鄒記餡餅，霧峰人氣銅板美食，新鮮餡餅現捍現包忙到手軟！

提到霧峰美食，這家鄒記餡餅可以說是在地人氣的台式下午茶，據說已經營超過30年之久；我們這天到附近新開幕的等咧粉圓買完飲料後，就看見攤子前面的排隊人潮，就不難想像生意到底有多好了！

鄒記餡餅位在霧峰區萊園路上，距離林家花園也相當近，雖然位在路旁的攤位並不大，不過生意真的強強滾，在後面還能看到店家捍麵皮、包製餡餅的手幾乎從來沒有停下來過。

鄒記餡餅的品項不多，有牛肉餡餅、豬肉餡餅、韭菜盒與蔥油餅，蔥油餅還能另外加蛋，全部都不超過$30元，算是十分親民的銅板價！點餐的話可以拿取桌上的菜單劃單，劃好再拿給店家即可～

韭菜盒子$20元，煎得金黃酥脆的韭菜盒子，剛拿到時非常燙手，我們大概放涼了十分鐘之後才吃；外皮雖然並不算煎到恰恰的程度，但略帶點筋性的口感還不錯吃，帶有淡淡的麵香又不會太厚。

裡頭的內餡十分飽滿，除了可以馬上聞到韭菜的迷人清香，同時加入了冬粉、韭菜、紅蘿蔔等食材，再撒入些許胡椒粉提味，整體的口味爽口好吃。

牛肉餡餅$30元，外觀和豬肉餡餅幾乎長得一模一樣，加上紙袋上沒有特別標記，起初有點難辨別，後來切開來才知道牛肉餡餅是表面有撒黑芝麻的啊～

牛肉餡餅的外皮香酥，吃起來稍有厚度，內餡的肉香與鹹香也比較明顯，加上肉質的彈性也很不錯，口味比較重一點的朋友可以試試。

豬肉餡餅$20元，與牛肉餡餅相比，內餡的豬肉可能是因為肥肉的比例比較多、或是切得比較碎，所以口感比較綿密；吃起來同時還帶有青蔥的辛甜香氣，重點是肉汁真的還蠻多的，在吃的時候要小心流湯汁出來～

這次因為其實沒那麼餓，所以只點了韭菜盒、豬肉餡餅與牛肉餡餅各一份，就沒有特別再點蔥油餅了～不過倒是看到不少客人也都有點，有機會之後再來試試。不想久候的朋友記得可以直接先打電話預訂，否則最近日頭赤炎炎，排隊起來其實不怎麼好受XD 分享給你們～

鄒記餡餅 營業時間：14:30-19:30（不定期公休） 電話：0919 514 715 地址：台中市霧峰區萊園路13號

原文連結：https://chevigal.com/tsou-bun/

覺得這篇文章讚：