台南｜鏡界咖哩私廚：必吃藍帶豬排咖哩飯！百元咖哩還附紅茶，CP值超高
新店報報 ! 台南新開了一家咖哩專賣店【MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩】只要百元也能吃到高水準的咖哩飯！外帶咖哩豬肉飯、咖哩雞肉飯只要100元還附一杯紅茶CP值超高 ! 這種好康不能只有我知道！
「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」今年5月低調開幕，如果不是網友秘報，真的不知道水交社內藏了一家平價美味的咖哩飯專賣店 !
「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」店址位於水交社路8號，剛好在大成路一段與水交社路交叉路口不遠處，附近有汽車停車場，機車停車格，停車相當方便。
「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」隱身在水交社的新建設的大樓一樓，目前無開放內用，只提供咖哩餐盒外帶喔 !
店外觀裝潢和一般咖哩專賣店不太一樣，風格很強烈有點像餐酒館耶 ! 目前有配合 熊貓 和 UBER 外送服務喔 !
快來看看「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」的外帶菜單吧 ! 目前總共有4款咖哩飯可供選擇，還有薯條和蘋果肉桂酥皮甜點可一起搭配著吃。點咖哩飯皆附紅茶一杯，也可加購+15元換成戀愛氣息果粒茶喔。
餐點通通擺好擺滿是不是看起來好吃極了 ! 來跟大家分享傻妞點了什麼好吃的吧 !
⇒秘洛特夜裸 (咖哩雞肉飯) 100元
⇒秘洛特美拉 (咖哩豬肉飯) 100元
⇒秘洛特藍帶 (咖哩藍帶豬排，可單點60元) 140元
⇒秘洛特唐揚 (咖哩唐揚炸雞，可單點60元) 140元
⇒秘洛特薯條 (一份150G) 40元
⇒秘洛特瑪露 (蘋果肉桂酥皮一份4顆) 120元
菜單上的「秘洛特」就是店名「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」鏡界 MIRRORLD 的音譯，帶有濃濃的異國風情。
「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」外帶咖哩飯套餐，會像這樣有一碗白飯，配菜均附花椰菜和水煮蛋，飯量足足有200g絕對讓你吃飽飽 ! 咖哩醬汁內有肉、馬鈴薯和紅蘿蔔，另外還附上一杯紅茶喔 !
咖哩醬汁顏色看起來相當濃郁，帶有豐厚的日式咖哩氣息與微微微的辣度。
咖哩這東西真的是要花時間熬煮等待，店家堅持做好的咖哩醬汁一定要放隔夜才好吃 ! 主要原因在於，咖哩經過冷藏一晚，醬汁會更濃稠、食材也更入味；而咖哩中的肉塊在冷卻後，肌肉組織會開始放鬆，讓咖哩醬汁中的香料完全滲入其中，香氣更加濃郁 !
使用去骨雞腿肉的咖哩雞肉飯100元，切成好入口的大小，跟咖哩一起熬煮到肉質軟嫩又入味 ! 吃咖哩的好處很多 因此咖哩也有「印度黃金」的美名呢！
咖哩豬肉飯100元，看起來和咖哩雞肉飯有點相似，使用的是『塊狀的梅花肉』吃起來軟Q鮮嫩又飽嘴 !
『梅花肉』和咖哩最搭 ! 因為它的油花分佈比較均勻，外面有的豬肉咖哩飯會用豬里肌肉吃起來太柴，不然就是切的太薄少了口感，「鏡界咖哩私廚」的咖哩豬肉飯口感一級棒很讓人驚豔 !
咖哩唐揚炸雞140元，炸雞會與白飯放一起，另外附上一碗有紅蘿蔔和馬鈴薯的咖哩醬汁，醬汁給的份量真的滿多的，吃到最後醬汁還剩不少呢 !
唐揚炸雞炸得外酥內嫩、鮮嫩又多汁 ! 簡單用蒜泥、薑泥、日式醬油醃製後酥炸，本身沒有太重的調味，沾著日式咖哩一起吃剛剛好 ! 吃咖哩飯最愛配炸物了，滑順的咖哩醬搭配香酥脆的唐揚炸雞，雙重口感的味蕾享受，是百吃不膩的經典美味 !
「MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩」藍帶豬排竟然只賣140元 ! ! 不是使用食品行現成的冷凍藍帶豬排，是廚師每日新鮮採買台灣豬里肌肉片斷筋後，夾入香濃起司+火腿+自調的優格醬，沾雞蛋和炸粉酥炸而成 ! 金黃酥脆的模樣真的讓人忍不住口水直流 !
這胖嘟嘟的藍帶豬排是傻妞心中的第一名 !
取餐時剛好廚師正在製做藍帶豬排，費時費工的純手工包製，這道法式咖哩藍帶豬排飯140元，外面找不到這種價錢了，大推必點 !
用手撥開藍帶豬排給大家看一下，香濃牽絲的起司混著肉香和火腿一起在嘴裡爆炸開 ! 優格醬畫龍點睛的讓整體吃起來清爽不油膩，也更加潤滑了口感 !
酥脆的藍帶豬排單吃就好好吃 ! 再加上濃郁微微辣又帶點果香味的日式咖哩醬，超級對味 ! ! 完美 ! ! !
咖哩藍帶豬排底下的薯條是我另外單點的，一份150克40元，傻妞吃咖哩飯一定要配薯條，沒薯條就是少一味啊 ! 就像喝奶茶一定要加珍珠的概念是一樣的啊 ! 哈哈 !
好美的手工甜點喔 ! 秘洛特瑪露 (蘋果肉桂酥皮) 瑪露是拉丁文蘋果的意思，是用蘋果和酥皮灑上肉桂粉後捲成玫瑰花的形狀，可是主廚特製的甜點喔 ! 現點現做須費時30分鐘，想吃的朋友記得提前預訂 !
廚師製作秘洛特瑪露時無添加糖，所以本身不甜，散發著肉桂跟酥片最純粹的香氣，另外會附上一小包特製的檸檬糖露，可依個人喜好添加，今天想微甜還是甜滋滋由你自己決定 ! 如果喜歡吃熱熱的朋友，可以放進烤箱回烤一下再吃，香氣更加迷人~淋上檸檬糖露更好吃喔 !
點咖哩飯皆附紅茶一杯，也可加購+15元換成戀愛氣息果粒茶。
紅茶雖然是點咖哩飯免費送的，茶香也不會太淡 ! 微甜好喝 !
加15元可換購戀愛氣息果粒茶，以莓果茶為基底添加些許天然水果，如戀愛的酸甜滋味，又可以補充滿滿的維他命C越喝越美了 !
【MIRRORLD 鏡界私廚 魔術&咖哩】的百元咖哩飯整體表現超乎預期 ! 以水果熬煮出的高湯+調配辛香料的比例+新鮮肉品是美味的關鍵 ! 相當厲害的咖哩飯值得推薦給大家 !
原文連結：https://13shaniu.tw/mirrorld-curry/
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