台中｜丰盛町：兩三個人也能享受總鋪師ㄟ手路菜！桌邊現做嗆鍋燒大推！

不知道大家是否和我們有同樣的困擾，偶爾想吃台菜、總鋪師ㄟ手路菜，卻會因為家裡人口數太少而卻步～雖然我們很愛品嚐各種國家的料理，義大利麵、火鍋、燒肉等來者不拒，但同樣的我們也超愛充滿台灣味的台菜料理！

只是想來想去，常常都是桌菜那種八人、四人大桌的中式餐廳，如果只是三四個人好像就很難點了耶？XD

如果你（妳）和我們一樣有這樣的煩惱？嘿嘿～趕快看過來喔！台中火車站附近的「日曜天地OUTLET、台中公園智選假日飯店」一樓「丰盛町 FENG SHENG PLACE」就吃得到啦～單身來 ok！情侶閨蜜姐妹淘兩個人來很 ok！小家庭三四個人也可以，當然人多來也沒問題啦！ 餐點份量可選大小，人多點多大份、人少點小份，想要多樣性就和我們一樣通通點小份！三四個人也可以享受滿漢全席

位在「日曜天地OUTLET、台中公園智選假日飯店」一樓的「丰盛町 FENG SHENG PLACE」，是去年開幕的新餐廳～因為位處廣場的一樓，因此視野特別遼闊！ 尤其是十幾層樓的挑高空間，加上復古感濃厚的餐廳設計，讓人有種置身在露天咖啡館用餐的錯覺。宛如花園般的墨綠色欄杆，以弧形的角度圍繞起「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的範圍～餐廳裡那棵打著光的大樹，是主角也是想像。總覺得坐在樹下用餐特別愜意！ 那天我們來得早（大概是一開門就走進來的概念 XD不得不說～還好來得早，才有機會把美麗的空景給捕捉下來～我很喜歡「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的用色，尤其是幾個半開放式吧檯的墨綠色磁磚，很有復古感！

而一旁長長的褐色沙發與黑色的木椅、墨綠色沙發椅也很復古，搭配上一旁的路燈、圓形燈座，低調大方又不失新潮感。

而且「丰盛町 FENG SHENG PLACE」也有小小的農產市集喔！吧檯上放了許多台灣在地的小農手作、農產品，醬油、麻油、辣椒、沙茶醬等應有盡有，甚至還有請白鷺鷥幫忙清除田間害蟲，具有與環境共生概念的「白鷺鷥啄米」（產地：台東池上福文村、花蓮富里學田村）。 和我們一樣喜歡台灣農產品、台灣好物的人，來「丰盛町 FENG SHENG PLACE」記得來看看喔～

｜ 完整菜單：https://www.facebook.com/FSP2019/menu/

之前就在 IG 上看見「丰盛町 FENG SHENG PLACE」，最近剛好有空帶著家人一起來用餐～雖然說是全家一起來，其實我們也不過三個人（就是現在的小家庭無誤啊 XDDD 還好「丰盛町 FENG SHENG PLACE」就是適合這樣的我們，人多人少都可以放心點、輕鬆點，而且不只有單點（古早麵線、刈包、木桶意麵、雞絲麵、鮮魚烹、嗆鍋燒、彈牙肉、潮砂鍋、吮指小物等），還有多人套餐「丰盛聚」可以選擇！3~4人七道菜 $1700、5~6人九道菜 $2250、7~9人 $3300（每人均附冷粹紅茶）。 雖然我們這次還是選擇用單點的方式，但後來發現這次我們點的，滿多都是「丰盛聚」上面的菜色呢～

三個人點了滿滿一桌！吃不完還打包了些，晚餐繼續熱來吃 XD

其中嗆鍋燒系列的「紅酒骰子牛 $650」、「翡翠海鮮豆腐 $420」大推！！！這兩鍋足以讓我們再為它們去個幾回～另外還有「酸菜魚 $260」、「軟Q豬腳 $320」、「蚵仔山飯（桶）$380」、「鳳梨苦瓜雞湯 $220」、「蔭瓜仔蛋黃肉 $180」、「鮮奶吐司麻吉 $120」、「芝麻龍鬚菜 $120」，與超好喝的「熟成綠拿鐵 $150」（裡面沒有鮮奶喔）、「冰水果茶 $120」～～～接下來就讓我來一一介紹這些美味吧！

