宜蘭壯圍│藏甜手作坊！電影「翻滾吧！阿信」場景，柑仔店老宅烘焙坊
宜蘭壯圍的藏甜手作坊，是柑仔店老屋翻新的甜點店，懷舊的經典元素＋美味甜點，賦予老屋新的生命，環境氣氛舒適，以在地小農作物為食材，結合西式甜點工法，真材實料每一口都可以品嚐到師傅的用心，吃完下午茶後還推薦可以到古亭穀倉裝置藝術走走拍網美照，是除了食聚千層蛋糕外的壯圍甜點新選擇
藏甜手作坊，這裡原本是「何興雜貨店」，曾經是間承載許多世代記憶的柑仔店，小時後的我因為父親在美城工作常常經過此處，偶而路過買東西，伴隨年紀增長，父親轉調職務，此處就成了記憶中的柑仔店
直到後來在「翻滾吧！阿信」電影裡出現，也才將記憶喚起
被電影電視選為拍攝場景，是偶像劇「金大花的華麗冒險」的雜貨店場景，也是「翻滾吧！阿信」電影裡的新興水果行
後人賦予老屋新的生命，成為藏甜手作坊，懷舊的經典元素＋美味甜點，歡迎每位旅人到來，一探過往的風華
檜木香氣伴隨甜點氣味，屋架是檜木做的，保留雜貨店的風貌，藍綠磁磚櫃檯，也是雜貨店當年的櫃檯
今日來到這裡不再是雜貨店，變成了蛋糕和甜點，有種時空交錯之感，來點個蛋糕吧
找個舒服的位置，讓歲月流淌，細細品味這老屋之美，當然也品嘗甜點之美
走到店裡靜靜品味，檜木櫥櫃裡擺著黑白照片，擺放雜貨店記憶的片段
當年的雜貨店樣貌，以及在雜貨店前的永美路二段拍攝，彌足珍貴
店內最美的位置，也許剛好是當年柑仔店的門口，正好是永美路的彎道，每每路過，都會留意到這間老店的身影，看著他從雜貨店到電影場景，以及到現在成為「藏甜手作坊」
藏甜手作坊菜單
這是藏甜手作的飲料菜單，蛋糕部分則是以蛋糕櫃內的品項無主，飲品部分主要是咖啡類，除了咖啡外也有抹茶歐蕾、可可歐蕾、水果茶
必點品項
檸檬塔
檸檬塔是我的最愛，檸檬塔酸中帶著甜，檸檬皮散發清新檸檬香，這款是夠酸的檸檬塔，一口接一口，最愛的清新風格
國王派
國王派是法國的傳統節慶甜點，傳統國王派以千層派皮製成，中間夾著杏仁奶油風味的餡料，口感酥脆類似奶酥的口感，傳統上會在派裏放入陶製小偶，吃到的代表幸運會好運一整年
店內的其實是沒有瓷偶的，不過如果客人預訂整顆國王派的話是可以指定要有傳統瓷偶喔，國王派內層是奶油餡，帶著堅果濃郁香氣，外皮酥酥的，超美味
玫瑰蘋果派
玫瑰蘋果派一整片吃最過癮，鋪滿了蘋果片，鋪在底層的是烤得酥脆的派皮，一口咬下是焦糖香，和蘋果的酸甜
超推這道吃過會想再吃，看我們家宥寶寶等不及要開動了
綠柚方磚
綠柚方磚這個名字好美，一層柚子餡、一層抹茶餡，這兩樣一酸甜一苦甘，兩個搭在一起，竟意外的是天作之合
最令人激賞的是千層派，香濃酥脆帶著點焦糖香氣，柚子和抹茶美味且清爽，來藏甜必吃的一道
鳳梨咖啡
鳳梨咖啡以為只是鳳梨果醬搭咖啡，沒想到來的是一片鳳梨，當然蜜鳳梨醬也沒有少，咖啡和鳳梨奇妙的搭配，喝了就會回味
藏甜乘載了記憶，是一段記憶的入口，味覺是把鑰匙，甜點是催化劑，讓人走入時空隧道，靜靜欣賞歲月的流轉，從那老屋與老照片開始
《 藏甜手作坊 》
電話：0912080983
營業時間：星期五、六、日 13:00–18:00
公休日：星期一、二、三、四
原文連結：https://kafkalin.com/hiddendessert/
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