【彰化美食】金墩刈包古早味控肉，肥而不膩、鹹甜適中，花壇必吃隱藏版美味！

位於厚載宮隱藏版的在地刈包，嚴選的五花肉肥瘦適中，搭配Ｑ彈的餅皮與香香的配料

一口咬下～香香嫩嫩的，再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭，美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力

當天整排除了金墩在自宅營業外，其它店家都沒有營業，有的上面寫去旅遊，有的直接寫休息　

跟著指標的方向往前５０公尺，往巷內看一下，就可以看到大大的刈包招牌

到達當天是豔陽的大熱天，所以不確定，店家的氣候不佳定義是甚麼，是雨天或是晴天？？或是看心情？？？

除了刈包之外還有關東煮跟飲品，飲品有紅茶跟洛神花茶

關東煮的價位在１０－２０元之間，最貴的是玉米

包裝是用食品級的牛皮紙包著，不是一般的塑膠袋那種，上面再貼上一個店家的貼紙，看起來還蠻有質感的，也跟店家的餐車感覺很搭

包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜，不用擔心吃的時候，紙張會濕掉

聞起來好香啊～～大小大約成人的手掌心

覺得刈包的外皮視覺上有點像是枕頭，軟軟滑滑的～用手指輕輕地按一下還會回彈

有別於一般刈包的肥肉部位是朝外面，金墩把肥的部位放在裡面，讓入口時會先吃到瘦肉的肉香跟Ｑ彈的口感，不會一入口就先感受到油膩感

肥肉放在後面，咬到後面時剛好可以綜合餅皮跟配料，讓整個口感更佳的順口，不會吃起來乾乾的，滷製的味道也不會太鹹．（不一定每次都這樣放）

配料的部分有糖粉、一點點花生粉、酸菜、香菜

手拿著吃還蠻方便的，餅皮吃起來香香ＱＱ的，五花肉肥瘦適中，不會太油膩，簡單就很有飽足感

每一個食材都有吸到湯汁的鮮甜，食材烹煮的熟度剛剛好，但米血偏軟綿，如果喜歡較Ｑ的口感，

就不建議點，加上店家特製醬料，很不錯的關東煮．　

店家會問要不要湯，超推一定要喝喝看，喝起來甘甜濃郁，有大骨的鮮跟微微柴魚的香，很台式的那種口味，單單喝這個湯，就會讓人想喝好幾碗

另外～有免費提供一個紙碗，需要跟店家要才會有 

原文連結：https://fruitlove.tw/post-f1110530/

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