｜紅酒骰子牛 $650 

如果你（妳）和我們一樣喜歡吃現炒、鐵板燒那種現點現做的，「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的「嗆鍋燒」系列千萬別錯過～這次我們一口氣點了兩道，一道是菲菲愛吃的「紅酒骰子牛」，另一道則是海鮮控的我青睞的「翡翠海鮮豆腐」！ 結果兩道都好好吃，三個人一下子就把它們吃光光了 XD 其中這道「紅酒骰子牛」上桌前的鮮嫩粉紅色澤已誘得人眼睛發亮！直覺就是塊好牛肉！而且說是骰子，卻塊塊都比大拇指頭還粗、還大塊，倒進熱騰騰的鐵鍋裡拌炒，白煙瞬間繚繞、香氣陣陣逼人啊～

而且「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的「嗆鍋燒」系列全部都是採現點現作的桌邊服務喔～宛如一對一般的鐵板燒服務，從生牛肉到鐵鍋高溫拌炒，甚至奶油、紅酒、蒜片等加入的細節皆於我們眼前展現！ 不得不說「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的「紅酒骰子牛」太好吃了！恰到好處的拌炒，快速的鎖住了牛肉的湯汁與鮮嫩口感，散發著焦糖色澤、外彈牙內嫩口，加上我們深愛的炸蒜片一起品嚐，入口濃郁的鮮甜肉汁令人好陶醉～

若你（妳）也深愛牛肉，請千萬別錯過！！！這絕對不輸給專門賣牛排的牛排館呢 XD

｜翡翠海鮮豆腐 $420 

就是這樣滿滿的一大盤，「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的嗆鍋燒「翡翠海鮮豆腐」料超多～一大盤的鮮蝦、花枝與豆腐，和一大碗的辛香料（蒜頭、蔥花、辣椒）以及一碗公的現打菠菜泥，

一樣是現點現做的桌邊服務，專人在面前將每一種新鮮食材依序以高溫拌炒，在一旁看得出神的我們，好幾度被那一陣陣飄散而來的香氣，誘得口水直流、豎起大拇指～

現場影片直接附上看大家聞香，請小心打開～如果你（妳）是在半夜收看，千萬別怪我！！！XDDD

「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的嗆鍋燒「翡翠海鮮豆腐」非常下飯！翠綠色的菠菜泥就像是海藻般點綴在那些海鮮之間，放眼望去，花枝、蝦子與豆腐還有種掉進綠色沼澤般的錯覺 XD

一匙舀起、入口品嚐，軟嫩的豆腐夾帶著淡淡的蔬菜香，清爽好吃～嘴裡不是還有花枝與蝦子的彈牙、鮮甜，搭配提味卻不會辣的辣椒，與白飯相佐，我承認只要有這道，我至少可以吃兩碗白飯！

而且它的下飯不是重鹹，而是一種很鮮甜的感覺～加上軟嫩的口感，給老人家或者小朋友吃非常適合！

｜蚵仔山飯（桶）$380 

「丰盛町 FENG SHENG PLACE」有許多平常我們在外面很難吃到的台菜料理，像是這道「蚵仔山飯（桶）」以往我們大概只有在公司聚餐那種十人桌菜，或者去給人家請客喝喜酒才吃得到 XD 而且「丰盛町 FENG SHENG PLACE」給的份量一點也馬虎，宛如一座小山般的蚵仔，早已讓我們放棄清算有多少隻蚵仔了～米飯Q彈、蚵仔大小適中，加上好多好多的油蔥酥、蔥花，不需額外的醬汁或者其他， 就這麼單純的大口入口，鮮甜的蚵仔在嘴裡好美味，油蔥酥與蔥花更帶出此道料理的台灣復古味！

｜芝麻龍鬚菜 $120

來點青菜是必須的，這道「芝麻龍鬚菜」看似一般，「丰盛町 FENG SHENG PLACE」卻在其上灑了好多好多的芝麻～入口新鮮爽脆，伴著胡麻醬汁與新鮮芝麻顆粒的香，讓人不知不覺、一口接一口～ XD

｜蔭瓜仔蛋黃肉 $180 

非常喜歡鹹蛋黃的我們倆，見到這道「蔭瓜仔蛋黃肉」很是欣喜的一口同聲點了～上著很像是一個淋了焦糖醬的布丁？實際上金黃色的部分就是鹹蛋黃啦！XD 下方的絞肉非常彈牙、軟嫩，加上一旁的肉汁相佐，挖起一匙伴隨著金黃鹹蛋黃的「蔭瓜仔蛋黃肉」和白飯攪拌著一起品嚐，那滋味真是太太太美味了！就像是媽媽做的家常料理般，總讓我們百吃不厭，可以扒好幾碗飯啊！

｜軟Q豬腳 $320

超級可愛的豬腳～～～！當「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的「軟Q豬腳」上桌，不知道為什麼，我真的打從心裡有這樣的感覺，大概是因為它們的模樣好一致，每個圓圓鼓鼓的好可愛～

