台中南屯｜花毛かき氷喫茶，黎明新村小農友善日系文青風剉冰店／漬物／發酵食
台中南屯的黎明新村聚集了越來越多值得前往的小店，之前介紹過的泰式咖哩「山色」和他們對面的「無米藏」，或是關注流浪動物的「浪浪別哭」、日式燒菓子專賣店「小麥菓子」，以及新開的文青咖啡館「Fooki」等等。這次則是之前原本開在台中火車站附近的「花毛かき氷喫茶」，也在今年進駐了這區，可以說是讓黎明新村頗有成為台中版「民生社區」的感覺。
花毛冰的地點如果依照住址可能不太好找，建議直接走博愛街，會看到一旁像是小公園中間有條通道，穿過去就是花毛冰了。
門口可以停車，不過這條小通道只能走機車，汽車可以停在博愛街再走進來，然後就會看見門口這個很有東洋風格的招牌啦！側面卻是一個完全不同氣氛的玻璃屋造景，一看就是個很好拍照、採光絕佳的空間阿！
花毛冰一進門就會看到一個像是小攤位般的吧檯設計，上方的布旗設計的色系和圖案都非常好看，有種日式文青的可愛與氣質。雖然門口的空間不大，卻是有著非常多的細節擺設與佈置，無處不呼應著日式本色的主題。
巨大的刨冰立牌一眼就能明白花毛的招牌商品，這裡的低消也是每人一碗冰或飲料喔！還記得之前在小野食堂看到日本風味的日曆，沒想到在花毛又看到另一款不同樣式的日本風日曆，而且圖案還更可愛！
花毛冰也會不定期舉辦花毛小院的一日攤主活動，和他們合作的可都是相當厲害的老闆們，店內側邊則是擺了不少的編織品，很有日系的鄉村風格，和闆娘的氣質相當搭襯。
花毛應該是我近期最快二訪的店了，兩次來的人潮都挺多的，所以總是沒辦法拍到店內空景；花毛冰的店內空間不大，從櫃檯走進來後就是一個方正空間，座位數不是太多，還有一個像是外推的玻璃屋有著最好的採光拍照條件。
另外可以看到店內擺滿了醃漬物，其實花毛除了是一間日式刨冰專賣店之外，更是主打以季節漬物 、醃漬、發酵入刨冰，透過友善環境種植的小農，並從了解食材的源頭開始，希望藉此傳遞台灣自然農法的精神與價值，為土地盡一份力量。
這天也聽到闆娘正跟著老客人閒談著剛收到的農作，計畫著要做成什麼樣的發酵食呢！
現在到花毛吃冰要先在櫃台點餐結帳，餐點都在櫃檯前的牌子了，每人低消一碗冰或是一杯飲料。初訪的時候我點了比較安全牌的基本款「宇治金時」（NT.150），順便懷念一下我在京都下鴨神社的吃冰日子。
花毛的剉冰非常好吃，綿密細緻又鬆軟，像是山丘一般的剉冰上方鋪上紅豆泥和一大塊抹茶凍。小心翼翼的吃著冰，好似在玩疊疊樂，仔細挖著不同方位避免抹茶冰山的倒塌，而且花毛還很貼心的附上一個大的玻璃吸管，如果吃到後面有剩餘的部分融化成液體，也可以吃好、吃滿！
二訪的時候，挑戰了另一款我很有興趣的「黑與黃」（NT.200）和一款火龍果加鳳梨的「火鳳爆冰沙」（NT.130）。
刨冰黑色部分是日本竹本黑芝麻，黃色則是台灣金瓜，剉冰中間藏了蜜紅豆，頂端還有一顆抹茶冰淇淋。一碗剉冰和一杯飲料擺在一起顏色超繽紛，黑色的芝麻是我的菜，搭配紅豆也很適合，但金瓜就真的有點特別，很少看到這種口味阿！
因為最近的天氣太過炎熱，這刨冰和冰沙都是很快就融化，上桌別拍照拍太久，趕緊送入口才是正解！
能在離MALU家不遠處的黎明新村，有這麼一家好吃又文青的日式刨冰專賣店真的是福音～夏日午後就是要來碗清爽的刨冰消消暑，如果能有奶酒系的新品項就更好了（偷偷敲碗祈禱中）！
花毛かき氷喫茶 粉絲團：https://www.facebook.com/huamaokakigori/ 地址：台中市南屯區干城街243巷4弄16號 電話： 營業時間：13:00~18:00（週五到21:00，週三店休）
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