只賣薏仁的日系文青風格甜品店 台南不能錯過的簡單美味~

Chun純薏仁原本開在台南大菜市裡，現在搬到了友愛街的友愛街旅館旁

一棟兩層樓的小坪數空間打造成充滿日系文青風格的薏仁甜湯專賣店

純薏仁的純字其實就是老闆娘的名字，很言簡意賅的店名阿!

純薏仁的菜單很單純，兩種薏仁分別是「白玉紅豆薏仁」和「冰淇淋薏仁」，再加上一款紅薏仁枸杞茶，果然真的很純只有薏仁耶

由於這裡的內用低消是每個人要點一份，所以兩個人的話剛好就各吃一種

純薏仁的樓梯就像島鹿喫茶那類的老屋一樣，窄窄小小上了二樓更能體會到這個平面到底有多小

沿著牆邊設置的桌椅加總起來也不到十個座位，大概坐上五六個人就會開始有點擁擠的感覺

我特別喜歡純薏仁的整體設計和舒服風格，簡潔樸素的乾淨樣貌只有在原有的基礎上用大量的實木質感去搭配，營造出一種日系的溫潤味道

而且不管是一樓的折窗或是二樓的外推窗都非常的深得我心，台南的小店怎麼都能這麼用心設計阿!

「白玉紅豆薏仁」和「冰淇淋薏仁」上桌啦~兩款的主要組合結構其實差不多

不過兩款的外形都很非常好拍，使用的餐具是具有溫度的陶瓷款，木托盤烙上LOGO，白玉款使用木湯匙而冰淇淋款為了便於舀抹茶凍則使用鐵湯匙

「白玉紅豆薏仁」(內用120/外帶100)

除了一碗薏仁加上紅豆泥外，一旁還附有一保堂抹茶，裡面還有三顆白玉、兩顆抹茶湯圓

我自己是不喜歡破壞甜湯的乾淨，所以我是分開著吃，如果不介意的人也可以直接倒入薏仁裡混著紅豆抹茶加顆白玉一起入口別有一番日式風味

「冰淇淋薏仁」(內用120/外帶110)

在同樣的薏仁甜湯裡，這款加入了撒上黃豆粉像山一樣大的明治抹茶冰淇淋，一旁附的則是紅豆泥和抹茶凍

可以看出兩款基本結構還是以抹茶+紅豆的宇治金時經典組合，只是剉冰變成了薏仁湯

再加上整個空間營造出來的氣氛，真的很有日系小店的情調

雖然薏仁湯一碗要100元，但不管是用餐環境、從食材到餐具都用心細緻，完整的體現出職人精神

如同我很喜歡的一句話，一輩子就只做好一件事，在純薏仁沒有複雜的菜單，就只有一如往常的薏仁湯搭配抹茶與紅豆的經典組合

因為純粹而更感動人心，因為專注而讓人更能品嘗風味，對我來說這樣的小店不只是好看好吃，而是一種生活態度的體現

最後，MALU簡單分享一下就在隔壁的友愛街旅館

雖然這次MALU入住的並不是這裡，可是友愛街旅館真的讓我相當驚艷，一樓大廳的藏書非常豐富，加上有一間鷲田咖啡吧，讓我很想點杯咖啡在這好好坐上一下午

相信很多人對鷲田咖啡吧不陌生，看到周邊的那個小男孩圖樣就知道是那間台中藏身服飾店裡的washida coffee

另外在櫃台附近也有販售不少文創商品，MALU這次還在這裡買到了我很喜歡的日本咖啡品牌beasty coffee商品

如果不趕時間的話，非常推薦大家吃完純薏仁後也能來稍微逛逛~

原文連結：https://breman7.pixnet.net/blog/post/69907170

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