飽滿的豬腳每塊都鑲著迷人的褐色醬油色，一口咬下豬皮軟Q、豬腳肉軟嫩多汁，好吃到連骨頭都讓人情不自禁的吸吮起湯汁來！

後來因為吃不完，我們還將它打包回家當晚餐，回家後用電鍋加熱後也很好吃呢：）

｜酸菜魚 $260

就算是一個人、兩個人，來「丰盛町 FENG SHENG PLACE」也不用擔心點餐問題～他們的鮮魚烹、潮砂鍋都很適合一兩個人點來獨享、分享，小砂鍋上桌都有燭火加熱，沸騰的模樣很像是小火鍋 XD 這道「酸菜魚」有著酸菜的酸味很開胃，且鮮魚份量一點也不馬虎，六七塊超大的鮮魚肉吸附了濃郁的湯汁，入口有著淡淡的酸菜酸香，其餘的便是鮮魚最純粹的鮮美甜味，食材看似簡單卻非常好吃！

｜鳳梨苦瓜雞湯 $220

想喝湯也不用擔心人少怎麼點，「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的潮砂鍋有多種湯品可以選擇～除了我們這天點的「鳳梨苦瓜雞湯」外，還有酸菜鴨肚片湯、麻油土雞腿和老菜脯雞湯，份量可以選小份或大份喔！ 部位都是雞腿肉，所以每塊皆很軟嫩、多汁，裡頭還有凍豆腐，吸附了湯汁後一口咬下，苦瓜與釀鳳梨熬煮的湯頭香完美的滲入其中啊～

｜熟成綠拿鐵 $150

飲品的部份大推「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的綠拿鐵系列！！！請注意～他們家的綠拿鐵可不是一般我們聽到的綠拿鐵（綠茶＋鮮奶）喔！他們的綠拿鐵其實是以菠菜為主角的蔬果汁！ 像這杯「熟成綠拿鐵」就是菠菜與黃豆、糙米、芭樂等天然食材現點現打的喔～～～重點非常好喝、非常順口，沒有印象中蔬菜汁的菜味，也沒有澀澀的口感，是杯一喝就讓我們非常驚豔的飲品～ 我能說「熟成綠拿鐵」居然打敗「冰水果茶」（畢竟水果茶很常見ㄇㄟ XD入口的清爽帶著微酸微甜的自然清香，老實說很難想像這杯居然是以菠菜汁為基底，但神奇的是也喝不出黃豆、糙米味，但芭樂的香甜是非常明顯的！好喝到一度我家菲菲抱著它不肯放手～

｜冰水果茶 $120

前面說的「熟成綠拿鐵」打敗「冰水果茶」，絕對不是說「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的「冰水果茶」不好喝喔 XD其實它表現的一點也不輸給外面的水果茶，裡頭有超多奇異果、蘋果、百香果等新鮮水果～ 酸酸甜甜的水果茶非常清爽，夏天來上一杯很是清涼解膩！不過因為「丰盛町 FENG SHENG PLACE」的綠拿鐵太獨特了，在外面從來沒喝過，重點很好喝～所以我們才私心把第一給了「熟成綠拿鐵」！

｜鮮奶吐司麻吉 $120 

其實它並非真的麻糬，「丰盛町 FENG SHENG PLACE」居然用吐司做成了類似麻糬口感的「鮮奶吐司麻吉」！一顆顆就像是花生麻糬的模樣，實際上是裹著花生粉的鮮奶吐司，不規則的造型讓人忘卻它居然是吐司，神奇的是一口咬下，咀嚼的口感介於Q彈麻糬與鬆軟吐司之間～ 迷人的花生香更添濃濃的復古味，以「鮮奶吐司麻吉」做為尾聲的甜點 Hen 可以！

三個人一不小心叫了滿滿一桌，「丰盛町 FENG SHENG PLACE」實在讓我們太太太喜歡了～以前想要吃這些台菜料理，總會覺得家裡人太少、不好點，來這完全不用擔心！ 每道菜的份量剛剛好，很適合兩三個人、小家庭，人多就點大份或多點幾道一起分享，一個人來品嚐也能享受到這些美味的台灣傳統菜餚。大推一定要點嗆鍋燒喔！至今我依然無法忘卻那紅酒骰子牛的嫩與香，和那令我扒了好幾碗飯的翡翠海鮮豆腐啊～ 相信不久我們就會再回來！因為屬於台灣人的台菜料理，是永遠都吃不膩的好味道～

丰盛町 FENG SHENG PLACE：台中市中區自由路二段94號（日曜天地OUTLET 1F） ＼ 04 3505 5500 ＼ 11:30~22:00 ＼ Facebook

原文連結：https://enlife.pixnet.net/blog/post/120495286

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