台東│田媽媽傅姐風味餐/正一茶園,原住民料理與客家家常菜完美結合
台東美食推薦,田媽媽傅姐風味餐/正一茶園,台東鹿野熱氣球特色風味餐,原住民料理與客家家常菜完美結合,1人300元就可以吃到滿滿的桌菜合菜料理。
台東美食推薦》田媽媽傅姐風味餐 環境介紹
田媽媽傅姐風味餐經過評選,被選為熱氣球特色餐的指定餐廳,使用附近農家種植的食材,原住民風味餐融合客家的料理方式,將臺東的野菜蔬果變化出創意餐點,店外觀還有彩色熱氣球,即使不是熱氣球嘉年華時,也可以看看乾乾過癮,田媽媽傅姐風味餐目前沒有固定公休日,採不定時店休,建議來之前先訂位,以免白跑一趟。
田媽媽傅姐風味餐/正一茶園 慢食經歷
- 2016臺東慢食評鑑 三星店家。
- 2013第二屆一個人的產地餐桌評選 最具縱谷文化特色。
田媽媽傅姐風味餐主要是以桌菜合菜方式,可以攜帶寵物,寵物需有提籃或推車且全程都在提籃或推車裡,不能抱出,大型寵物要固定在室外,導盲犬不在此限。
台東美食推薦》田媽媽傅姐風味餐 菜單價位
田媽媽傅姐風味餐有陳設鹿野鄉特色茶與茶製點心伴手禮,可以參觀選購,另外消費方式是以人頭計算,一人300元,如果人數越多菜色就越豐富,所以建議可以多人來聚餐,這樣就可以吃到更多樣的餐點囉,今天的餐點介紹是4人份的料理唷。
台東美食推薦》田媽媽傅姐風味餐 餐點特色
季節蔬菜。
簡單的蒜炒波菜,不鹹不油好入口。
金莎佐南瓜。
南瓜加上鹹蛋的組合真的意外的搭耶,香甜軟嫩的南瓜配上鹹香的鹹蛋,多層次口感。
剝皮辣椒三味香。
很特別的剝皮辣椒三味香,是由皮蛋、剝皮辣椒與香菜串在一起的三味香,清爽滋味,是外面比較少見的特色菜喔。
鳳梨炒木耳。
每天早上去菜市場購買的食材,木耳相當飽滿,配上鳳梨,清脆爽口。
特製烤鹹豬肉。
原住民料理不可或缺的就是鹹豬肉啦,表皮焦脆的鹹豬肉,加上內裡的肥瘦肉,光是看到表面油亮亮的就讓人食指大動了,鹹香滋味超級好下飯。
蔥淋油雞。
清爽的油雞,肉質軟嫩,香氣十足。
剝皮辣椒雞湯。
意外很清爽的剝皮辣椒雞湯,裡面的料也不少呢。
紅烏龍茶凍。
甜點是紅烏龍茶凍,招牌的烏龍茶一定要試試那香醇的茶香氣啊。
台東美食推薦》田媽媽傅姐風味餐 用餐感想
田媽媽傅姐風味餐/正一茶園,1人300元就可以吃到桌菜合菜料理真的很棒,而且有幾道也是很特別的風味餐,值得試試,台東鹿野寵物友善餐廳,來到台東鹿野別錯過這家特色料理唷。
台東旅遊三天兩夜可以這樣玩:
第一天:(14:00)台南安平老街➜(19:00)晚餐:鹿野 田媽媽傅姐風味餐➜(20:00)鹿野 鹿鳴溫泉酒店 泡溫泉➜鹿野 龍田山丘民宿 住宿一晚。
第二天:(8:30)鹿野 龍田山丘民宿 享用早餐➜(10:30)鹿野神社➜(11:00)鹿野高台熱氣球區➜(12:00)池上 伯朗大道x金城武樹➜(14:00)午餐:池上飯包博物館➜(16:00)成功 三仙台風景區➜比里西岸部落➜都歷沙灘天空之鏡➜我在玩-玩冰箱➜都蘭觀海平台➜榕樹下米苔目➜林家臭豆腐➜寶桑豆花店➜鐵道藝術村➜(20:00)晚餐:麥當勞外送➜台東娜路彎大酒店住宿一晚。
第三天:(8:30)台東娜路彎大酒店 享用早餐➜(12:00)太麻里平交道➜鼎倫牛肉麵➜(13:00)太麻 多良火車站。
店家資訊
田媽媽傅姐風味餐
地址:臺東縣鹿野鄉永安村永安路588號
電話:089-551818
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00
ʕ•ᴥ•ʔ追蹤小荻,知道更多美食旅遊資訊:小荻粉絲團 小荻Instagram
原文連結:https://cyndi.tw/mothertian/