爺兒咖哩台中金山店│手炒42種香料熟成咖哩好夠味，飯後還送可可霜淇淋！

台北人氣平價咖哩來台中展店囉！

爺兒咖哩手工炒製42種多國香料，研磨調配獨家熟成咖哩粉，風味更顯溫厚濃醇，最低只要$90元起，喜歡濃郁系咖哩的朋友不妨可以來嚐鮮看看～目前不僅有台中限定隱藏版的西班牙伊比利豬梅花咖哩，凡點主餐還會隨餐附贈可可霜淇淋！

爺兒咖哩台中金山店用餐環境

爺兒咖哩台中金山店位在金山路與民生路口附近，鄰近台中教育大學與全球影城；如果你們是開車前來，可以觀望民生路的路邊停車格碰碰運氣，全球影城旁也有不少收費停車場，走路過來大概五分鐘左右，其實也蠻近的。

爺兒咖哩除了有著明顯的招牌之外，如果你們在非營業時段經過這裡，還可以看到可愛的柴犬鐵捲門！

旁邊霸氣的天狗插畫也很吸睛，老闆特別跟我們介紹這天狗圖騰可是由專業刺青師傅操刀，完全沒打底稿、直接噴漆噴上，真的超厲害～

剛走進店裡就能聞到陣陣咖哩香氣，爺兒咖哩採用來自印度、南非、中國、泰國，總共多達42種的香料，調製出獨門的熟成咖哩；比較特別的是這裡一樓是以廚房、櫃檯與外帶等候區為主，要走到地下一樓才會抵達內用區。

位在地下一樓的內用區還蠻寬敞的，座位以兩人座、四人座與六人座為主，空間簡潔明亮，倒也不顯壓迫。而且用餐時段的人潮還不少，像我們這天是平日中午來訪，內用將近八、九成滿，加上又鄰近校區，也特別受到不少學生們的喜愛～

另一側還有舒服的沙發座位區，不少女孩兒和閨密也會選擇飯後來這區享用冰淇淋，聊天約會也很不錯。

更讚的是這裡還有貼心地提供免費WIFI可以使用，另外還不收取服務費，茶水、醬料與餐具就麻煩大家自行取用囉！推薦敢吃辣的朋友可以試試帕里歐辣椒橄欖油，不但可以增加辣度，也能讓咖哩的香氣更有層次～

爺兒咖哩台中金山店菜單介紹

這裡提供爺兒咖哩台中金山店的菜單給你們參考，目前主要販售牛肉、豬排、雞肉與豆腐蔬菜咖哩，想要搭配歐姆蛋、起司或調整飯量都沒問題，更有提供多種清爽小菜、炸物、飲料與霜淇淋，整體價位算是蠻平價的。

西班牙伊比利豬梅花咖哩

這款西班牙伊比利豬梅花咖哩是菜單上找不到的品項，原來是台中限定的隱藏版，而且每天限量10份售完為止，每份售價$380元，記得務必要提前預訂才能吃得到！坦白說我們還是第一次吃到咖哩與伊比利豬，還挺新奇的～

伊比利豬油脂含量豐厚，香軟的肉質不僅帶有嚼勁，經過炙燒的伊比利豬散發著陣陣油脂香氣，而且厚度也相當有誠意！不過我們平常私心是比較喜歡熟度比較生一點的伊比利豬，這部份就看個人喜好囉～

爺兒咖哩的咖哩醬也會依照不同的食材去做搭配，濃郁香醇的咖哩醬吃起來有著微微的辣度，更酷的是這道伊比利豬咖哩的咖哩醬還會另外加入腰果，除了可以提襯出咖哩醬本身的風味，也讓咖哩多了幾分爽脆的口感層次。

