台中│泰小葉：平價道地泰式料理｜北平路商圈美食
台中北平路商圈擁有多樣化的美食小吃，泰小葉泰式風味小食是其中少見的道地泰式風味餐館；距離捷運文心崇德站走路僅須約 3 分鐘，交通非常方便。
老闆曾遠赴泰國學藝，嚴選泰國進口辛香料；以道地泰式口味為基礎精心研發餐點，店內的辣椒及醬料都是自炒自製，可以用平實的價格品嘗到道地美味的泰式料理。
餐廳外觀放置泰國嘟嘟車，內部空間溫馨舒適；許多泰式風格的裝飾點綴其中，處處可見店家巧思。
店內除了有泰奶（40元）等泰國飲品，更有多種店家自製辣醬料可供搭配各式餐點。
東蔭豬肉湯（120元）
冬蔭湯是經典泰式料理之一，泰語 Tom Yam 就是酸辣湯的意思。
泰小葉的冬蔭湯採用大骨熬煮的湯底，再加入香茅、檸檬、魚露、辣椒等辛香料，嚐起來溫潤醇厚，不會有太強烈的刺激感，而是呈現舒服清爽的感覺。
可選擇泰麵、米線、冬粉等主食。比較特別的泰麵其實就是 Pad Thai（帕泰），河粉的一種類型；吃起來Q彈爽口，很適合東蔭湯頭。
湯裡有蘿蔔、貢丸等豐富配料；加入炸餛飩皮的道地吃法可以增加口感層次。
肉片給得也很大方，搭配酸酸辣辣的湯底很解膩。
推薦額外加點炸蛋（20元），膨鬆香軟的炸蛋吸滿了酸辣的湯汁，吃起來非常過癮！
皮蛋豬打拋飯（100元）
香辣的打拋系列一直都是很受歡迎的泰式菜，鹹香微辣的風味，加上洋蔥、肉末拌炒，是配飯絕佳選擇。
皮蛋打拋豬除了香辣口感，加入皮蛋後更讓整碗飯的滋味豐富有變化。
建議加 10 元另點荷包蛋。最喜歡戳破半熟荷包蛋，看著蛋液緩緩流下，和白飯以及打拋豬肉拌勻一口吃下，在視覺和味覺上都非常誘人！
辣炒海鮮飯（120元）
不同於打拋系列呈現乾香的感覺，辣炒海鮮飯以濃郁香辣的醬汁為基底，吃起來醬燒香氣明顯，還帶有點微甜的尾韻，口味非常豐富超級下飯！
海鮮配料很大方，有數量不少的花枝以及肉質飽滿的蝦仁，以這種價位來說真的很佛心～
這裡的飯類會附贈蒜味木耳當配菜，如果跟我一樣沒那麼愛較濃大蒜味的朋友，記得跟店家說不要放喔！
椒麻雞（160元）
這道讓我非常驚豔。雞肉部分採用去骨雞腿肉，肉質細嫩多汁；最厲害的是炸的酥脆的外皮，麵衣不會過厚，吃起來不會搶走主角雞肉的風頭。
看看這個薄脆炸皮，配上鹹香麻辣的醬汁一口咬下外酥內嫩的雞肉，肉汁在口腔中蹦發而出，交織成令人讚嘆不已的佳作。
泰式炸雞翅（4支 / 90元）
先行用泰式醬料醃製入味，不用沾醬就很夠味好吃。
這裡的炸物真的讓我忍不住一再稱讚，炸皮薄脆酥香不油膩，火候掌握得很好。建議要趁熱上桌先吃～
涼扮炸蛋（80元）
這是一道口味清爽的開胃菜。
鬆軟的蛋體吸飽酸辣微甜的醬汁，上面鋪滿生洋蔥增加香氣；滑嫩的口感和清香的滋味讓人胃口大開。
炸榴槤餅（8片 / 90元）
這是我大力推薦必點的飯後甜點！
榴槤餡料香滑柔順，完全不會有刻板印象裡的榴槤味。
更特別的是裡面加入椰子果肉，增加口感的層次也讓風味更有變化。外皮部分更是維持這間店炸物的水準，外皮酥香，搭配內層香甜的餡料，用這道甜點來當泰式料理的結尾非常完美！
泰小葉的餐點種類多，各種菜式份量可以挑選，就算一個人來吃也很適合。
更重要的是價位親民，味道不輸華麗的高級泰式餐廳；推薦路過北平路商圈想吃泰式料理隨時可造訪～
店家資訊
地址：台中市北屯區北平路四段33號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00。星期日公休
電話：04 2234 3385
原文連結：https://yencheng0817.pixnet.net/blog/post/329265637
覺得這篇文章讚：