台中│這是車輪餅，多達40種口味鹹甜通通有！

柚香魚子醬 2020-10-21

起初聽到「這是車輪餅」的店名時，實在覺得趣味又好記！這是車輪餅雖然攤位不大，但是竟然多達40種口味，鹹甜通通有，不時還會推出隱藏版口味～最酷的是就連餅皮也有巧思，除了基本款的原味餅皮，還有少見的可可餅皮，每日限量供應，來晚了就只能明日請早囉！

這是車輪餅基本介紹

這是車輪餅中美總店位在熱鬧的向上市場內，台中另有學士分店，外縣市則有彰化花壇與嘉義仁愛分店；鮮黃色的小攤車就位在中美街上的蘋果童裝前方，不少客人都是前來買菜，順便買幾份車輪餅回家當下午茶享用，目前也有與Foodpanda、Ubereats配合提供外送服務。

雖然表定的營業時間是從下午四點至晚上九點，不過由於餅皮都是店家當天打粉，內餡也是每天現煮而成，加上生意真的相當不錯，不少附近商辦一訂就是幾十顆以上，所以經常在傍晚七點多左右就銷售一空，建議想要嚐鮮的朋友記得早點來～

這裡提供這是車輪餅的菜單給你們參考，單顆價位在$20元-$35元之間，雖然不像某些單顆只要$10元的傳統車輪餅來得這麼便宜，但是餅皮的口感並不馬虎，而且餡料的份量給得完全不手軟，顆顆飽滿又實在，才吃兩、三顆就覺得非常飽～

在車輪餅機台表面可以看到一顆顆的Q嫩餅皮，可以搭配各種口味的餡料，畫面還蠻療癒的！要特別留意的是，因為這裡的車輪餅都是現點現做，而且餡料份量相當多，平均每顆車輪餅的製作需要7分鐘，無法久候的朋友可以事先預訂會比較省時。

如果要說造型與口感層次最特別的口味，肯定莫過於這款熱銷的起司蛋車輪餅！可別以為店家只是單純在車輪餅機台上煎蛋，其實與單面餅殼一樣厚的煎蛋可是內餡的配料之一，比起小顆的鳥蛋來說，不僅香氣更為飽滿，也更加有飽嘴感。

煎好的煎蛋厚度十分有誠意，表面還有稍微撒上胡椒鹽提味，而另一面不僅有單純的餅殼，同時還搭配了兩小片香濃的起司片，鹹香層次顯得更加迷人夠味。

如果吃膩了一般的奶油車輪餅，不妨可以試試香氣更有層次的奶油起司口味～滿滿的奶油卡士達內餡，裡面同時加入了數小片起司片，光看內餡份量就知道有多飽滿實在。

奶白色的奶油卡士達內餡吃起來香甜滑潤，甜度不會太高，也不顯死甜；再搭配上半流動狀態的起司片，使得原本單純香甜的車輪餅又多了幾分鹹香與奶香，微甜微鹹的風味吃起來還蠻涮嘴的！

老實說魚編其實平常不太愛吃奶酥，看到菜單上的奶酥口味都會自動默默跳過去XD 不過搭配起司片後的風味卻意外地讓我還蠻喜歡的！奶酥的奶香並不是濃膩到化不開的那種，與起司的鹹香交織在一起，有點類似比較重口味的流沙內餡～

對了，這是車輪餅的餅皮與一般的脆皮車輪餅不同，反而是比較香軟嫩Q、紮實卻又不失蓬鬆的口感，但是又不易覺得乾口。愛吃脆皮車輪餅的朋友也別太失望，其實餅皮邊邊還蠻香脆的，口感還不錯～

推薦巧克力控必點這款可可布朗尼奶油車輪餅！餅皮外殼本身就是可可口味，吃起來有著淡淡的可可香氣，而且愈嚼愈香，甜度也不會太甜；裡面還有滿滿的奶油卡士達內餡，口感更加飽滿滑順。

最酷的是裡面還加入了一整顆店家自製的布朗尼，入口十分飽滿紮實，特別香甜濃郁，甚至還帶點酒香，是比較大人口味的車輪餅，趁熱享用超滿足！

必須要說這款花生巧克力車輪餅也是個狠角色！光是在製作時就能聞得到濃郁迷人的花生香氣，實在很難讓人忍不住不去點一顆來嚐鮮～

這款車輪餅的花生香氣會比巧克力來得明顯，除了有花生醬本身的黏稠厚實，還能感受到沙沙的顆粒口感，再搭配上香軟嫩Q的餅皮，螞蟻控真的不能輕易錯過！

這是車輪餅的口味不僅創意豐富，而且多種鹹甜口味都能吃得到，顛覆了我們一般對於傳統車輪餅的印象！重點是內餡真的給得完全不手軟，搭配餅皮的比例恰到好處，吃起來特別有飽足感，分享給愛吃車輪餅的你們參考喲：）

這是車輪餅中美總店營業時間：16:00-21:00電話：0909 625078地址：台中市西區中美街195號粉絲專頁：這是車輪餅（中美總店）

這是車輪餅學士店營業時間： 16:00-21:00電話：0905 797192地址：台中市北區學士路132號

這是車輪餅彰化花壇店營業時間：16:00-21:00電話：0965 617615 地址：彰化縣花壇鄉長沙村中正路102號

這是車輪餅嘉義仁愛店營業時間：16:00-21:00電話：0906 309026地址：嘉義市西區仁愛路376號

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