尾韻甚至還帶點辣度，層次感還不錯。

．時空永恆的愛戀＄480元

如果要說這天喝到最適合佐餐的調酒，大概就是這杯「時空永恆的愛戀」了，以波本威士忌、迪莎蘿娜杏仁酒、奶油糖果香甜酒與蘇打水調製而成，不同層次的甜香結合了威士忌的發酵風味，剛好平衡了威士忌原有的強烈辛辣感。

．香水＄480元

其實他們家的調酒酒精濃度都不高，實在很怕有酒感的朋友可以試試這款「香水」，不但以夢幻寶盒盛裝，整杯更是加入了琴酒、蜜桃香甜酒與荔枝香甜酒，同時又結合了玫瑰與檸檬的香氣層次，入口香甜迷人，是杯喝起來相當溫柔的調酒～分享給你們參考喲！

Luxy Vivid Bistro 餐酒館　Info.地址：台中市南屯區公益路二段699號電話：04 2380 8866營業時間：17:30~03:00官網：www.facebook.com/LuxyVivid/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://chevigal.com/luxy-vivid-bistro/

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