台中｜青畑九號豆製所美村店：十種口味有鹹有甜全是滿滿的餡料！
等了好久，「青畑九號豆製所」終於來台中啦！而且還在我們最常活動的區塊「勤美綠園道」附近～ 其實他們之前有來台中新光百貨快閃，但因為我們不在台中（一個台中人假日不常在台中的概念 XD）而飲恨！ 但早得知「青畑九號豆製所」要來台中開店，所以小飲恨的心情就轉換成期待的心情啦：））） 全台已有 11 間門市的「青畑九號豆製所」，門市主要分佈在台北、新北、新竹與苗栗，目前最南的一間就是台中的「台中美村店」啦！愛吃甜點、車輪餅紅豆餅的台中人還不趕快放口袋？！來台中玩的朋友們，也記得千萬別錯過它喔！ 從「勤美誠品綠園道」走路到「青畑九號豆製所 台中美村店」只要五分鐘，買上幾顆到市民廣場的草地上野餐也很棒喔
「勤美綠園道」一帶儼然是台中目前最熱鬧的商圈～！（附上周邊吃喝玩樂懶人包）
勤美誠品綠園道、市民廣場、台中廣三SOGO、金典誠品綠園道＋第六市場、NOVA、國立自然科學博物館等都在這，外縣市的朋友不用擔心交通問題，BRT 公車下「科博館站」就可以走路逛遍這些熱鬧的景點，吃喝玩樂一整天～ 「青畑九號豆製所 台中美村店」就開在離台中廣三SOGO不遠處的美村路上，一樣好文青、好有質感的店面，讓我們一看就好喜歡！雖然沒有竹北總店大，但說真的車輪餅開成獨立門市，還有這麼多分店～大概只有「青畑九號豆製所」辦得到了！ 原本就猜得到想吃不一定馬上有，結果沒想到明明現場沒有大排長龍，但等候的時間還是需要些，仔細觀察很多人都會打電話來預訂，不得不說真是內行！以後我也要先訂了再來拿 XD
大面積的實木裝潢，像是一個「ㄏ」字型（左右相反）般，巧妙的隔出了車輪餅的烤台、廚房後台與屋外廊道，這樣的設計像極了日本，不知道你（妳）是否知道，紅豆餅、車輪餅的始祖是日本的銅鑼燒？！並非台灣本來就有的喔！
但不得不說台灣人真的很厲害！尤其在「美食」的創新口味上，總是能青出於藍更勝於藍～除了在造型上和銅鑼燒已大不相同外，內餡也不只紅豆、奶油這些基本款，全台最狂車輪餅「青畑九號豆製所」就研發出十種口味，有甜有鹹外，內餡爆量的高度更號稱有七公分高！ 倘若你（妳）和我們一樣，喜歡吃真材實料、料多料好的車輪餅，「青畑九號豆製所」肯定能讓你很滿足～甚至有種被滿滿內餡嚇到的驚呼，滿到餅皮幾乎不存在的錯覺！真的可以用「太太太誇張了」來形容！
因為「青畑九號豆製所」全是當日現場製作，且一批一批的製作都需耗費不少時間，所以完成的時間不太一定！ 像那天我們剛好遇到了幾款甜口味的車輪餅剛做好、可以馬上買來吃，但鹹口味就得稍作等候才吃得到～ 為了把「青畑九號豆製所」的車輪餅帶回家和家人一起分享，我們自然二話不說等下去（就這樣等了半小時左右 XDDD 等待的時間裡，有種既欣喜又好想馬上來一顆的雙重心情！所有的車輪餅全都在這大大的烤台上製作，熱烘烘的模樣看起來就好好吃～ 印象中竹北總店有三個大烤台（大概一次可以烤 150 顆），新開的「青畑九號豆製所 台中美村店」則有兩個大烤台，兩個烤台都沒有停過，算起來也大概可以烤 100 顆左右。 而且我們發現「台中美村店」有專屬的制服和圍裙耶！灰色制服搭軍綠圍裙好好看，看起來專業度又更高了！最棒的是他們不只有戴口罩，現場製作車輪餅的人員還會戴上帽子，如此用心的細節必須給個讚
