台中｜小莉素食：道地重慶酸辣粉、北區銅板小吃，咕溜麵條搭配滇江香醋，又酸又辣好唰嘴！

PAPA女王 2023-07-02

Ｎ年前PA跟大貓為了想吃麻辣燙奔向小莉素食吃鍋。之後過了好久，直到某天，溫ㄤ喊想吃麻辣料理就決定出門，結果遇到有如颱風天的大雨，沒有拍店門口直接衝進騎樓！當老闆驚訝聽到我們說想吃麻辣（就是小莉素食），老闆還笑，這大的雨難為你們出門吃飯！

小莉素食｜用餐環境

這回沒有美拍！雖然上次也沒有哈哈哈！周日午間外頭下著磅礡大雨所以沒啥人，餐後請自行收拾桌面。

餐點內容有點小改變，整家店就老闆娘一個人掌廚，各種涼拌小菜類都是闆娘親手製作！麻辣料理可選擇辣度，這回我們只選小辣（溫順），下回我要點中辣！

素燥是用豆干製作，應該事採先滷過後炒的方式，飯是薑黃飯，小莉素燥鹹香配飯超搭。大貓娘看到大碗公的素燥飯（這麼大碗喔），看我們點頭後默默端走開始吃，照樣完食！

等麵的時候就晃到老闆料理台附近，麻辣豆干好像也很不錯，看一邊煮麵的空檔還要裝小菜盤，闆娘真的好忙，如果是我大概會手忙腳亂吧！

顧名思義就是酸中帶辣，這裡的酸是烏醋的酸，闆娘搭配的滇江香醋，麵條是薯粉作的粗圓麵體超咕溜，配菜多種蔬菜，馬鈴薯片，豆腐等等！

酸辣粉的粉，有點透明真的很滑溜！

在麻辣麵與麻辣乾拌麵糾結了一下，後來決定吃湯麵。外面下大雨有點涼意最適合吃麻辣湯麵了，滿滿的高麗菜、豆芽也有馬鈴薯片，湯底沒有預期中的辣（PA屬於愛吃辣的），我猜闆娘也是為了台灣食客調降不少辣度了，吃到一沒兩口就被大貓換走了！

大貓：酸辣粉太酸了，粉太滑，牙口沒你銳利，交換交換！

三款小菜我沒特別拍，但這裡的小菜非常好吃，真心推薦，尤其大推「涼拌土豆絲（馬鈴薯絲）」，鹹香中帶著花椒麻香，明明是涼菜卻沾附著鍋氣。

順手拍了一下店內的醋（有點模糊），下次我會記得檢查一下。

上回N年前來吃過小莉素食，麻辣燙超多料口味上接近之前去大陸吃的麻辣湯，這回再訪香氣照舊迷人吃得出來老闆熬煮湯頭是費工的，口味貼近小時候吃到的外省料理，鍋氣、辣度都有，能吃到川味素食料理超開心！唯一缺點就是離我太遠。（攤手）

那天我跟大貓認真慫恿老闆推出素食螺絲粉，闆娘笑說「哎呀！我在貴州偶爾吃，沒有現在網紅說的那麼好吃，其實也沒什麼臭味，不知怎變成方便麵就有股臭味，要我搞，我可能就不賣酸辣粉，改賣螺絲粉就好，不然太累了！」

Info.

地址:台中市北屯區大連路三段14號電話: 04-22425510營業時間: 11:00～14:00、17:00～20:00（週五六公休）

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