花蓮｜仁檔咖哩 Curry Rendang MY | 駐點於青旅與咖啡廳中的馬來西亞風味咖哩

隨著友人來一趟花蓮輕旅行，沒想到可以回味兩年多前在「馬來西亞自助」的美食味道。過去原先以小型三輪攤車販售的馬來西亞料理－「仁檔咖哩 Curry Rendang MY」，在這幾年已進駐於花蓮火車站附近一間結合了青旅與咖啡店的空間－窩二樓小客棧 x 秀麗咖啡 Le Radici。

窩二樓小客棧 x 秀麗咖啡 Le Radici

原先以為「仁檔咖哩 Curry Rendang」是一間店面餐廳，怎麼身邊的友人會走進咖啡店？頓時有著匪夷所思的感覺，但隨著走進店內後也在這匪夷所思下了解「仁檔咖哩 Curry Rendang」是駐點在「窩二樓小客棧 x 秀麗咖啡 Le Radici」之中的一個小餐廳。因此在秀麗咖啡 Le Radici 的店裡，除了可以品嚐甜點及下午茶咖啡之外，額外的驚喜就是還有現做的「馬來西亞美食」。

這棟建築是咖啡店與青旅所結合的環境，一樓以「秀麗咖啡 Le Radici」的空間為主，而二、三樓就以「窩二樓」為主的住宿空間，因此青旅與咖啡店便成了生命共同體。而這次沒在此住宿，就不多介紹關於住宿的「窩二樓」，不過未來有機會入住的話，就會將這間住宿內容介紹給各位旅人們！

走進「秀麗咖啡 Le Radici」，沒想到這天來訪的民眾特別多，座位近乎是坐滿的狀態。有的客人會坐在吧檯點一杯咖啡與櫃檯的服務生們恣意聊聊並分享自己的旅行小故事，畢竟經營這間青旅與咖啡的主人們都有豐富的旅行故事。經友人介紹，像是去過紐西蘭打工度假的前輩也在這裡呢！

「仁檔咖哩」餐點介紹

仁檔咖哩薑黃飯

非常道地的薑黃飯，老闆使用了花蓮在地的白米製作搭配了蔥、薑、蒜以及香茅和香蘭葉一起烹煮，許多人不太喜歡薑黃飯的味道，或許是因為使用了東南亞的香料製作而成，不過這樣道地的美食個人非常愛。餐點可選擇牛肉－NTD 180、雞肉－NTD 150 或是牛 + 雞－NTD 200 為主食。

檳城白咖哩泡麵

白咖哩麵是個人在檳城旅遊時最愛的一道餐點，還懷念著當時辣度很夠的白咖哩麵。老闆使用檳城當地的 My Kuali 白咖哩泡麵一起烹煮。看著一碗浮著滿滿紅色的辣油，是不是覺得有點恐懼呢？若不怕辣的朋友們可以挑戰這一碗超好吃的白咖哩泡麵。另外，餐點仍可選擇牛肉－NTD 150、雞肉－NTD 130 或是秀麗叉燒－NTD 150 為主食。

沙嗲牛烤肉串

一份共 5 串的沙嗲牛烤肉串，因烤肉串是現點現烤，所以需等待一小段時間。老闆透過蔥、薑、蒜與多種香料一起醃製而成的牛肋條再搭配仁檔咖哩醬汁、洋蔥片、小黃瓜與薑黃飯。不能吃牛的我只能看著這些可惡又非常讓人想咬一口的烤肉串乾過癮。不過朋友吃下肚的反應是，烤肉串的肉質非常棒，烘烤的時間也抓得不錯，值得推薦各位！不過想點這道餐點也是需要運氣的，老闆只會在週六才會製作唷！想吃的朋友請記得特別挑週六的日子前往秀麗咖啡 Le Radici。

「仁檔咖哩」菜單資訊

最後，附上一張仁檔咖哩 Curry Rendang 的餐點型錄。（轉貼於仁檔咖哩 Curry Rendang）

仁檔咖哩 Curry Rendang MY地址：花蓮縣花蓮市國聯一路 125 號（MAP） 電話：0979-181894 網站：粉專 Fanpage｜Instagram營業時間：週三 - 週日 11:00~18:00（固定在秀麗咖啡）P.S. 有時會不定期騎著三輪攤車出門參加市集活動或到一些店家進行快閃秀麗 Le Radici地址：花蓮縣花蓮市國聯一路 125 號（MAP）電話：0989-586296網站：粉專 Fanpage｜Instagram營業時間：週三 - 週日 11:00~18:00

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原文連結：https://sllifetrip.com/rendang-curry/

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