看得見總是讓人覺得比較安心，而且因為「青畑九號豆製所 台中美村店」的兩座大烤台都朝著店外（有玻璃窗）～所以每一顆車輪餅的製作過程皆清晰可見！不用擔心買到的，和網路上看到的不一樣大 XDDD 更不用懷疑網路上「內餡七公分高」是真是假，眼見為憑！當我們親眼看見那推往車輪餅裡的紅豆泥、牛奶泥、地瓜泥等內餡量時，我們真的好幾度懷疑「等等真的蓋得起來？」... 結果顯示～「青畑九號豆製所」可專業了！通通放得進去、通通（餅皮）蓋得起來！
芝麻、紅豆、牛奶、地瓜、泡菜起士、芋頭鹹蛋，眼前這一大烤台上慢慢的烤出了「青畑九號豆製所」的經典美味～ 台中「青畑九號豆製所」的經典款口味分別有「北島牛奶燒 $30」、「大甲芋頭燒 $30」、「南國白玉紅豆燒 $40」、「九鬼芝麻燒 $45」、「奧立奧牛奶燒 $45」、「金山地瓜燒 $45」、「泡菜芝士燒 $60」與我家菲菲最愛的「芋頭鹹蛋燒 $55」，另外還有「麻十七菜脯燒 $40」、「北埔客家菜脯籤燒 $50」與「小山園抹茶紅豆燒 $70」等隨機限定款。
我承認自己最想吃的就是「麻十七菜脯燒」（私心好愛他們的辣菜脯）！！！結果那天居然剛好賣完了（殘念 T . T 最後決定帶「九鬼芝麻燒」、「奧立奧牛奶燒」、「泡菜芝士燒」、「金山地瓜燒」、「芋頭鹹蛋燒」，與「小山園抹茶紅豆燒」回家～如果剛好有送禮、伴手禮的需求，只要 12 顆就可以加購一個「青畑九號豆製所」專屬的禮盒紙盒，灰白色的紙盒相當厚實硬挺，而且設計的很簡單很體面，那天加購了一個（$25）回家，使用完還可以拿來裝水果呢：）
如果買的口味多、親朋好友一起吃，很推薦將「青畑九號豆製所」的車輪餅對切一半呦！它們非常好切：）我承認我假掰！但有時候生活就是該如此，把時間浪費在美好的事物上，多點心思經營小細節，快樂自然會多一點～
｜小山園抹茶紅豆燒 $70
之前在竹北總店就被「青畑九號豆製所」的南國紅豆燒給折服！說真的誰能想到車輪餅紅豆餅的紅豆可以如此厲害，燉煮的口感綿密細緻外，吃起來也不會過於甜膩～ 所以這次我們直接嘗試了「小山園抹茶紅豆燒」！對～很挑抹茶的我們，有信心「青畑九號豆製所」的抹茶肯定 ok！結果果不其然，「青畑九號豆製所」的日本小山園抹茶好濃好香，不是那種假假的廉價香氣呦～ 一口咬下抹茶內餡呼之欲出，軟嫩的內餡瞬間化在口中，搭配上來自屏東萬丹鄉的紅豆粒餡，真是絕配！很挑抹茶的我們，這個「小山園抹茶紅豆燒」Hen 可以！ ^_____________^ /
｜金山地瓜燒 $45
和大家偷偷說個秘密，我們最近才知道「金山」盛產地瓜耶！XDD
就是上次中秋節從九份玩到基隆，再從基隆玩到金山的時候，路邊好多賣地瓜的攤販，才讓我們驚覺金山特產地瓜這件事～不得不說「讀萬卷書真的不如行萬里路」啊！如果不是親眼所見，我想自己印象也不會如此深刻，當然金山地瓜我們有買回家吃喔：） 就是因為這層熟悉感，所以當我們看見「青畑九號豆製所」的「金山地瓜燒」使用金山地瓜時，不需思考、必點無疑！畢竟我們吃過那種美味，而這一顆顆飽滿內餡的「金山地瓜燒」也真的是那般的滋味～ 入口口感滑順綿密，香氣是濃濃的地瓜香、甜味是金山地瓜的甜，加上「青畑九號豆製所」車輪餅的餅皮超薄，一度讓我們懷疑自己是抱著一顆金山地瓜在嗑嗎？地瓜餡怎能如此豪邁啊！
｜芋頭鹹蛋燒 $55
實話說自己並不特別愛芋頭，但為了鹹蛋黃我可以！XDDD
