新北板橋｜阿賢古早味麵茶：小時候古早味回憶

麵茶對於我的印象停留在小時候，家住五樓，夜深時只要聽到延途發出嗶---水燒開聲氣笛聲，我媽就瘋狂的催促我快點下樓去買，比追垃圾車還要著急，深怕晚了一秒車子就跑走了，什麼時候來也不確定，很神秘，好可惜現在已經聽不到這樣懷念的聲音了，樓房街景都沒變，只是少了那道古早味。

大紅燈籠高高掛更有傳統懷舊氛圍，隔壁是近期很夯的「米包bakery」，斜對面的麵店是PEKO大力推薦，從小吃到大的美食，週邊都有不少美食。

還記得小時候叫賣的麵茶車，都是用這種特製的熱水壺加入麵茶，就完成一碗熱呼呼的麵茶糊，飄香濃郁的獨特麵茶香，在那時候比起深夜美食更來的被治癒心靈，深夜裡的古早味甜湯。可惜在阿賢的攤位沒有那熟悉的鳴笛聲，呼喚著路人。

◆ 麵茶+碰餅 $55

麵茶充滿香氣像米漿的滋味，偏濃稠些但不會到攪不開那種稠度，且甜度很高，把麵茶的香給蓋過，略減糖會更好，後來看GOOGLE評論在點餐前可以跟老闆說，調整甜度。

這碗最是特別，我還沒吃過用太白粉做成的甜湯，老闆阿賢加入太白粉，冷水攪拌，熱水沖開，就結成一塊透明太白粉塊，就像台南膨餅一樣慢慢成型Amazing！讓我們驚呼。

阿賢古早味麵茶

地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號 捷運：新埔站 電話：0920-336-627 營業時間：10:30~21:30 (周一公休)

原文連結：https://skylove0414.pixnet.net/blog/post/360408296

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