台中│紅樹腳香菇肉焿/不畏烈日當頭，排隊人龍直接橫跨三個店面！

咬咬＆151 2021-07-21

這天在排日棧飯糰時，就發現後面還有一條排隊長龍，人氣一點都不輸給日棧飯糰，買完飯糰後往後面走，才發現大家都在排這家『紅樹腳香菇肉羹』，不是吧！氣溫都破30度了，還會想吃熱騰騰的肉羹嗎？紅樹腳香菇肉羹到底有什麼魅力！？讓大家頂著大熱天也要排隊買？邊想我也跟著大家一起排隊惹～～

紅樹腳香菇肉焿的排隊人潮也是很扯，同樣也是排到三個店面起跳，而且還是在沒遮蔽的馬路上，後來上網查才知道，這家也算是第五市場的人氣老店了，營業時間從早上08:00-13:30，營業時間也短短的

紅樹腳香菇肉焿的攤位不大，只看到老闆一直在補倒肉羹，一鍋肉羹下去沒多久就見底了，這生意也好得太誇張了吧

紅樹腳香菇肉焿價目表

紅樹腳香菇肉焿就專賣一樣：香菇肉焿，加飯、麵、米粉都只要加五元而已，大碗60元小碗50元，剛剛才買飯糰，就買個小碗肉焿嚐嚐鮮吧，對了，不吃香菜的朋友可以安心了，這裡沒加香菜，另外愛吃辣的朋友建議加辣更好吃

對了，還有一個注意的地方，紅樹腳香菇肉焿外帶是沒有附碗的，只有塑膠袋裝

今天買小碗的吃看看，雖然是小碗的，但紅樹腳香菇肉焿給料真的大方，裡面超多肉羹！

紅樹腳香菇肉焿的羹湯濃稠度剛好，還有點湯汁感，喝起來很順口，加了點黑醋微微的酸氣更增加羹湯的甜味，焿裡還有加上大量的筍絲跟香菇，平添層次口感，肉羹也很厲害，雖然是小碗的還是給一堆肉羹，肉羹吃起來在清雅的肉香還很有彈性，感覺加麵加飯應該更好吃！

紅樹腳香菇肉焿是走清爽路線，確實就算天氣熱吃也不會覺得很負擔，而且調味上也不會過於偏甜，家賞肉羹、筍絲等配料也多，入口口感很是飽嘴豐富，而且就算加麵飯煮時也才多五元，種種條件看下來，會排隊排成這樣也不意外了

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