台中大甲｜𩵚魠魚羹：大甲第一市場超人氣排隊美食！𩵚魠魚塊香酥大塊，完全無腥味
大甲鎮瀾宮旁有第一市場，也算是大甲最熱鬧的市場，其中的美食也相當的多，像前幾天跟大家分享過的大甲城燒餅、一品香水煎包，還有清涼消暑的一路發綠豆沙，也是在第一市場附近的美食之一，而今天我們要分享的是這一家也是第一市場的超人氣排隊美食，到了用餐時段就開始出現人潮，不論是外帶內用的人基本上都是兩、三碗起跳的，可見其口味上是很受大甲這一帶的人們所喜歡的。
𩵚魠魚羹他的店名就叫𩵚魠魚羹，不要懷疑，它似乎沒有其他的店名，位於大甲第一次市場的外圍順天路上，其招牌也算是相當好認，只是若是開車的朋友就得要先找停車位之後再來用餐了，因為這裡早上非常非常不好找停車位。
用餐的時段，工作人員的手幾乎是沒有停過，一個負責煮麵，一個負責舀羹湯，兩人合作無間的處理客人所點的餐點。
其實這一家𩵚魠魚羹的餐點也算是有相當多的選擇，有飯、麵、米粉、冬粉、小菜等等，我想大多數的人應該都是點𩵚魠魚羹系列餐點居多吧，價格上也算是蠻平價的，並沒有比其他的貴。
▲𩵚魠魚羹麵 60元 等了有些時間，終於輪到我們，一碗說大不大說小不小，差不多是一般大小，店內所使用的餐具，不管是內用外帶皆使用免洗餐具。
麵條部分採用的是粗細適中的黃油麵，好像大多的𩵚魠魚羹都會用這種麵條，大概是因為羹湯屬於比較高溫，若使用陽春麵條可能吃起來較沒有口感吧！店家的麵條吃起來比較沒有明顯的Q彈度，不過倒也沒有很軟爛，屬於比較適中的麵條口感。
店家的𩵚魠魚塊，其實還算是蠻大塊，一碗裡面大約有4～5塊，整體吃起來還蠻酥脆的，尤其是喜歡吃酥脆口感的朋友要趁快，因為泡久了，外皮就會呈現軟化的狀態。
肉質上還蠻鮮嫩的，重點是沒有任何的魚腥味，讓妃妃吃起來相當滿意，吃得津津有味，湯頭帶點淡淡的柴魚香氣，整體來說還不錯喝。
原文連結：https://bearfatlifes.blogspot.com/2020/08/blog-post_10.html
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