員林人早午餐不吃Brunch！來員林吃私藏經典台灣小吃
『員林早午餐』吃什麼？常常外地朋友來旅行，都會問我員林哪裡好吃？『員林早午餐』都吃些什麼？
其實在我的『員林早午餐』口袋名單裡，根本沒有西式Brunch，都是一些控肉飯、拉仔麵、米糕、燒餅、爆漿奶油饅頭、傳統蛋餅，就是沒有西式Brunch拉，就連員林控肉王子都笑我，到底是不是女生，一般女孩喜歡吃生菜沙拉、歐姆蛋，在我身上完全沒有，所以這篇是收錄給我的外地好朋友們，這樣一來有了這篇『員林早午餐』收錄文，就算我再忙，也不用擔心他們狂敲我，馬上來看看我的名單有哪些吧！
黯然消魂飯，只賣早上和中午，豬腳入口即化不油膩，豬腳前彎超推
nana私心推薦員林必吃名單，介紹好友們吃都說讚，招牌豬腳不油膩、外皮超彈牙，入口即化滋味，吸引眾多老饕心，不僅如此還有私藏滷排骨也超激推，好朋友店就是要吃爆！
►必點豬腳前彎部位、腳庫、滷排骨
豬腳前彎有著肥中帶瘦部位，散發著油亮亮的滷汁，且滷的軟嫩香Ｑ，一口咬下肥中帶瘦的肉感綻放舌尖，咀嚼時充滿膠質的豬皮，包覆著入味瘦肉，吼！現在都移情別戀不愛排骨了～
老饕都知道早起朝聖老二早點家的手工爆漿鮮奶小饅頭,超過8:30吃不到
老二早點只賣一到六，周日想吃是沒有開，想吃就要提早起，因為老闆10:00前就收攤，愛吃的你，現在給你我的私心名單，大家快來吃爆他！！
►必點手工爆漿鮮奶小饅頭、燒肉蛋餅
手工鮮奶小饅頭就是中間夾滿滿的奶油餡，吃起來鹹甜，點小顆剛剛好，大顆會太膩～若你跟我一樣食量大，可以再來一份燒肉蛋餅，微酥外皮毫不油膩，燒肉也很入味。
王記豆漿燒餅。在地早餐店，必吃酥脆燒餅
王記豆漿燒餅是彰化員林在地人必吃早餐店，主打每日現做又酥又香燒餅，更誇張是燒餅還沒八點就賣光光，千萬要在八點前去買，睡太晚吃不到啦！
►必點燒餅
大口咬下，天啊~燒餅好酥又好香，酥到皮都掉在桌上了，而且燒餅本身蓬鬆外酥內軟有彈性，再來一顆蔥蛋+辣，超級滿足。
沒有早起絕對吃不到腳庫飯?員林人早餐都吃爌肉飯
阿安爌肉飯是彰化員林在地40年老店，想吃爌肉飯就得乖乖早起排隊，因為早上五點開賣，不到9:00就銷售一空，就連貪睡蟲的我，常常不小心睡太晚吃不到！
►必點銷魂腳庫飯
這碗銷魂腳庫飯，外層的皮有著香甜Ｑ嫩又入口即化口感，肉質肥中帶瘦不柴口，更推是它的滷汁不油不膩，不油膩完全俘虜我的心，現在回想起來又想吃拉！
員林和平早點.烤蛋餅鹹豆漿,在地人相傳深夜與清晨古早味小吃
員林在地人最愛的深夜銅板小吃，深夜時刻寂無人跡的和平街道上，唯有一間攤販燈火亮起，他們家的烤蛋餅十分有名，從清晨到深夜都吃得到，️若是超過早上8:30就賣光光！
►必點烤蛋餅、鹹豆漿
和平烤蛋餅不油不鹹，內層的蔥蛋飽滿厚實加私房辣椒超絕配，再來一碗地區限定鹹豆漿，淋上邪惡銷魂的辣油，是員林限定隱藏版美食！