而且之前在「青畑九號豆製所」竹北總店吃過他們家的「芋頭鹹蛋燒」之後，我們一直印象深刻，甚至耿耿於懷～為什麼？！因為「青畑九號豆製所」超大器，「芋頭鹹蛋燒」裡居然放的是一整顆鹹蛋黃！ 鹹蛋黃的成本很高，一次一整恐怕連端午節吃的肉粽都不見得有，更別說小小顆的蛋黃酥年年都在漲 ...所以這回我們自然要帶上幾顆「芋頭鹹蛋燒」，新鮮的台中大甲芋頭泥（帶有顆粒感），搭配上一大顆散發著金黃色光芒的鹹蛋黃，真是絕配！ 鹹中帶甜，甜中帶鹹，別說本就愛芋頭的菲菲喜歡，連我這不特別愛芋頭的人，早已無法自拔的愛上它：）））
｜九鬼芝麻燒 $50
其實會這麼喜歡「青畑九號豆製所」還有個原因，就是他們家的車輪餅使用的食材都很好～ 而且品名上就已經載明了這些車輪餅的用料，南國屏東的紅豆、台中大甲的芋頭、日本小山園的抹茶、金山的地瓜，甚至連芝麻口味的用料都寫明了「九鬼」！ 倘若你（妳）是日本通或者愛日本美食， 日本三重縣的「九鬼黑芝麻」應該不陌生！沒錯～「青畑九號豆製所」的「九鬼芝麻燒」就是使用「九鬼黑芝麻」喔～ 滿滿如炭黑色的九鬼黑芝麻泥塞滿了整顆「九鬼芝麻燒」，暖暖的拿在手中，一口咬下暖暖的滋味化進了嘴裡～是黑芝麻的香！只要喜歡芝麻的人都會愛的那股香氣！濃郁而不甜膩，一不小心就把一整顆吃光光了：）
｜奧立奧牛奶燒 $45
「青畑九號豆製所」的「奧立奧牛奶燒」有著一片完整的 Oreo 餅乾在車輪餅的餅皮上～這個之前我們就很喜歡，甚至稱它為升級版的「北島牛奶燒」！牛奶的部份皆使用是紐西蘭鮮奶呦！ 像是熱鮮奶「固體版」的牛奶燒，軟嫩香滑、乳香四溢，加上一塊圓圓的 Oreo 更顯童趣，一口咬下，在那軟嫩綿密的牛奶燒中，多了散發可可香的酥脆餅乾，除了視覺上很吸睛外，不得不說加了餅乾的「奧立奧牛奶燒」口感層次上更加豐富～ ^_____________^ /
｜泡菜芝士燒 $60
沒吃到「麻十七菜脯燒」有點飲恨的自己（還好現在有台中店，改天電話預訂好再去拿 XD），發現這款鹹口味的「泡菜芝士燒」很可以耶！雖然照片看起來沒有起士？！但其實吃起來真的有～ 而且「青畑九號豆製所」的泡菜好好吃，起士因為烘烤而融進了泡菜裡，兩者相加吃起來也不會過於鹹膩！一口咬下，泡菜的爽脆帶著微微的辣香，非常爽口好吃～ 咀嚼之中還有淡淡的起士香，雖然錯過了「麻十七菜脯燒」，但第一次嘗試「泡菜芝士燒」的我們覺得很喜歡～
＃台南五號綠豆沙 ＃初鹿綠豆沙牛奶 「青畑九號豆製所 台中美村店」還有綠豆沙和綠豆沙牛奶，另外還可以加珍珠～看見「台南五號」與「初鹿」這兩組關鍵字，我們馬上各帶了一杯回家喝！話說台南五號綠豆的產地其實是嘉義朴子喔！ 使用台灣在地生產的新鮮綠豆與來台東初鹿牧場的新鮮鮮乳，此番滋味只能用濃、醇、香來形容，充滿兒時記憶的味道，喜歡綠豆沙的你（妳）一定來上一杯！ 終於盼到「青畑九號豆製所」來台中開店，自從之前在竹北吃到了他們家的車輪餅後，我們一直念念不忘～如今再也不用期盼什麼時候會快閃，也不用專程開車到竹北買！就在我們的地盤，台中美村路上就有啦！
放上回烤加熱方法給大家，雖然「青畑九號豆製所」的車輪餅只能放兩天，但沒有添加防腐劑才是好的：）暖呼呼的車輪餅好適合當作冬日裡的下午茶，午後來上幾顆著實滿足而且超幸福！當早餐也是不錯的選擇呢
青畑九號豆製所 台中美村店：台中市西區美村路一段87號 ＼ 04 2326 5416 ＼ 11:30~19:00 ＼ Facebook
｜全台門市：
原文連結：https://enlife.pixnet.net/blog/post/120925081
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