台北｜竹子林土雞城：超夯民宅土雞店！隱藏版白斬雞超鮮嫩，菜脯雞湯份量大超滿足

小珊珊 2023-05-17

來到陽明山都喜歡吃土雞跟山產呀，陽明山美食當然少不了這一間【竹子林土雞城】！今天來到了文化大學後山有一家神秘且低調的民宅土雞店，更是當地沒提前預約就吃不到的超夯隱藏版美食！

竹子林土雞城｜店家介紹

【竹子林土雞城】入口真的有點隱密，沒注意看100%會錯過，認明黃色招牌「竹子林」，看到這個招牌就表示你沒走錯，餐廳到囉

餐廳的停車場就位在正後方，穿過餐廳後繼續往上開就是停車場了

外觀也真的不起眼，好像是個木造鐵皮屋？！但你可別小看它喔！

座位以大圓桌為主，沒有華麗的裝潢，很樸實的餐廳

這裡也帶著家中毛孩一同前往用餐，共度美好時光，老闆跟老闆娘人都超親切超好聊，還說我們不能只有自己吃，毛小孩也要吃呀！

小編開玩笑說，哪老闆要再送半隻雞才行啊哈哈！不過，他們的雞不鹹，當天毛孩們也都有品嘗到限量秒殺的白斬雞呢

來瞧瞧菜單吧，價位還算平易近人，除了有土雞料理以外，也有很多快炒類可以選擇！白斬雞、雞湯、紅糟肉，這些記得要事先預訂喔，沒有預約是絕對吃不到的！

【菜脯瓜仔雞】

噗嚕噗嚕沸騰的時候，就已聞到陣陣香氣〜雞湯的份量真是不少，而且都是大塊土雞腿肉喔，這一鍋真是料多味美，老菜脯一起燉真的超香、超好吃！整個湯都超級鮮甜，菜脯與瓜仔的甘甜完全釋放到湯頭中，清爽順口不死鹹，湯頭香且甘美、鮮醇雞肉鮮而滑嫩，同行用餐的友人都稱讚相當好吃

【白斬雞半隻】

原汁原味能吃出雞肉本身的鮮香甘甜！表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，肉質細嫩口感且濕潤，調味鹹中帶甘，不需再沾醬，完全凸顯雞肉特有的美味，口感就是和城裡吃的不一樣！

【手工麻油麵線大】

香味獨特又溫潤滋補的麻油，拌上口感絕佳的手工麵線，簡單的美味讓人一口接一口，沒想到吃麵線配上白斬雞以及其他菜餚可以這樣對味

【炸香菇】

有像在吃餅乾的感覺，炸香菇鮮嫩多汁！香菇獨有的香氣，沾上胡椒粉真的好吃到停不下來耶，乾爽不油膩，還保有水分，讓人驚艷

【菜脯蛋】

一道家常菜，蛋裡面加上菜脯炒及一些蔥，碎菜脯在雞蛋裡脆脆的，不很鹹卻很鮮

【芥蘭花】

陽明山當然不能錯過特產「現摘野菜」，這菜是店家自己種的，吃起來爽脆又軟嫩，雙重口感一次擁有！最厲害的是，芥蘭花苦澀味不在，停留在口中還帶點回甘，整盤吃起來口感都是嫩的喔〜

【紅糟肉】

一上桌就可以聞到紅糟的香氣，炸得有點脆脆焦焦，沒吃就口水先吞三大口，酥內彈的口感，吃的時候卡吃卡吃作響，超誘人！肉很扎實加上鹹甜甘醇的紅糟香氣，無意識一口一口，大夥不知不覺就嗑光一大盤，他們家的紅糟肉表現得更完美，推薦必點的美味啦！

【龍鬚菜】

這道也好好吃龍鬚菜超嫩，龍鬚菜跟芥蘭花都很清爽好吃！基本上他們家的蔬菜每一種都好吃，隨便點都OK

【三杯豆腐】

豆腐是用雞蛋豆腐，外層香甜帶點焦脆，內層軟嫩滑順又入味，蛋豆腐再加上吸足了三杯的醬汁，吃起來鹹香下飯

【炸年糕】

整個年糕變身成另ㄧ種令人味覺滿足的甜點〜外酥內嫩、香甜軟Q有咬勁的年糕，甜甜脆脆，每一口都大滿足啦！

小珊珊碎碎念：

陽明山土雞，每一家都擁有自己不同的特色，網路上的評價也都超厲害，也歡迎大家推薦唷！老闆娘就只有1個爐子，因為只有夫妻2人做，出菜的數量有時候就是極限，人手不多，餐點需耐心等候，竹子林土雞城真的是一間非常不起眼的小店，看起來舊舊小小的，而且位置偏僻但是吃過的人都給予高度評價價格

【竹子林土雞城】

地址：台北市士林區東山路25巷81弄58號之2號

營業時間：02-28756766

電話：10:00-19:30(週一公休)

V提供WIFI V一成服務費 V寵物入內(V落地牽繩 V坐椅子)

台北陽明山竹子林土雞城白斬雞土雞小吃

覺得這篇文章讚：