台北大安│開車也能來的無酒精酒吧-Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%
Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%的店面非常的隱密，藏身在巷弄的二樓中，一不小心就會錯過他的入口
順著樓梯往上走，隱身在老公寓的二樓
一進門，Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%的風格讓我很喜歡
濃濃的復古懷舊氣氛，配上俏皮的彩繪以及昏黃的燈光，還有很有設計感的吧台，感覺是中西方完美的結合！
這兒最特別的是，這裡應該是全台北第一間『有提供無酒精的調酒的酒吧』
為什麼要喝「沒有酒精的酒」呢？
酒鬼們恐怕是滿頭的問號
創辦人開立Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%的初衷，是為了不飲酒的朋友，能在朋友聚會中，賓主盡歡
像是開車或是對酒精過敏，或是孕婦以及在哺乳的媽咪，都是要遠離酒精的一群人，那他們來餐酒館，只能喝可樂和果汁嘛？
這裡調酒的基底酒，大多來從國外進口，無酒精飲真的是造福不能喝酒精的朋友，
一個超級重要的技術！基底不含酒精，只要加入冰塊還有通寧水，或是個果汁，喝起來風味就有點像是雞尾酒
Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%的DM相當俏皮可愛
沙拉：炭燒雞胸肉沙拉佐胡麻紅酒醋NT250
沙拉吃起來很清爽，炭燒的焦香味搭上超級嫩的雞肉，非常好吃！
開胃菜
蒜香酒醋炒野菇鮮蝦NT280
我個人覺得蒜香稍微淡一點（我最愛超濃的大蒜啊～，但是蝦子又大又新鮮，伴著酒醋還有野菇，非常搭
台北城豆乳雞翅NT250
豆乳雞翅是從紐奧良烤雞翅這邊進化改良，改以豆腐乳醃製後，再去酥炸，完全就是酒吧必點的食物
主餐的部分，我們點了義大利麵還有牛排
辣味明太子奶油透抽義大利麵NT350
明太子讓這盤義大利麵，充滿了海洋的鹹辣味，讓我非常驚艷！沒想到酒吧的義大利麵，竟然水準這麼高～
而且價格也非常划算（老闆再來一盤
炭燒美國翼板牛排 6oz NT520
另有12oz NT950
這個擺盤很有高級牛排店的儀式感，肉品處理得相當不錯，吃起來肉質細嫩多汁且很軟嫩，就是6oz不太夠吃啊（流口水...建議可以來點個12oz的吃個夠～
無酒精調酒的設計上，融合了台灣本地食材為主要元素，用 山、海、城、川等四大概念系列，
創造出台灣零酒精雞尾酒！創意100分
0%無酒精調酒的部分，今天點了三杯
夏海NT280:無酒精蒸餾液/乳酸/鳳梨/荔枝
聽說是這兒的人氣王，看這個顏值就知道，這杯調酒擄獲了多少少女的心？
看起還很有在海邊度假的感覺，藍色的基底配上乳酸口味的冰沙，還有豐厚的奶油，酸甜的口感，真的很討喜
秋城NT300 無酒精蒸餾液/草莓/柳橙/紅柴蜜/培茶
顏色漸層非常美，喝起來有酸甜的果香以及茶香，這杯感覺喝起來很像是口感很豐富但沒有酒精味的調酒
秋城的基底，可是大名鼎鼎『Seedlip』
這個品牌，我第一次認識他，是因為名廚江振誠在他所開的餐廳RAW，曾經舉辦了一個以「飲品」為主題的餐飲盛會，
主角就是以蒸餾方式萃取食料風味，但酒精濃度是0%的『Seedlip』品牌
『Seedlip』的意思是「from Seed to Lip」（從種子到唇邊），2015年在英國推出之後就一炮而紅
今天在Awake Sober Bar今晚清醒吧｜0%也喝得到
冬城 NT400
紅酒/薑汁/鳳梨/檸檬/鮮奶油
無酒精的葡萄酒，會讓人以為就是葡萄汁，但其實不然！無酒精的葡萄酒一樣是經過釀製 窖藏 陳釀 ，只是在裝瓶之前，多了一道將酒精去除的工
冬城喝起來就像是無酒精版的紅酒奶蓋，是今天這三杯調酒中我最愛的
無酒精的紅酒，喝起來有淡淡胡椒香，和奶蓋上的鹹味完美中和～～我完全忘記這杯是沒有酒精的調酒啊！
在Awake Sober Bar｜今晚清醒吧｜0% 可以千杯不醉，對於不能喝酒精的朋友來說，可是多了一個好選擇呢！
餐點的部分，表現的也是可圈可點，氣氛非常好
嗜酒如命的朋友也不要傷心，點餐的時候可以和服務人員說，想要有酒精版本的調酒～
來bar一定要加入酒精的朋友，來這兒也是可以滿足你的！
下面是菜單給大參考一下
【Awake Sober Bar｜今晚清醒吧｜0% 】
地址：臺北市大安區復興南路一段293號2樓
粉絲團：https://www.facebook.com/AwakeSoberBar/
電話：02 2700 0676
原文連結：https://blog.xinmedia.com/article/192060
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