桃園│正宗廣東腸粉，滿盒腸粉超澎湃，手剝鮮蝦腸粉夠Ｑ彈！

咬咬＆151 2021-06-23

會發現這家正宗廣東腸粉是在FB上看到有人PO，滿滿一盒熱呼呼的現做腸粉，上面還有手剝鮮蝦跟大蚵仔光看就超誘人，雖然位在黃昏市場裡，且開業的時間也不長，憑藉著用料新鮮物美價廉的好味道，慢慢的累積了不少老客戶，這天特別撥了時間來買，一吃！果然跟一般的腸粉很不一樣ㄟ！

正宗廣東腸粉就在南崁仁愛黃昏市場裡，營業時間超長！

從11:00-22:00，而且還有外送服務（13:00-17:00滿300可外送，其他時段滿500可外送，請先電話詢問0955183638）除了腸粉好吃外，很多人也說老闆娘的服務很親切

現做廣東腸粉，無油料理好健康

正宗廣東腸粉都是現點現做，值得一提的是這裡的蝦仁都是自己手剝，我來買的當下老闆正在後面剝蝦，看老闆娘做腸粉還蠻有趣的，過程中不加一滴油，完全是用蒸的方式製作，米漿也是自己調製的，聽說腸粉皮跟市面上的腸粉口感很不一樣

老實說我也是第一次吃正宗廣東腸粉，所以這樣的價位也不知道算不算便宜，但看現場製作的情形，應該是相當值得期待，聽說賣最好的是鮮蝦腸粉，現在是鮮蚵的季節，所以有季節限定的鮮蚵腸粉，也可以自己選擇加價加料，組合很靈活

鮮蝦腸粉+鮮蚵（120元）

在現場看到這個季節的鮮蚵有夠巨大，決定來一份豪華版的腸粉，鮮蝦腸粉+鮮蚵！便當盒填的滿滿的，鮮蚵跟鮮蝦尺寸真的不小，腸粉是鋪在下面還露出黃澄澄的蛋，對了，醬料、特製辣椒醬是另外附的，吃的時候可以隨自己喜好的量淋上去

鮮蚵都有挑過，平均尺寸都還蠻大的，但老闆娘還是以放幾顆比較小的，成本嘛，加鮮蚵才30元，都大顆會虧本

鮮蝦超讚！不用是那種剝好泡發的蝦仁，是真的整尾蝦子手剝，蝦子很大尾而且夠Ｑ彈鮮甜，搭配軟軟嫩嫩的腸粉一起吃很有層次口感！

腸粉外觀是白嫩嫩皺皺粉腸皮，之前吃過的腸粉都是把餡料捲入整片腸粉皮中，第一次吃這樣的腸粉，皺巴巴的腸粉很容易吸附醬汁，因為是純米漿做的，吃起來Ｑ中帶嫩，入口劃開還能品嘗到甜甜的米香，腸粉皮雖然看起來皺皺的但出乎意料有夠好吃！

如果想要吃得豐盛些，也可以點大綜合口味，當然也可以選加自己想要的配料，現做熱呼呼又滿滿一大盒，用料真的實在，看起來皺巴巴的腸粉皮很容易吸附醬汁，吃起來很有味道，有機會路過，不妨試試看這特別的廣東腸粉吧！

桃園蘆竹區港式料理

覺得這篇文章讚：