桃園中壢｜胖菓子pan.guozi：不用飛到日本！桃園就有貓奴必買鮮奶「喵吐司」

艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記 2021-03-02

又挖掘到可愛的新店！這家〖胖菓子pan.guozi〗Baking Kitchen&Coffee，結合了烘焙與咖啡，除了有自製天然酵母麵包，現場還有多款手作甜點，而且廚房就在現場，一邊喝咖啡還能看到烘焙過程。

這家藏匿在區力行北街的胖菓子，不時吸引路人停下腳步觀看，地上立牌寫著“新鮮出爐麵包外帶” 售完為止，讓人忍不住推門一探究竟，我真的是個貨真價實的烘焙控！

胖菓子的設計就像開放式廚房，一整間打通提供舒適座位、麵包選購，後方就是胖菓子烘焙室，裝潢配色簡約我挺喜歡，員工的制服也整齊劃一。

最近肉桂捲再度掀起熱潮！不少人還追這股肉桂捲風呢，點杯咖啡來塊肉桂捲，就是很邪惡的一組下午茶。

點心櫃有法國脆皮香草可麗露Canelé，還有果醬酸奶司康、瑪德蓮！

最吸引我的是這顆貓型吐司！圓圓胖胖外型還有兩個小耳朵。

店員說鹽之花奶油捲也是他們家招牌！

草莓奶露麵包看起來也很不錯。

奶茶色的胖菓子

在清一色女店員中，唯一的男性是店長Ki喵，奶茶色的LOGO是出自店長之手！胖菓子提供14個座位，內用有飲品與輕食三明治，也可以選擇烘焙麵包或甜點，咖啡飲品在85元到165元之間，坐著喝下午茶還能聞到烤麵包香氣！真的太幸福しあわせ。

烘焙麵包台上有各種限量麵包！帕瑪森起司鹽可頌、藍莓貝果、超長的熱狗麵包…等。

剛好烘焙師正在做麵包！對於喜歡烘焙的我來說，不管是自己動手DIY或看人都很療癒，從小麥開始製作成麵團、麵糊都很有趣，玩麵粉宛如玩魔法般神奇。

這一顆顆圓圓胖胖的麵團，可是現在很熱門的生吐司！

還有剛出爐待涼的歐式麵包！

使用自製的天然酵母做成麵包，法國的鹽之花算是很頂級的海鹽，吃過幾家連鎖烘焙店價格約在30到35元，胖菓子一個38元價差不大，還提供舒適用餐環境！鹽之花有奶油捲和可頌兩種，喜歡有層次口感建議選可頌，這奶油捲外層微微酥，裡面挺鬆軟，和目前吃過的鹽之花來講，鹹甜層次不太明顯。

上個星期艾瑪才在台中買富士山生吐司，這天也是為了造型買單！我不是貓奴～只是愛烘焙，可愛的萌噠噠吐司很軟，帶回去過程要小心，一不小心撞到貓咪可以是會變形的，同樣用自製的天然酵母手工製作。

貓咪吐司一整條180元切成五片，厚度就像一般厚片吐司，算下來一片36元。

貓咪吐司邊比一般吐司邊薄，不像一般吐司邊那麼粗糙，這吐司好綿密特別澎軟，鬆軟到像吃蛋糕，吃完一整片也不會覺得口渴，白色部分沒有什麼甜味，也沒有特別明顯奶香，咖啡色部份吃有巧克力的香氣。

貓咪吐司可以怎麼玩？

準備鮮奶油、巧克力醬就能畫成各種表情！除了畫成貓咪還能畫成小熊、柴犬..都好可愛呢。（下圖直接貼上表情參考）

＊覺得一般吐司很無趣嗎？貓咪吐司圓胖又可愛，口感還相當綿密，本身沒有什麼甜味，加點巧克力醬畫臉更美味，胖菓子讓邊喝咖啡還能聞到烤麵包香，我個人挺喜歡這樣的環境，下次再來試試邪惡的肉桂捲吧。

電話：03-4667020

地址：桃園市中壢區力行北街52號

營業時間：12:00-21:00

公休：每周一

【停車資訊】

① 中原國小地下停車場 (全時段30元/小時)

② Times中原夜市停車場

③ Times中壢中北路第3收費停車場

④ 中原大學地下停車場 7:00-23:00 (40 元/小時)

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