外地網紅新聞都來爆！每次都是大排長龍，想吃要排隊就懶，員林邱早餐店-蛋餅最好吃。
Q軟手工蛋餅是在地方上頗具人氣的傳統美食，每次來一定要排隊，但在地人看到排隊人潮就是默默漂走，想到才會來買！
►必點招牌蛋餅
蛋餅主要是麵糊餅皮，，中間還夾了一層蛋與青蔥，吃起來很軟Q。
觀光客不知道肉圓店！員林老饕必推高雄肉圓(員林)
員林在地人才會吃的肉圓店！門口懷舊老攤車，勾起老記憶，更特別是他們家肉圓與其他彰化肉圓不一樣，外皮滑彈、內餡肉塊扎實彈牙，還有清香筍仔，以及比例適中的米漿，再搭配特製辣椒就是讚啦！
►必點肉圓
這碗肉圓上的米漿是稠稠的，比例剛剛好，再淋上醬油、蒜蓉醬，撒上些許香菜點綴，內餡是選用肉塊，以及清香筍仔，它的肉很扎實彈牙，醬汁也有入味，建議再搭配特製辣椒更美味。
媒體報導後排隊人潮永遠不減弱！偶爾想到還是會想來吃東門賴家碗粿肉粽
在地人老字號，也是我從小吃到大，每次顛峰時間排隊人潮幾乎快到下一條街上，是員林人外地客的愛～
►必點碗粿肉粽
獨特的特製濃稠醬、糯米的肉粽香，紮實口感，吃過一次會愛上，同時也是老饕們回購名單，除此之外招牌芋蔥粿也不輸人，以純米漿包裹著大甲芋頭蒸到熟透，再撒上滿滿油蔥酥，咬下口綿密香濃滋味。
一碗銷魂拉仔麵代表員林經典小吃！內行人都吃阿發拉仔麵
我老公超愛吃的阿發拉仔麵！一個月至少吃四次以上拉～
►必點拉仔麵 切肉 粉腸
吃這碗拉仔麵一定要先加甜辣醬與蒜醬，在將麵條拌一拌，醬汁融合香氣十足，麵條的香氣在嘴裡散發，且麵條很Q彈，吃起來口味較重帶些許油膩口感。
老饕必看老字號銅板美食飄香傳千里,陳油蔥粿 燒肉粽。
「員林(台銀)陳油蔥粿.燒肉粽」隱藏於員林第一市場內，是許多人從小吃到大的古早味中式早餐，價格便宜外，油蔥粿煎到赤赤，再淋上特調醬汁也很好吃
►必點油蔥粿
50年老麵店,沒有招牌卻有好吃的古早味手藝，橋頭麵店(吳)。
橋頭麵店(吳)傳承三代歷史的老麵店，營業了50年之久，且橋頭麵店(吳)沒有明確的招牌，每次只要中午時刻，就會馬上來報到！
►必點乾麵
肉燥伴隨著乾麵香氣十足，麵條是選用扁食麵，有點像是南投意麵那種，吃起來不會很軟爛，口感上很Q彈又入味，吃完也不會有膩感，超好吃的啦!
在地人都吃這間明米苔目拉仔麵
拉仔麵在員林第一市場非常多間，每間各有千秋，也有喜愛者，口味也因人而異，這間湯頭清淡不會太油，麵條是細麵加蒜更對味，這間好好吃！
►必點拉仔麵加蒜
這篇是要收錄給我外地好朋友們，不然每次都會突然狂敲我，說哪裡好吃，哪間好吃，每次都要去翻IG和部落格，現在特別將我私心名單整理成一篇文章，這樣一來以後他們可以直接造著名單吃，以上都是我自己平常愛吃，當然每個口味不一樣，有得吃就是福拉~所以也不太會去批評哪一間不好！