南投埔里｜梁家臭豆腐：胡麻生菜臭豆腐芝麻香氣濃郁，獨家醬料開胃又清爽的寵物友善餐廳

創意的胡麻生菜臭豆腐，裡面還有水果，讓臭豆腐變成好吃又開胃的佳餚！飽滿鮮甜的臭豆腐蒸餃搭配麻辣醬汁，好看好吃又過癮～

建築外觀

可以清楚看見旗幟，招牌寫著臭豆腐，而店的位置位於轉角轉彎處。

門口有清楚的菜單價目表，在門口就可以先看看。

室內座位空間

防疫有隔板，用餐之後店家也會用酒精消毒桌面。

每一個品牌不論規模，大小都有著不同的創業故事與堅持的理念。

牆壁上有產品的照片，讓客人可以清楚的知道餐點呈現的樣子。

這一家防疫是少數在小吃店看到做得還不錯的一家，入座後會附上一個塑膠袋，麻煩客人把垃圾放進去。

桌上備有75%酒精可以取用。

菜單 

炸臭豆腐有分葷素，另外還有創意臭豆腐／麻辣臭豆腐／臭豆腐蒸餃；不吃臭豆腐的人，可以選擇蔬菜素麵／麻辣麵／和風涼麵／菜頭湯／魚丸湯 ，另外小菜有毛豆跟台式泡菜。

點完餐點後就可以拿到櫃台結帳，後方則是製作餐點的環境。

醬料區

防疫期間暫時不提供自取，需要的跟店家說，由店家幫忙準備；另外還有飲品、水可以購買。

桌上的餐具盒，裡面有免洗筷子、湯匙，後方有面紙，碗則由店員給予。

沾蒸餃的醬料由店員送上，有別於一般的醬油，這裡是帶點微甜的味道，但跟南部的甜又不太一樣。

臭豆腐蒸餃 NT -65，一籠八顆，只賣一種口味－韭菜。

純手工包的蒸餃，個個鮮嫩飽滿，經過蒸煮後，帶點透亮的光澤。

臭豆腐被切成小丁跟餡料攪拌在一起，不仔細吃的話，其實吃不太出來臭豆腐的味道；可能是韭菜味較重，或是我們都習慣吃很臭的臭豆腐的關係（實際以個人口味為主）。

建議可以先單吃看看原味，餡料鮮甜、帶有肉香；外皮富有彈性，一個大小大約跟知名水餃品牌八Ｘ與四Ｘ相同。

 酥炸招牌臭豆腐 NT - 55，一份六塊，泡菜附上兩種。

臭豆腐的中間淋上滿滿的醬汁，喜歡吃濕潤感的，一口咬下超級滿足！醬汁還蠻特別的，有點鹹、有點甜，還有微微的芝麻香氣與說不出來的味道。如果喜歡吃酥脆口感的，醬汁可以請店家另外放，更能吃出臭豆腐的香酥脆！

推薦必點 - 胡麻臭豆腐沙拉 NT -80 元，這道是店家大推必點，點完之後，立刻愛上這道創意料理！

底下是生菜，水果，上面有切成塊條狀的臭豆腐、馬鈴薯、玉米、芝麻粒、芝麻醬，這裡的芝麻醬是店家自己條配的，芝麻香氣濃郁，搭配酥脆的臭豆腐與生菜水果，清爽開胃又好吃。

麻辣臭豆腐蒸餃 NT -80，一份有八顆，一樣只有韭菜口味。

美麗的擺盤，一上桌就很吸睛。

這一道完全吃不出臭豆腐的味道，因為麻辣香氣蓋過去了，這裡的麻辣算是小辣，對敢吃很辣的朋友，可能會覺得不太辣，都可以另外再跟店家要辣椒。

外面裹著椒麻的香氣麻辣醬汁，一口咬下，內餡帶點肉汁的餡料，美味又好吃！喜歡麻辣口味的，大推可以點這道來品嘗看看，吃得很過癮～

梁家臭豆腐店地址 : 545南投縣埔里鎮八德路73號營業時間 : 12:00~22:00（週一週二公休）訂購專線 : 04 9242 3955交易方式 : 現金／行動支付 

2022. 01.16 消費 

親子友善：O寵物友善：O（不限大小，最少牽繩即可）

停車方式：路邊停車推車友善：O備註：內用空間不大，座位與座位之間距離不大，如攜帶較大的推車，建議可以事先致電請店家幫忙安排位置。以我們家推車的尺寸為例，長67x寬47x高100 (cm)。

原文連結：https://fruitlove.tw/blog/post/58112029

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