台中｜巨無霸黑心地瓜球：審計新村必吃美食！外皮酥脆內Q彈有嚼勁，放冷也不走味～

前幾天帶一姐來審計新村走走，還沒走進去裡面，就在外圍的店家的「中興六號咖啡館」的騎樓下，看到超級多人排隊，走近一看，竟然是巨無霸的地瓜球，而且還是黑盧盧的，真是太奇特了，一姐爸也忍不住嚐鮮點了一份，沒想到，巨無霸黑心地瓜球，不僅外表超吸引人，還非常好吃，趕快來跟大家分享一下。

黑心地瓜球的口味蠻多種的，當天去的時候，一共有十種口味，基本價格都是50元，會依照口味不同加價。

除了黑心地瓜球之外，也有「黑心組合價」黑心地瓜球＋烏梅汁的組合。

因為黑心地瓜球都是現場製作，而且黑心地瓜球實在是太巨大，又只有一鍋在製作，所以一姐爸建議，先來點餐拿號碼牌之後，再去逛街，當天一姐爸假日下午4點去點餐，取餐時間是4點40，所以大家一定要先來點餐啊！（當天人潮太多，拍照完回家才發現竟然拍糊了～～～）

黑心地瓜球都是現點現油炸，師傅炸一鍋的時間大概要10~15鐘左右，看黑心地瓜球在油鍋裡，被師父一邊擠壓一邊游游晃晃變大，感覺超級療癒。

炸好的黑心地瓜球，還沒有馬上起鍋，師傅馬上拿出二刀流，一直上下拋起黑心地瓜球來手動濾油。難怪一姐爸吃黑心地瓜球的時候，一定都不油超好吃。

起鍋後的黑心地瓜球，每一顆都好飽滿，黑到金光閃閃呢！

一姐爸這次點的是「原味」（因為要給一姐吃）一份50元，總共有13顆，以大小跟份量來說，以及在觀光勝地審計因村來說，算是非常物超所值的散步美食！

在等待的同時，一姐爸也看到其他客人點的口味，份量一樣都是13顆，不過會依照口味撒上調味料，其中最後方的應該就是傳說中的「隱藏版口味」（從外觀來看應該是類似蜂蜜芥末醬＋脆笛酥）。

剛起鍋的「黑心地瓜球」非常燙！！！！千萬不要一拿到馬上往嘴裡塞～～「黑心地瓜球」外皮非常酥脆，裡頭比較厚的地方卻超級Ｑ彈，而且吃起來一點都不油膩，

即使放冷了，也不會滲油，依舊外皮酥脆內裡Ｑ彈有嚼勁，難怪最近會如此活紅，路上人手一盤。另外一姐爸告訴大家一個小秘密，就是一姐爸在等待的時候，聽到店家跟客人說，只要價位相同，可以一份裡面同時做兩種口味喔！