爺兒牛肉咖哩

如果你們愛吃牛肉，也可以試試這道爺兒牛肉咖哩，選用的是半筋半肉的牛腱，原本想說半筋半肉的牛腱一般在牛肉麵裡頭比較常見，沒想到與熟成咖哩也是十分合拍。

牛腱給得份量還不少，口感滑嫩又不失嚼勁與彈性，搭配上熟成3至5天的濃郁咖哩，加入孜然粉與黑白胡椒的香氣更是飽滿下飯。　

前面有提到還能加購歐姆蛋與起司，歐姆蛋的口感滑嫩可口，表面再覆上整片起司，經過稍微炙燒更顯迷人香氣，與香濃咖哩一起享用也很對味。

爺兒豬排咖哩

假如你們完全不敢吃辣，也可以選擇搭配加入胡荽粉的咖哩醬，而且豬排的個頭還不小，幾乎快要覆蓋半個盤面，炸得特別金黃酥脆的豬排看起特別誘人～

豬排口感紮實又帶點脆彈，肉質厚度也蠻厚的，直接單吃、搭配咖哩醬，或者搭配七味粉都很適合。

加入胡荽粉的咖哩醬相對於前面的咖哩醬來說，顯得更加香甜溫潤，雖然沒有辣度，但五香風味比較明顯，其實也很濃醇夠味；重點是並不會像某些日式咖哩來得容易甜膩，小朋友的接受度應該也蠻高的！

咖哩飯的配菜有炸馬鈴薯、炸胡蘿蔔、炸秋葵、黃金泡菜與炸油條，起初看到炸油條還真的讓人有點吃驚，不過同行的朋友推薦一定要搭配咖哩醬享用，殊不知如此創意的吃法組合意外地好吃！

炸油條

我們又另外多點了一份炸油條，口感不但超級酥脆有層次，而且還能吃得到本身的麵香，沾附醬汁的能力也不錯，特別涮嘴！

炸雙味可樂餅

這道炸雙味可樂餅也是招牌菜色，是直接向北海道代理商進貨，一次可以吃得到蔬菜與咖哩兩種口味！可樂餅的外表酥脆、內餡細緻綿密，蔬菜口味吃起來帶有馬鈴薯的自然香甜，而咖哩口味則是比較偏向日式咖哩的風味，香濃飽滿又不會太膩口。

皮蛋豆腐

沒想到咖哩店專賣店也可以點得到台式傳統的皮蛋豆腐，重點是這裡特別選用了成本較高的無鉛皮蛋，口感Q嫩香甜，而且沒有腥味，搭配上冰涼爽口的豆腐也很解膩，平常不敢吃皮蛋的朋友可以試試！

韓式泡菜

韓式泡菜與配菜裡面的黃金泡菜風味截然不同，口感不但特別爽脆，沁酸爽辣也蠻過癮開胃的。

特濃巧克力

店內的飲品選擇除了各種汽泡飲料之外，可可控當然不能錯過特濃巧克力啦！喝起來冰涼清爽，甜度也不會太高，甚至還有微微的苦甜香氣。

濃郁可可霜淇淋

左邊是隨餐附贈的可可霜淇淋，以迷你盆栽盛裝的造型還挺可愛的！右邊則是另外單點的升級版可可霜淇淋，香甜微苦的可可香氣，竟然還吃得到綜合堅果、玉米脆片與油條的口感，裡頭還有酸甜的草莓醬，甜度相對會比較高一點，吃起來蠻有飽足感的。

爺兒咖哩的咖哩醬算是外面比較少見的口味，雖然價位平實，但餐點的細緻度其實不錯，目前凡點主餐還會隨餐附贈可可霜淇淋，喜歡濃郁系咖哩的朋友不妨可以來嚐鮮看看～分享給你們參考喲！

爺兒咖哩台中金山店 營業時間：11:30–14:00、17:00–20:30  電話：04 2221 6529 地址：台中市西區金山路6-1號1號樓之1 粉絲專頁：爺兒咖哩台中金山店

原文連結：https://chevigal.com/eareurry/

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