台南│韓式部隊鍋尬韓式雪花冰超強絕配，台南這裡吃得到：扁筷

熱血玩台南 2021-04-13

台南韓式料理「扁筷」地點開在新光三越新天地，每次經過生意都不錯，扁筷為兩班家旗下品牌，對於韓式料理有一定的水準，好幾次用餐期間都因為人潮太多而卻步XD，這次特別提早來~總算是吃到了，店內用餐方式採單點、兩人、及多人套餐組合的韓式風格料理，因應客人需求可調整辣度或不辣，所以超適合朋友或家庭聚餐；另外更值得推薦的韓式雪花冰，如雪花細碎的口感、風味超驚豔又好吃，讓人忍不住想大喊好想去下雪的韓國啊！

台南韓式料理推薦「扁筷」位置+環境

這家取自韓國筷子名稱的韓式料理店「扁筷」，光是讀名字就會讓人忍不住會心一笑，有別於一般長圓筷，韓國人均以扁筷用餐，地點開設在中西區西門路一段的新光三越新天地6樓裡，一開店就話題不斷且生意超好，吸引了許多人用餐，熱血也因為這樣好幾次想用餐都撲空XD

扁筷以木質調為風格，加入大面積的玻璃落地窗，走著簡約沉穩的設計~從店外走廊就可以看到店內一覽無遺的用餐環境，空間上寬敞且特別以小燈照明的方式投射，讓光線不顯壓力且放鬆，這點個人覺得滿用心的。

長形的吧台區可看到服務生正在製作飲料及製作雪花冰的畫面~店內座位區很多，從方桌、圓桌均有，且桌面大又寬，對於多人用餐起來也比較舒適不擁擠。

台南韓式料理推薦「扁筷」菜單 MEUN

來看看扁筷的菜單~菜單分為單點及套餐，單點選項從炙火燒烤、韓式炸物、美味海鮮、熱炒佳餚、暖身湯品及酒精飲料、軟性飲料均有，貼心的是單品菜單上也有特別標註辣度，另套餐則從2人-6~8人精選套餐均有，提供給不同需求的人。

隨餐附贈小菜

只要點餐超過300元1人，又或是選擇套餐，會隨餐附贈6道小菜~小菜的種類則依當天食材為主，會不定期更換，從泡菜、涼拌豆芽、海帶芽、醃製蓮藕等~其中泡菜可無限續，其他小菜則只能免費續點一次，作為餐前開胃菜~

因為那天吃太開心來不急拍照，直接從官網找了泡菜圖提供給大家參考，現場大部分的時候都會將泡菜切好給客人享用。

招牌手切牛排 $680

這道招牌手切牛排，是以鐵板的方式再填上蠟燭加熱，所以即便不是馬上吃，也都還是維持熱熱的口感~

個人覺得很加分，牛肉吃起來不柴口，以炙燒的方式出場，牛肉吃起來嫩中帶甜味，單吃或包著生菜吃都不錯，而且一般大部分韓式燒烤都還需要自行烤肉，這裡直接烤好讓你優雅的享用，光是這點就很加分。

韓風水梨豬排 $480

聚會上有不能吃牛肉的朋友，也可以點這道韓風水梨豬排來吃，豬排已去骨並以炙燒方式料理，直接單吃並搭配著飯一起超下飯，當然也可以搭配隨餐附上的生菜、泡菜、蒜、包肉沾醬一起吃，超清爽又脆口喔~

宴會炒雜菜 $280

這道宴會炒雜菜，為韓國宴會場合的招牌菜，以韓國冬粉為主食，加入各式豐富的蔬菜、雞蛋絲等配料，充滿著喜氣又豐富的一道拌菜，吃起來清爽不膩口，如果不愛吃飯的人，很推薦可以來一份，好吃又有飽足感。

起司部隊鍋 $580

起司部隊鍋也是我們吃韓國料理很愛點的一道，你看看放滿滿的料看了就爽~

特別要說的是部隊鍋內竟然還有放韓國午餐肉，一般在台灣也很少見，但這份午餐肉可是韓國人心目中的泡麵、鍋物必加配料喔~

放入高湯煮到沸騰，看著鍋裡的湯料一直噴泡泡，看著有點療癒，起司漸漸融化後，輕輕夾起並與其他配料一起吃，那微酸微辣又帶點微甜的辣度真的有夠讚，起司則增添食材的味道，濃郁中多了滑順感，隱藏在鍋底的拉麵也不要忘記將他撈上來，這樣一口拉麵一口湯，超對味啦。

泡菜豬五花煎餅 $330

來吃韓式料理，總會習慣點上一份韓式煎餅來吃，這份以泡菜為基底的韓式煎餅，加入蔬菜、豬五花煎到恰恰的口感，即便是冷掉還會帶點酥脆感，吃起來也略有厚度，泡菜味道夠也入味單吃也都好吃~

半半炸雞(辣味、醬油) $340

這道半半炸雞~是許多韓劇裡經常看到的一道經典炸物，這樣一次獲得兩種口味的炸物，不但能滿足味蕾，又能一次獲得雙重享受~真的有夠爽啦！

內容物有基本的棒棒腿、雞翅、另還有薯條及炸年糕，隨餐附贈蜂蜜芥末醬以及醃蘿蔔可搭配~

辣味及醬油炸雞吃起來都屬於外酥內軟的口感，一口咬下還會噴出肉汁！

比較不同的是口感，辣味炸雞咬在舌尖多了點辛辣感，但不嗆鼻~心愛a則對於醬油口味愛不釋手，多了一點鹹甜味，吃起來涮嘴，吃著吃著會讓人意猶未盡呢。

辣燜鱈魚 $360

一上桌紅通通的顏色，讓人忍不住以為會很辣，沒想到吃起來是微辣微甜的口感，一吃就覺得超開胃！

光是醬汁拿來拌著飯一起，不管是大人或小孩很容易就被圈粉囉，鱈魚表現的也不錯吃起來也很嫩口~

韓式雪花冰 $150(小份)

吃完正餐後，熱血超推薦必點一份韓式雪花冰來做為完美的尾聲~

上層一球為蜜紅豆，中間黃色的粉是黃豆粉，最經典的是他的雪花冰，就像雪花般細緻，看起來不像冰，以湯匙輕輕挖一匙，也會像雪片一樣飄落，咀嚼在嘴裡冰冰涼涼的輕輕劃開，真的好幸福，不管是視覺或味覺都超完美，獲得大家一致的好評！

柚子茶 $80、柚香氣泡飲 $240

心愛a點的柚子茶，清爽又淡雅的柚香，喝起來順口又能解膩；而我們則是點柚香氣泡飲，加入氣泡後，讓飲品在舌尖多舒暢感，尤其是冰冰涼涼的喝最讚。

喜歡吃韓式料理的朋友，這家很推薦可以去品嘗看看喔~尤其是人多吃更是划算喔！

店家名稱：扁筷-台南新光三越西門店 粉絲專頁：扁筷-台南新光三越西門店 官網：https://lihi1.com/pSdza 地址：台南市中西區西門路一段658號6樓(新光三越台南新天地) 電話：06-3031112  營業時間：周一~周五 11:00-15:00、17:00-22:00；週六~週日 11:00-22:00