新北｜遠足生態農場：體驗古早農村味！內行人才知道隱藏版控窯雞，沒預訂吃不到
大家一起來焢窯！懷念地瓜香、控窯雞，想吃東西自己動手，看我的厲害！想知道金山除了老街還有哪裡好玩嗎？跟著小編走就對啦！【遠足生態農場】位於金山焿子坪幽靜的山谷中，設置了蝙蝠生態館、控窯烤肉區、翻滾大草坪、山泉戲水池、快樂咕咕雞舍、遠足咖啡廳、DIY體驗、小動物互動區，是一個是一個以「農村體驗」為主，並結合大自然環境生態農場
遠足生態農場：環境簡介
如何前往：自行開車，導航路線"請先導航金山消防局，抵達後再導航遠足生態農場"，即會行駛至正確山路口，請依沿途指標抵達農場，請勿從萬里財神廟路口上山，路線蜿蜒，汽車較難行駛
其實造訪當天我們浪費了一點時間找農場，因為所在的地理位置非常偏僻，我家的導航直接帶我開到墓園(傻眼中)，翻過整座墓園終於看到遠足生態農場的路標，好加在是白天不然應該已經嚇死哈哈，所以大家一定要記得照上面交通提醒設定導航呀！
終於看到農場全貌，農場位於與世隔絕的山谷中，有大片的草地，小孩可以盡情奔跑，還有可愛的小羊一起互動
農場一共分兩區，分別是古早大灶控磚窯以及農舍區，這棟整修荒廢的農舍就是主要休憩活動的空間環湖步道、山羊餵食體驗區、山泉戲水池、餵魚池、休息區、咖啡輕食坊、蝙蝠的生態課程
山羊餵食體驗區
來這裡可以近距離餵食小山羊，嗯……都不怕人耶，反而NICO怕牠哈哈
山泉戲水池
天然戲水池，水質乾淨又冰涼重點是水深不深，大小朋友都能來玩，盡情感受玩水的快樂
餵魚池
魚池的步道皆有細網圍住，不用擔心小朋友爆衝的危險，小朋友可以輕鬆蹲在那裡餵魚，裡面的魚超餓XD
休息草皮區
咖啡輕食坊+蝙蝠生態課程
有興趣的朋友可以報名小農夫體驗營，以及詳細的蝙蝠解說課程喔
環湖步道
沿著環湖步道散步，可欣賞到不同角度的湖景，如果太陽不大可在草皮上遊玩奔跑
遠足生態農場：古早大灶控磚窯
接下來我們要進到整個Project重頭戲中的重頭戲啦〜
以前燒柴煮飯的大灶，原來這就是阿公阿嬤小時候的廚房！大家一起動手整理備料，依序在大灶內放入地瓜、蔬菜、桶仔雞等食材，慢火窯燒80分鐘，軟綿香甜的地瓜、脆皮多汁的烤雞就出爐囉！
古早大灶控磚窯(報名請點我)
- 8人控磚窯+BBQ方案($4000元/組)
- 磚窯食材：風味桶仔雞1隻、窯香蔬菜盤(馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥)、地瓜2kg
- 烤肉食材：招牌五花燒肉300g、富統特級香腸8條、挪威鯖魚一夜干1尾、蔥燒培根捲10捲、黃金甜玉米10入、檸檬雞腿串8入、鮮味花枝丸300g、醬燒豬肉烤片600g、基隆天婦羅8片、蜜汁燒烤雞翅10隻、日式煉乳麻糬1盒、精緻吐司一條、烤肉醬1瓶、精緻烤肉用具全套
這裡就是磚窯區，環境整理得很乾淨〜
磚窯區是已經搭建好的窯體，只要放入食材約1.5小時就能享用，控窯不用滿身沙
流程說明：
1.活動報到
2.食材準備(包地瓜)
3.大灶講解
4.填柴升火
5.文火柴燒(慢火柴燒80分-園區自由活動)
6.開窯享用
飢腸轆轆的我們，在控磚窯的同時也可以先來烤肉墊墊胃，這一整桌的烤肉食材，感覺足足有10個成人的份量，看起來真的很豐盛
悶窯耗時1.5小時烤出來的地瓜特別香甜，看每隻毛孩吃得這麼開心就知道有多好吃了
桶仔雞
烤雞一上桌就一整個香氣四溢也太恐怖了，看著流口水了……烤雞的顏色真的很漂亮，黃澄澄的，皮烤的不焦而且看且來很脆的樣子
一撕開整個大噴汁！烤桶仔超級雞鮮嫩多汁，讓人看了食指大動……么壽好吃啊啊啊啊啊啊啊啊！怎麼可以這麼好吃啦！超完美、超多汁〜吃起來香氣十足，不會過於鹹口，就連雞胸肉都超嫩嫩嫩，吃起來又嫩又多汁又不柴，可見這裡烤雞的功力十足要得～真的可以說是我吃過數一數二特別的桶仔雞！難忘的美味！
窯香蔬菜盤(馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥)
除了有超級好吃的桶仔雞，當然不能錯過的還有簡單又美味的窯烤蔬菜，放在桶仔雞下方的鐵盤中，吸收了烤雞滴下的雞油精華，不沾調味料直接吃，就很鮮甜
小珊珊碎碎念：
農場也可以這麼好玩、這麼好吃〜既可以跟小動物互動，也可以玩水避暑、古早大灶控磚窯，輕鬆遠離人群、擁抱大自然，這麼多好玩的活動不僅讓孩子放電一整天，爸媽也玩得開心，尤其是生態農場的烤雞有這樣的表現，實在有讓我很驚艷！古早大灶控磚窯烤出來的雞肉別具風味，獨門祕制皮酥肉香嫩多汁，每一口都讓人想吮指回味，小編極力推薦，每吃一口就讚嘆一次，真的超好吃！
遠足生態農場：景點資訊
地址：新北市金山區焿子坪7號
預約電話：(02)2498-8613
營業時間：平日：僅開放20人以上團體預約/假日：09:00-18:30(每週三公休)
粉絲專頁：遠足生態農場
官網：遠足生態農場 – 來山裡當個野孩子！農採 野炊 慢生活
✘提供WIFI ✘一成服務費 ✓寵物入內(落地牽繩)
原文連結：https://juishanchang.pixnet.net/blog/post/565913710
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