桃園｜香辣小舖：中壢素食麵店，臭豆腐麵滿滿紅燒與藥膳清甜、拔絲豆輪越咬越香

PAPA女王 2023-07-18

中壢素食！！跑來中壢之前還特地問了一下朋友哪家素食很推，朋友隱隱表示都是一些小店滷味比較值得期待！原本PA想吃楊記素食小品雲南口味－稀豆粉粑粑絲，曾經小說裡看到，單純想吃吃看到底是什麼，但大貓先生說不要，他決定吃這家「香辣小舖」原因只有一個順路又有冷氣！還好我不挑，不然肯定吵起來！

招牌簡單沒有特別明顯標註是素食，眼力好的朋友會在香辣小舖招牌上看到一個卍符號。（純素）

香辣小舖｜用餐環境

店內裝潢帶著一點中國風，自己找位子，餐具自取，店內也有額外販售一些零食咖啡等等。

菜單就在店門口，小菜都已經裝好，直接跟老闆講就可以了。

當天看櫥窗裡長得像豆輪，問老闆這是什麼，老闆眼神飄了一下回我一句「甜的」，那就來一個吧！要內用的朋友，直接找位子再寫單，有冷氣。以麵食為主，辣度可以調整，還可以選擇麵／米粉／冬粉，小菜$30。

就是這個，看起來像豆輪油炸，上面粑著糖衣，有點像地瓜拔絲，滋味甜甜，一開始咬有點硬，後來越咬越香，好好吃，就是黑了點，蠻不起眼的XD

微辣，湯頭則是介於紅燒與藥膳之間的清甜，臭豆腐湯麵裡還額外加了少許台式泡菜，讓整個湯頭有些許層次，臭豆腐本人有氣孔洞，湯汁飽滿。

這碗是我的…素炸醬特色在於滿滿豆干，各家都有自己作法，香辣小館炸醬麵是清淡爽款，雖然有加辣，但對我來說稍嫌不構，攪拌之後我就再次加一點辣、微量烏醋，變成我愛的口味。附湯則是海帶湯，超清爽！

香辣小館的主打四種麵食－臭豆腐麵／招牌紅燒麵／番茄紅燒麵／炸醬麵，雖然只點了其中兩道，對於長年吃素的朋友來說，這家口味是符合預期的，店內環境空間簡約又有冷氣，跑來中壢找素食，這家可以試試。

香辣小舖Info.地址：桃園市平鎮區民族路123號電話：03 492 0291營業時間：11:00～14:00、16:30～20:00（週日到19:30、週一修）詳細內容以官方資訊為主

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