台北｜樂崎火鍋：民生社區火鍋推薦！超澎湃的龍蝦火鍋，18款湯頭任你選！

lulu~愛分享 2022-11-23

今天晚餐來到民生社區內的樂崎火鍋（台北民生店），正巧就在松山民族國小旁，附近路邊停車位還滿多的，若是遇假日或是下班時間，開車過來可能需要小小繞一下，我們今天運氣還算蠻不錯的，大概繞個不到3圈就等到車位了，建議搭車過來或是騎機車，會比較方便。

樂崎火鍋｜用餐環境

用餐環境乾淨舒適，座位設置採2～4人座，桌數不多，但用餐時間、來客數預約控管非常好，可以掌控來店人數、食材準備以及服務品質。

提供白飯、醬料、冰淇淋、紅豆湯、飲料自助式，無限量供應，加湯相同採用自助式，樂崎火鍋提供18種不同特色湯頭供選擇，每種湯品上桌時，服務人員會告知加湯需要加那一種湯底，非常貼心。

多樣化的醬料，會蓋上蓋子，避免灰塵髒汙落入，特別在醬料盒上加蓋子。在醬料區的上方，還有清楚的醬料標示，哪一個盒子裡面裝的是什麼醬料，也提供其他特殊醬料，例如：玫瑰鹽、白醋、烏醋、砂糖等。

我們今天點的是招牌龍蝦雙人套餐，包含一整隻龍蝦、肥豬蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦＋雙拼10盎司肉盤＋雙份湯底、菜盤、副餐，內容物非常的澎湃，新鮮食材，特殊嚴選，吃起來非常滿足。

樂崎火鍋提供18種不同湯頭選擇，我們選擇松露牛奶風味鍋＋日式壽喜燒鍋。

松露牛奶風味鍋除了提供基本湯底，還有另外提供松露牛奶及鮮奶油，可以依照個人口味斟酌下鍋，香濃的松露香氣搭上奶香，煮鍋時，聞到的陣陣香氣，感覺到松露牛奶香氣一直不斷刺激我著的食慾。

香濃的日式醬油加上壽喜燒特殊醬汁香氣，煮起鍋來也是一樣，相同非常迷人，香氣撲鼻，會讓人忍不住多涮幾片肉，享受大口吃肉的快感。

副餐有樂崎烏龍麵、大武山頂級雞蛋。

基本菜盤的食材非常新鮮，提供多樣季節時蔬，還有菜價較高的水蓮，加入鍋中烹煮後，吃起來都非常鮮甜美味。

雙拼10盎司肉盤（梅花牛＋霜降嫩肩牛），每盤5oz，都是現點現切的新鮮肉品。梅花牛建議輕涮幾下就可以起鍋食用，不要放在鍋裡煮太久，很容易使肉片變得乾柴，失去原先鮮嫩的口感，霜降嫩肩牛的肉質新鮮口感軟嫩，吃起來帶點滑順細緻的口感。

澳洲水姑娘龍蝦、肥豬蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦，隨餐附上撥龍蝦的餐具，今天我們選擇將龍蝦還有多種鮮蝦放入香氣四溢的松露牛奶鍋，相信泡過牛奶浴的龍蝦還有鮮蝦們，口感會更彈牙，讓帶著松露奶香的新鮮海味，瞬間秒變法式松露海鮮龍蝦鍋。

龍蝦以及鮮蝦們的肉質Q彈，帶著不一樣的蝦味，泡過牛奶浴的香氣更加濃郁，吃起來飽滿的口感，滿口的蝦味，讓人覺得好滿足啊！

飯後甜品有自助吧提供的明治冰淇淋還有萬丹紅豆湯。

地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號電話：02-2718-2480營業時間：11:00～23:00

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