台北中山｜金沢拉麵：客製化拉麵，加麵、加飯不用錢，晴光市場美食推薦

在美食一級戰區的晴光市場裡，能夠有著穩定的客源且評價也是有著4.5分以上。喜歡濃郁的可以選擇豚骨系列，清淡的則是魚介系列。

位子也算是不多，我們來的時候還沒到正中午。但人潮也算是慢慢的開始湧入了~!

以上是拉麵店的一切注意事項。其實都跟其他拉麵店大同小異。加麵請酌量，請不要浪費食材。

菜單的部份。網路上的大家，都還滿推薦叉燒飯的，畢竟價格也才$50。有興趣的大家可以來點點看~~

桌上有著七味粉、胡椒粉還有炸蒜酥。依照個人喜好，可以額外添加。

魚介系(清湯)蔥花拉麵$220、豚骨系(濃湯)叉燒拉麵$290

魚介系(清湯)蔥花拉麵$220

鹹度:普通、麵硬度:硬、蒜泥:兩倍

相較於豚骨系，魚介系的湯是比較清湯的。雖然是清湯系列，但也是有淡淡的海鮮餘韻，喝起來算是很順口的。

溏心蛋:本身的味道沒有那麼厚實，且裡面有點過熟了，算是滿可惜的一個配菜。

麵條:是我和咪娜都很愛的細麵。因為我們都是選擇硬，吃起來都非常有咬勁。麵條本身也是有吸附湯汁，不會像有些拉麵店，湯、麵分離。再者也沒有鹼味，時間拿捏得很好了!

筍乾:吃起來的味道算是滿特別的，自己覺得算好吃的!

豚骨系(濃湯)叉燒拉麵$290

鹹度:普通、麵硬度:硬、蒜泥:兩倍

叉燒滿滿的放好放滿~麵的部份還真的要翻一下才會有。湯頭也算是很濃郁，也不會覺得太鹹。

叉燒-肉的部分算是偏瘦的。當咪娜吃了一口，馬上對我說，奈許一定不喜歡XD。畢竟自己喜歡吃偏肥的叉燒，入口後有著油脂與肉感，那才是享受啊!!

金沢拉麵

地址:台北市中山區農安街24-6號

電話:02-2592-8338

營業時間:星期一~星期天、11:30–14:00、17:00–21:30

原文連結：https://hero789456.pixnet.net/blog/post/218889972

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