台南｜順意SHUNYI：國華街美食推薦！百年老宅超美麵店，必吃平價麵食及滷味

Jason's Life 2022-10-26

國華街隱藏著一間百年老宅的高質感麵店順意SHUNYI，室內裝潢就如同咖啡廳的環境，沒想到是賣起肉燥乾麵和滷味，可以堪稱最美的麵店吧！重點是乾麵和滷味的價格很親民，真的很推薦！

順意SHUNYI｜餐廳位置

隱藏在國華街上的高質感麵店，在國華街散步的時候，不小心眼睛撇到這個空間，感覺有幾間餐廳好像不錯，一看到這個老宅和菜單，就毫不猶豫進門了。

猶如咖啡廳質感麵店，在餐廳外頭看到菜單是個平價的麵店，結果一進門口，百年老宅的挑高整個令人驚艷，裝潢融入了新潮燈具和家具，非常摩登，很難想像這個是賣著$50元的麵店。

菜單總共有兩張，一張是麵食，還有另外一張是滷味的菜單喔！

非常古早味的肉燥，很有誠意的鋪在麵條上，經過均勻的攪拌，肉燥的鹹香整個會讓人一口接一口。麵條也滿有嚼勁的，說實在這個環境這樣餐點$50元很可以，另外還有青菜和半顆滷蛋搭配。

第一次吃到金沙乾麵，使用鹹蛋黃拌炒後的金沙醬，淋上乾拌麵，充分的拌均勻後，鹹蛋黃的香味撲鼻，每一口都可以吃到沙沙口感的鹹蛋黃，整個超香！金沙拌麵會有點乾，可以淋上一點貢丸湯，比較濕潤一點。另外還有搭配水煮雞胸肉和青菜，滿不錯的！

滷味有另外一個菜單，大概選了幾樣，滷蛋$10元、豬皮$20元、海帶$30元、豬舌$50元，擺盤上還滿好看的，滷蛋滿入味。海帶算是比較有脆感的，豬皮超Q的，最好吃的是豬舌，很軟嫩！

三顆貢丸的貢丸湯，湯頭算是比較清甜的。

今天的燙青菜是高麗菜，淋上古早味肉燥，以份量來說$30元很可以。

很難得在國華街這裡吃到環境這麼有質感的麵店，甚至賣起咖啡和甜點完全沒違和感。在百年老宅內注入一股新意，算是新舊融合很成功，餐點和滷味的價格也很平價，豬舌滷味很推薦。下次來國華街可以彎進來這裡喔，推薦給大家！

地址：台南市中西區國華街二段83號店家電話：06-223-6059營業時間：11:30～22:00（週一公休）

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