台中個人鍋物餐廳，一次就能享有「火鍋」和「迷你蒸籠宴」！8種澎派海鮮爽爽吃！

台中火鍋「上尚坊鍋物·料理」你們也有吃過嗎？主打個人鍋物的上尚坊，這個月還新推出了雙人龍蝦蒸煮鍋套餐，一份套餐就能同時享用「火鍋」和「迷你蒸籠宴」兩種吃法，一次可以吃得到龍蝦、大草蝦、蛤蠣、鯛魚、帆立貝、扇貝、生蠔和魷魚刻花共8種海鮮，年底以前凡點此套餐還送肉盤一份，飯後還有哈根達斯冰淇淋可以享用喲！

上尚坊鍋物·料理就位在太平區新平路一段上，角間店面搭配桃紅色的外觀還挺顯眼的。店外停放機車相當方便，如果和我們一樣是開車前來的朋友，可能要在附近的路旁稍微繞繞、找尋車位；實在不想出門的話，上尚坊目前也有與Foodpanda配合提供外送服務。

走進室內可以發現環境清新又有質感，挑高的空間加上超美拱門，角落還有些許綠植點綴，要不是看到桌上有電磁爐，就是和魚編說這是間網美咖啡廳我都相信XD 

每桌可以容納四人或八人，很適合與家人朋友來聚餐；不過要特別留意的是，他們家的生意真的非常好，像我們是假日中午來用餐，還勉強能拍得到空景，大概到中午12點左右，整間店已經滿滿都是人，甚至還有幾組客人還在排隊候位，建議你們最好事先訂位會較保險。

自助區有提供白開水、濕紙巾與多種醬料，像是醬油、沙茶、蔥花、辣椒和蒜泥等等，基本款的醬料通通有。

飲料有金選奶茶和雀巢檸檬茶可以無限暢飲，他們家的雀巢檸檬茶喝起來的酸度真的比較高，我們都偏愛金選奶茶多一點，香醇甜度又過癮～

這天和柚編來享用的是新推出的雙人龍蝦蒸煮鍋$1399元，整份套餐包含了柴魚湯底、菜盤、主食2份和哈根達斯冰淇淋2杯，蒸籠裡面的海鮮有龍蝦、大草蝦、蛤蠣、鯛魚、帆立貝、扇貝、生蠔和魷魚刻花共8種，目前在年底以前來吃這份套餐，還有雪花牛或梅花豬可以任選一盤直接送！

可以看到蒸煮鍋的造型還挺可愛的，上層是特製規格的蒸籠，鋪了滿滿看不見底的海鮮，下層則是裝有柴魚湯底的火鍋；如果有帶小朋友來吃飯，感覺也是蠻新鮮的體驗～

也因為上層是海鮮蒸籠的緣故，所以固定搭配的是柴魚湯底，在蒸煮的過程不會影響海鮮本身的鮮味，而且涮煮其他肉品、蔬菜食材也很百搭。

可以看到表面就有龍蝦、大草蝦、鯛魚、帆立貝、扇貝、生蠔和魷魚刻花，蛤蠣則是被鋪在所有海鮮的底部；享用時建議你們先蒸煮上方的海鮮，蓋上玻璃鍋蓋等待約15分鐘左右差不多就能享用了。

龍蝦剛好可以一人一隻，蝦頭和蝦身也有事處理過，享用時更加好剝；不過因為個頭相較於其他海鮮來說更大一些，建議你們可以讓龍蝦再多蒸煮一點時間，肉質熟度會比較剛好。

帆立貝、扇貝和魷魚刻花這三種都是比較帶有嚼勁的，像帆立貝、扇貝就特別嫩Q，魷魚刻花則是多了幾分爽脆口感。

鯛魚的肉質格細緻軟嫩，即使是牙口沒那麼好長輩和小朋友也能輕鬆享用，而且不需要挑刺也很方便。

其他海鮮如大草蝦、生蠔和蛤蠣的新鮮度都還不錯，別看整份套餐的份量好像沒到很誇張，其實我們兩個人這天吃完後直接飽到晚上；不過如果你們本身的食量就比較大，想要獨享龍蝦蒸煮鍋當然也沒問題，有興趣的話也可以挑戰一下XD

贈送的肉盤我們選的是雪花牛，雖然是活動贈送的，但是份量也不馬虎，兩個人也很夠吃。

雪花牛擁有肥瘦相間的肉質，並不會太膩口，不僅可以吃到油脂本身的香氣，同時還吸附了柴魚湯頭的香氣，重口味的朋友也可以搭配醬料一起享用。

再來是每人一份的菜盤，或許菜盤對很多人來說，只是來吃火鍋的配料之一；不過上尚坊的菜盤品質倒是蠻不錯的，裡面吃得到多種葉菜、玉米、香菇、杏鮑菇、茄子、木耳、蟹肉棒、芋頭、豆皮和各種丸子等等。

其中讓我們最為讚不絕口的，就是芋頭和栗子地瓜，芋頭的部位吃得出來有特別挑過，超級鬆軟綿密！栗子地瓜的風味也是香甜好吃，其他葉菜類也能吃得到本身的甜味。

主食有白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵可以任選，烏龍的口感頗有彈性，久煮也不容易軟爛。

最後當然少不了大人、小孩都愛的哈根達斯冰淇淋，不管是抹茶巧克力或單純的巧克力口味都好吃，冰涼香甜很容易讓人忍不住一口接著一口，吃起來特別滿足。

愛吃火鍋的朋友又多了一個好去處！上尚坊這個月新推出的雙人龍蝦蒸煮鍋套餐，份量真的比想像中還要豐盛；更酷的是還搭配的迷你蒸籠宴的概念，比起一般直接以火鍋烹煮的海鮮來說，更能吃得食材本身的鮮味！加上目前到年底還有贈送肉盤更划算，分享給你們參考喲！

原文連結：https://chevigal.com/shang-shang-fang-hotpot/

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